Sérhver móðir sér um heilsu barnsins. Vörur sem notaðar eru við brjóstagjöf ættu að vera alveg öruggar fyrir barnið því efnin sem eru í þeim koma náttúrulega inn í mjólkina. Margar ungar mæður vilja léttast eins fljótt og auðið er eftir fæðingu, sem er einnig ástæðan fyrir því að neita að neyta sykurs og finna fullkominn uppbót á því. Sykur getur leitt til ofnæmisviðbragða á húð barns og skaðað mynd konu.
Mataræði ætti að hjálpa til við að endurheimta efnaskiptaferli í líkamanum, þess vegna er nauðsynlegt að forðast feitur, steiktur og jafnvel mjólkurafurðir í miklu magni. Þetta er vegna þess að mörg börn þola ef til vill ekki kúamjólk og sýna of mikla næmi fyrir henni.
Hvað á að gera ef þú vilt dekra við sælgæti? Jákvæð stemning er mjög mikilvæg fyrir konu eftir fæðingarferlið, sem í sjálfu sér er streita fyrir líkamann. Útganga fyrir hjúkrunar móður verður stevia.
Sem stendur eru alls konar sykuruppbótar í auknum mæli notaðir til að skipta um sykur. Á tímabilinu með barn á brjósti er mjög mikilvægt að gefa skaðlausum náttúrulegum sætuefnum val. Í engu tilviki ætti tilbúið sykur í stað mataræðis hjúkrunarfræðings.
Nægilega mikill fjöldi afurða í matvælaiðnaði er framleiddur með gervi sætuefni, sem eru ekki aðeins hættu fyrir líkama barnsins, heldur einnig fyrir móðurina. Ekki má nota slíkar staðgenglar:
- Aspartam. Sem afleiðing af upphitun breytist það í eitruð efni, eykur hættuna á að fá krabbamein í þvagblöðru;
- Cyclamate. Efni sem er bönnuð í mörgum löndum sem hefur slæm áhrif á starfsemi nýranna er hættulegt á meðgöngu;
- Sakkarín. Getur haft skaðleg áhrif á meltingarfærin. Það safnast upp í líkama barns, er bönnuð í mörgum löndum;
- Acesulfame K. Veldur hjartavandamálum.
Að borða nokkur sæt sætuefni, sem fæst náttúrulega, gæti heldur ekki alltaf verið öruggt:
- Xylitol. Oft veldur truflun í meltingarvegi;
- Sorbitól. Getur haft slæm áhrif á þörmum, valdið niðurgangi;
- Frúktósa. Það hefur áhrif á magn glúkósa í blóði, dregur ekki úr hættu á offitu.
Eitt frægasta og mest notaða sætuefni í dag er Stevia þykkni. Stevia er einstök jurt sem hefur nokkuð breitt úrval af hagkvæmum eiginleikum. Það hjálpar til við að staðla umbrot í líkamanum og fjarlægja alls kyns skaðleg íhluti úr blóðinu.
Samkvæmt fjölmörgum rannsóknum er stevia skaðlaust með HS en fæðubótarefni er bætt við æskilegan sætan smekk.
Stevia er jurt með sætan smekk vegna innihalds efnis eins og steviosíðs. Það er glýkósíð með sætum smekk. Til viðbótar við það eru önnur sæt sætan glúkósíð:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulkósíð;
- Rubuzoside.
Stevioside er unnið úr plöntuþykkni og er notað í iðnaði sem fæðubótarefni eða fæðubótarefni með kóða E960. Margra ára rannsóknir á vegum vísindamanna hafa sannað fullkomið öryggi við notkun þessa efnis í vörum. Margir kalla stevia 21. aldar gras.
Heimaland Stevia er talið Mið- og Suður-Ameríka. Frumbyggjar hafa lengi notað það í mat, bruggað te. Evrópumenn fræddust um hagkvæmni eiginleika hunangsgrass miklu seinna þar sem sigrararnir á þeim tíma höfðu ekki sérstakan áhuga á að kynna sér siði þessara ættbálka.
Stevia er fáanlegur í ýmsum myndum, þar á meðal getur kaupandinn valið það hentugasta fyrir sig:
- Hljómtöflur í sérstökum umbúðum - skammtari;
- Kristallað duft, svipað útlit og sykur;
- Fljótandi síróp og í dropum.
Þegar náttúruleg stevia lauf eru notuð sem matur fær mannslíkaminn lágmarks magn af kaloríum. Orkugildi jurtarinnar er um það bil 18 kkal á 100 grömm af vöru.
Þegar sætuefnisútdráttur steviosíðs er notaður á fljótandi formi, í töfluformi eða dufti, verður brennslugildið núll.
Það skal tekið fram að vörur úr sætu grasi eru aðeins dýrari en sykur, en þær eru með í daglegu mataræði þínu til að bæta heilsuna, því þegar þú notar það:
- Engin aukning er á blóðsykri manna;
- Meltingarferlar eru verulega bættir;
- Brjóstsviði virðist ekki;
- Það er lækkun á háum blóðþrýstingi;
- Styrkir kraft og þrek vöðva hjarta- og æðakerfisins;
- Þvagsýrumagn lækkar sem aftur dregur úr hættu á liðagigt og nýrnasjúkdómi.
Til viðbótar við jákvæðu hliðarnar, eins og öll önnur lyf, hefur stevia ýmsar frábendingar, þess vegna er mikilvægt að vera varkár þegar þetta sætuefni er notað í mat:
- Í viðurvist ofnæmis fyrir plöntum í fjölskyldunni Asteraceae getur notkun vara með stevia leitt til þess að neikvæð viðbrögð birtast;
- Þar sem stevia hjálpar til við að lækka blóðþrýsting er frábending til notkunar við lágþrýsting;
- Ef of mikil notkun á þessu sætuefni er, getur þú fengið blóðsykursfall - ástand sem tengist mikilli lækkun á blóðsykri;
- Í sumum tilvikum getur einstaklingur óþol fyrir stevia komið fram. Í þessu tilfelli finnur einstaklingur fyrir sundli, ógleði, vöðvaverkjum og tilfinningu fyrir doða.
Það er mjög mikilvægt, sérstaklega fyrir konur sem eru með barn á brjósti, áður en þú sætir sætuefni í mataræðið, ráðfærðu þig við sérfræðing sem mun ákvarða öryggisstig notkunar Stevia í hverju tilviki fyrir sig. Einnig skal gæta varúðar við langvarandi sjúkdóma hjá mönnum sem þurfa lyf. Ekki er mælt með því að nota þetta sætuefni í tilvikum þar sem einstaklingur tekur lyf til að lækka blóðsykur, lyf sem staðla magn litíums og lyf við háþrýstingi.
Konur sem bera barn taka mjög ábyrga nálgun við notkun sætuefna.
Stevia hunang mun hjálpa til við að þyngjast ekki, en það ógnar heilsu og eðlilegum þroska barnsins? Sem stendur eru engar skýrar vísbendingar sem benda til hættu á vöru.
Það eru til margar jákvæðar umsagnir um barnshafandi konur sem af ýmsum ástæðum neituðu að nota sykur og skipta honum út fyrir stevia.
Engir fylgikvillar sáust.
Stevia meðan á brjóstagjöf stendur hefur engar sérstakar frábendingar, þó er nauðsynlegt að muna möguleikann á ofnæmisviðbrögðum.
Nauðsynlegt er að taka tillit til þess að hjá konum sem nota hunangsgras meðan á brjóstagjöf stendur mun mjólk fá sætari smekk, þess vegna er mikilvægt að nota þessa kryddjurt vandlega í mat. Notkun stevíu hjá hjúkrunarfræðingi gefur henni tækifæri til að gleðja sig stundum með sætum réttum, án þess að þéna aukalega pund.
Flestir foreldrar, sem hafa áhyggjur af heilsu barnsins, velta því fyrir sér hvort hægt sé að fá þau stevia. Svarið við þessari spurningu er já. Stevia er náttúrulegur staðgengill fyrir venjulegan sykur. Jafnvel í tilvikum þar sem barn er óæskilegt að neyta reglulegs sykurs eða sælgætis er sætuefni mjög gott fyrir það. Te, sem inniheldur sætt tvöfalt lauf, er viðunandi og notalegur sætur drykkur. Að auki eykur stevia friðhelgi barnsins og sinnir fyrirbyggjandi aðgerðum.
Sæt gras er hægt að rækta sjálfstætt heima og nota lauf þess til að sötra te. Að auki eru jurtaseyðir seldar í apótekum. Það er hægt að gefa minnstu börnunum frá fyrstu dögum lífsins. Eldri börnum er bætt við stevia-útdráttarkorni, súpum, kompóti.
Og fyrir þá sem eru þegar 3 ára, geturðu bakað smákökur með stevíu.
Aðalnotkun stevia sem sætuefni er geta þess til að lækka blóðsykursgildi hjá sykursjúkum.
Notaðu stevia til meðferðar á sykursýki í formi:
- Innrennsli, sem er bruggað á sama hátt og te;
- Vökvaseyði. Það er tekið í teskeið með mat eða þynnt með soðnu vatni.
- Mælt er með því að nota 2-3 sinnum á dag í formi töflna samkvæmt leiðbeiningunum.
Stevia stuðlar að því sem gerist í líkamanum:
- Að styrkja veggi í æðum blóðrásarinnar;
- Skert blóðsykur
- Endurbætur á blóðrásinni;
- Bæta ástand líffæra í meltingarvegi, lifur;
- Minnkuð einkenni ofnæmisviðbragða;
- Að bæta ástand hálsins með alls kyns sjúkdómum. Í þessu tilfelli er innrennsli útbúið úr laufum stevia, hindberjum og timjan, sem er notað í heitu formi.
Jákvæð áhrif stevia á hægagang í þróun æxla, þar með talin krabbameinslækningum, er einnig sannað.
Stevia er virkur notaður ekki aðeins í iðnaði, heldur einnig í matreiðslu heima.
Auðveldasta leiðin til að sötra það með drykk, te, decoction af jurtum. Til að gera þetta skaltu bæta beint við bolla af nauðsynlegu magni af vöru í formi töflna, dufts eða þykkni. Mikilvægur jákvæður eiginleiki stevia er að það hefur ekki áhrif á smekk vörunnar og hefur mjög lágt kaloríuinnihald.
Nú á dögum hefur mikill fjöldi mismunandi drykkja með þessu sætu grasi verið hleypt af stokkunum. Varan er fullkomlega samhæfð við súrum ávöxtum og drykkjum. Hvar sem sykur er þörf er hægt að nota sætu grasútdráttinn.
Þegar þú ert að undirbúa kalda drykki með stevíu, þarftu að bíða aðeins áður en þú bætir við meira sælgæti í te. Þetta er vegna þess að hunangsgras leysist upp frekar hægt. Þú getur bruggað hreint te frá plöntunni, hellið nokkrum laufum með sjóðandi vatni og beðið í nokkrar mínútur.
Stevioside þykkni er mikið notað í heimabakstur. Þetta er vegna getu þess til að standast hátt hitastig og hrynja ekki. Stevia má bæta við öllu sælgæti. Það er notað við framleiðslu á sælgæti, kökum, muffins, tertum, kökum, sem gerir þær eins öruggar og mögulegt er. Heimabakaðar kökur, pönnukökur, sleikjó með gras eru líka mjög bragðgóður. Mataruppskriftir eftir eftirrétti á stevia eru mikið notaðar af mörgum húsmæðrum. Að auki fann stevia notkun sína í varðveislu, við framleiðslu varðveita og alls kyns efnablöndna, þar sem þessi jurt er ekki aðeins sæt, heldur einnig náttúrulegt rotvarnarefni sem eyðileggur sveppi og örverur.
Um stevíu er lýst í myndbandinu í þessari grein.
