Fólk með sykursýki ætti að fylgjast með mataræði sínu. Það er mikilvægt fyrir þá að vita allt um vörur, því lífsgæði þeirra fara eftir þessu. Allir vita að flesta grænmeti er hægt að borða með nánast engin takmörk: þau eru með lága blóðsykursvísitölu. Er rauðrófan leyfð í sykursýki? Þegar öllu er á botninn hvolft er sykur framleiddur úr þessari rótarækt.
Helstu eiginleikar
Rauðrófur tilheyra jurtaplöntunum í amaranth fjölskyldunni. Fólk notar aðallega rætur þessarar plöntu til matar, þó sumir noti líka boli. Algengt er að rækta nokkrar tegundir grænmetis: hvítt, rautt og Burgundy. Notaðu það í bakaðri, soðnu eða hráu formi.
Frá fornu fari hafa rauðrófur verið notaðar af hefðbundnum græðara til að berjast gegn meltingartruflunum, beinkröm, hita og jafnvel krabbameinsæxlum. Græðandi eiginleikar þess eru vegna mikils innihalds vítamína og nauðsynlegra snefilefna. Samsetningin inniheldur:
- ein- og tvísykrur;
- trefjar;
- sterkja;
- lífrænar sýrur;
- pektín;
- askorbínsýra, vítamín úr E, PP, B, A;
- magnesíum, sink, joð, kalíum, járn, kalsíum og fleirum.
Sumir mæla með því að borða rauðrófur ferskar: þær munu nýtast best. En það er melt í langan tíma. Soðnar rófur hafa framúrskarandi þvagræsilyf og hægðalosandi áhrif. Sykursjúkir ættu að velja seinni kostinn: við matreiðslu minnkar sykurinnihaldið.
Má ég borða
Margir sykursjúkir neita að nota þessa rótaræktun vegna þess að sykur er framleiddur úr henni. Þeir telja að það innihaldi aukið magn kolvetna sem líkaminn getur ekki tekið upp. Reyndar er staðan önnur.
100 g af fersku grænmeti innihalda 11,8 g kolvetni. Sérstaklega er nauðsynlegt að skýra hve mörg kolvetni í soðnum rófum eru 10,8 g. Sykurstuðull fersks rótargrænmetis er 64.
Þetta þýðir að það vísar til afurða svokallaðs "gula svæðisins" með meðalgildi GI. Þessi vísir er ekki nóg. Það sýnir hraða sem styrkur glúkósa í blóði eykst þegar vörur eru teknar inn.
En til að komast að því hvort soðnar rófur og sykursýki séu samhæfðar, þá ættir þú að skilja hugmyndina um blóðsykursálag. Það sýnir hversu lengi blóðsykur hækkar:
- álagið verður lítið við vísbendingu um allt að 10;
- miðlungs - á bilinu 11-19;
- hátt - frá 20.
Það var staðfest með útreikningi að vísirinn að blóðsykursálagi á rófum er 5,9. Þess vegna getur þú borðað rófur með sykursýki, þú ættir ekki að vera hræddur við sykurálag.
Hagur fyrir sykursjúka
Það er erfitt að ofmeta kosti beets. Það er nauðsynlegt fyrir fólk sem hefur meltingarvandamál. Þetta þýðir að það er nauðsynlegt fyrir sykursjúka.
Rauðrófur innihalda sérstök efni - betaines. Vegna jákvæðra áhrifa þeirra:
- ferli próteinaðlögunar er örvað;
- blóðþrýstingur lækkar;
- kemur í veg fyrir myndun æðakölkunarplaða;
- stjórnað fituumbrot.
En sykursjúkir þurfa að nota rófur líka vegna þess að þeir:
- hefur jákvæð áhrif á ástand æðar og hjarta;
- jafnar blóðrauðavísitölu;
- bætir virkni meltingarvegsins;
- kemur í veg fyrir hægðatregðu;
- hreinsar lifur af eiturefnum, rotnunarafurðum skaðlegra efna;
- styrkir ónæmiskrafana.
Móttaka soðinna rófna hefur jákvæð áhrif á meltinguna. Að komast að því hvort rófur auka blóðsykur, þá skal tekið fram að þegar það er neytt dregur úr ferli við aðlögun kolvetna sem berast í líkamanum. Vegna þessa eykst styrkur glúkósa smám saman.
Kynning á daglegu mataræði þessarar rótaræktar gerir þér kleift að losa þig við nokkrar auka pund. Afleiðingar reglulegrar notkunar á rófum taka eftir fólki sem þjáist af langvarandi hægðatregðu. Tilgreint grænmeti örvar ekki aðeins ónæmiskerfið, heldur endurheimtir einnig virkni innri líffæra, kerfa sem skemmdust við sykursýki.
Leiðir til að nota
Innkirtlafræðingar ásamt næringarfræðingum ráðleggja fólki þegar beets er notað til að muna að allt er gott í hófi. Daglega ætti að borða ekki meira en 70 g af hráu grænmeti. Soðið rófur er hægt að borða 140 g hvor. Finndu út hversu mikið af sykri er í sykurrófum, þá ætti að taka tillit til innihalds soðins grænmetis í soðnu grænmeti.
Þú getur fengið ráð frá næringarfræðingum um hvernig á að auka hlutfall meltanleika grænmetis. Til að gera þetta skaltu hella því með kaldpressaðri jurtaolíu. Margir nota ólífuolíu í þessum tilgangi. Þú getur búið til grænmetissalat af rófum, gulrótum, hvítkáli og öðru grænmeti.
Sumir kjósa að drekka safa: hann ætti að vera takmarkaður við 1 glas. En þú ættir ekki að drekka allan skammtinn í einu. Læknar ráðleggja að deila uppgefinni upphæð í 4 skammta. Nýpressaður safi virkar hart á slímhúð magans. Þess vegna ráðleggja fróðir menn að kreista það nokkrum klukkustundum fyrir fyrirhugaða móttöku. Allan þennan tíma ætti hann að standa án loka.
Mælt er með því að nota safa til þrifa á þörmum, koma í veg fyrir og meðhöndla æðakölkun og auka blóðrauða. Sumir ráðleggja þeim að meðhöndla þá með langvarandi berkjubólgu og barkabólgu.
Hugsanlegar frábendingar
Fyrir notkun ættir þú að skilja ávinning og skaða af rófum í sykursýki af tegund 2. Þegar þú hefur ákveðið að borða þetta grænmeti daglega ættir þú að ráðfæra þig við innkirtlafræðing og meltingarfræðing.
Það ætti að láta af fólki sem:
- magasár í skeifugörninni;
- magavandamál: versnun meltingarfærasjúkdóms, magabólga.
Rófusafi pirrar slímhúðina. Þess vegna er fólki með mikið sýrustig mælt með því að einbeita sér að soðnu grænmeti. Ekki er ráðlegt að drekka safnaðan safa.
Til að komast að því hvort mögulegt er að borða rófur með sykursýki eða ekki, skal tekið fram að frábendingar fela einnig í sér:
- urolithiasis;
- einstaklingsóþol fyrir rófum;
- nýrna- og þvagblöðrusjúkdómar.
Sykursjúkir geta borðað rófur ef þeir þjást ekki af öðrum sjúkdómum. En þú ættir ekki að vera hræddur við að borða stykki af soðnum rófum nokkrum sinnum í viku. Samráð læknis er nauðsynlegt ef sjúklingur vill reyna að staðla heilsu sína og ætlar að neyta rófur daglega í leyfilegu hámarksmagni.
