HRESSANDI AGúRKSALAT

Send

Vörur:

skrældar gúrkur - 4 stk .;
fitulaus jógúrt án aukaefna eða sýrðum rjóma - 6 msk. l .;
sítrónusafi - 2 tsk;
hvítlaukur - 4 negull;
tvær matskeiðar af fínt saxaðri myntu og steinselju;
smá sjávarsalt og malinn svartur pipar;
ólífuolía - 1 msk. l

Matreiðsla:

Skerið gúrkurnar í tvennt, síðan í nokkra langa ræma og síðan í sentímetra prik. Brettið sneiðarnar í skál, saltið, látið standa í 20 mínútur.
Bætið sítrónusafa, saxuðum hvítlauk, kryddjurtum við jógúrt eða sýrðan rjóma. Hrærið vandlega og hellið ólífuolíu í þunnan straum án þess að stöðva hreyfingar.
Blandið gúrkum og sósunni saman við, berið fram strax.

Skammtar á hverja ílát: 4. Hver skammtur af BJU, hver um sig 8, 6 og 16 grömm. 156 kkal. Þetta salat hefur einn forvitinn eiginleika: ef þú skerir ekki gúrkurnar og nuddar þær fínt færðu ótrúlega kjötsósu.

Send