MJóLK FYRIR SYKURSýKI: ER þAð MöGULEGT EðA óMöGULEGT?

Send

Mjólk er umdeild vara. Einhver elskar hann, tilbúinn að drekka næstum lítra. Jafnvel þyrstir slokkna með mjólk. Og einhver næstum með hryllingi minnir á möluð krem og sem fullorðinn einstaklingur geta þeir ekki einu sinni horft á mjólk.

Skoðanir um mjólk eru líka mjög mismunandi. Sumir halda því fram að mjólk sé nauðsynleg fyrir alla (nema þá sem ekki eru lífeðlisfræðilega færir um að skynja hana). Aðrir eru vissir um að aðeins börn þurfa mjólk, og eingöngu móðurina.

Hvað ef þér líkar vel við mjólk (til dæmis kýr, algengasta), en á sama tíma og þú ert sykursjúkur? Við verðum að huga að þessu matarefni „leyfilegt - bannað.“

Sérstakir eiginleikar mjólkur

Hver er notkun mjólkur? Ef varan er vönduð - stór er það nóg að greina samsetningu:

nauðsynlegar amínósýrur (um það bil tuttugu);
steinefnasölt (um þrjátíu);
mikið sett af vítamínum;
fitusýrur;
sérstök ensím.

Þessi listi á jafnt við um mjólk sem framleidd er af kúm og geitum. Þessi vara styrkir ónæmiskerfið, bætir örflóru í þörmum, stuðlar að fullum umbrotum.

Með sumum kvillum er mjólk frábending eða ráðlagt í takmörkuðu magni. Að auki er mjólk ekki sameinuð öllum vörum.

Það eru aðeins tvær algerar frábendingar.

Með laktasaskort hjá mönnum er ekki ensímið sem er nauðsynlegt til að frásogast mjólk. Sérhver einstaklingur á hvaða aldri sem er getur lent í þessu ástandi.
Mjólkurpróteinofnæmi (ruglið ekki við fyrri ástandi).

Aftur að innihaldi

Eru mjólk og sykursýki samhæfð?

Flestir næringarfræðingar svara hiklaust: já! Satt að segja í samræmi við ákveðnar reglur og með smávægilegum takmörkunum.

Í fyrsta lagi, gaum að breytum mjólkur sem eru mikilvægar fyrir sykursýki.

Eitt glas af drykk er 1 XE.
Mjólk vísar til afurða með lága blóðsykursvísitölu, í þessu tilfelli er það 30.
Kaloríuinnihald mjólkur er 50-90 kkal á 100 grömm.

Tillögur fyrir sykursjúka:

Í sykursýki ætti að velja mjólk fitulítið. Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar þú drekkur geitamjólk.
Ekki er mælt með sterkri ferskri mjólk - massahlutfall fituinnihalds getur verið mjög hátt. Að auki er nútíma vistfræði ófær um að nota þessa vöru án gerilsneyðingar eða sjóða. Ný mjólk hefur önnur sérstök áhrif - sykur getur „hoppað“ mikið.
Athyglisverð staðreynd: hefðbundin lyf leyfa ekki bara heldur mælir með að drekka með sykursýki geitamjólk. Og með tveggja tíma millibili í glasi. Þar sem ekki er hægt að treysta fullkomlega öllum vinsælum uppskriftum skaltu ræða þennan möguleika mjólkur næringar - hafðu samband við næringarfræðing eða lækni.
Og annar forvitinn drykkur - bökuð mjólk. Í samsetningu þess er það nánast ekki frábrugðið upprunalegu vörunni. Það er satt, það hefur minna C-vítamín, sem er eytt með langri hitameðferð. En bökuð mjólk frásogast betur, hún er ánægjulegri. Kokkteilar með því eru bragðmeiri og korn - ilmandi. Mínus: þegar mjólk er að síga, eykst fituinnihaldið örlítið, það er mikilvægt að huga að þessu.

Aftur að innihaldi

Mjólk fyrir sykursýki: hversu mikið og hvernig?

Mataræði númer 9 gerir þér kleift að neyta allt að 200 ml af mjólk á dag.

Alltaf er hægt að fá ítarlegar ráðleggingar frá lækni eða næringarfræðingi. Vissulega munu þeir ráðleggja þér að drekka mjólk sérstaklega, í hádegismat eða síðdegis te. Endilega ekki þess virði að drekka fullan hádegismat með mjólk.

Almennt þýðir sykursýki, óháð tegund sjúkdóms, ekki að gefa upp mjólk ef þér líkar það.

Og hvers konar drykkur - kýr eða geit - í flestum tilvikum geturðu ákveðið sjálfur. Geitamjólk hefur meira kalsíum, það nýtist betur við sjúkdóma í maga, hátt sýrustig þess. Kúamjólk bragðast meira kunnuglega og það er engin sérstök lykt. Aðalmálið er að þessi holli drykkur (í fjarveru frábendinga) er enn í mataræði þínu.

Aftur að innihaldi

Send