Hunang er gott fyrir mannslíkamann. Varan hefur bakteríudrepandi, ónæmisbreytandi, veirueyðandi áhrif á líkamann.
Spurningin vaknar, er mögulegt að nota hunang í stað sykurs? Á sama tíma stendur hunang ásamt annarri sætri vöru - sykri, sem er oft kallaður „hvítur dauði“, þar sem notkun þess er skaðleg heilsu og líkamanum í heild.
Þess vegna er það þess virði að hugsa aftur um ávinning vörunnar og nota vöruna í stað sykurs.
Ein af ástæðunum fyrir skipti er kaloríuinnihald vörunnar. Við fyrstu sýn er erfitt að skilja hvar fleiri kaloríur eru. Hunang fer yfir orkugildi sykurs, ein skeið af sætuefni inniheldur 65 kkal, ein skeið af sykri - 45 kkal.
Allir vita að hunang er næstum tvöfalt sætt en sykur. Byggt á þessu, með því að nota sætuefni, mun líkaminn fá helming hitaeininga, þrátt fyrir að hunang sé kaloría.
Ekki misnota þessar vörur, þetta getur leitt til offitu og jafnvel sykursýki.
Tiltölulega lágt blóðsykursvísitala er kostur sætuefnis. Þessi vísir sýnir hvernig varan frásogast og hefur áhrif á blóðsykur.
Með aukinni blóðsykursvísitölu matvæla sem einstaklingur neytir getur það þróast:
- sykursýki;
- offita
- sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.
Heilbrigður matur er ekki mikill vísir, hann gerir það að verkum að sykur frásogast hægt og allt til enda. Sætuefni hefur blóðsykursvísitölu 49 einingar og sykur - 70 einingar. Sykursjúkir sem neyta lítillar fæðu geta fengið blóðsykurslækkun - þetta er ófullnægjandi blóðsykursmettun. Gl af hunangi er lægra en sykur, sem þýðir að það hækkar blóðsykurinn hægar. Þetta er vegna lægri frúktósainnihalds og tilvist snefilefna.
Samsetning vörunnar inniheldur glúkósa og frúktósa. Þeir hernema 72% af heildar samsetningunni. Þegar þessi vara er notuð er maginn ekki of mikið þar sem insúlín er ekki þörf fyrir frásog þess. Líkaminn sparar orku sína vegna þess að þessi vara þarf ekki frekari vinnslu eftir að hún fer í þörmum. Sogið er hratt og fullkomið. Síróp frúktósa og glúkósa getur haft áhrif á toppinn í sykurmagni vegna snöggs niðurbrots eiginleika þeirra.
Hunang inniheldur 38% frúktósa, 34% glúkósa. Sykur inniheldur frúktósa og glúkósa í jöfnum hlutföllum (50% / 50%).
Næstum allir drukku te að minnsta kosti einu sinni á lífsleiðinni með hunangi.
En ekki allir töldu það gagnlegt eða ekki. Hvað verður um vöruna eftir að hafa verið meðhöndluð með heitu vatni?
Reyndar tapast næstum öll næringarefni við hitastig yfir 60 gráður á Celsíus.
Við hitameðferð á sér stað eyðing:
- bí ensím;
- vítamín;
- lífræn efnasambönd.
Eftir það eru aðeins kolvetni og steinefnasambönd óbreytt en við 90 gráður breytast þau einnig í oxýmetýl furfural. Þetta ferli getur átt sér stað ef hunang er geymt í langan tíma, jafnvel við stofuhita. Ári eftir að hafa dælt út hverfa næstum öll vítamín úr vörunni, ensím verða óvirk og lífræn efnasambönd eru eytt.
Þessi viðbrögð geta komið fram þegar bein geislar komast í snertingu við vöruna.
Notað til meðferðar á veirusjúkdómum eða til að viðhalda ónæmi. Þegar lyf eru notuð geta aukaverkanir komið fram og það er lítill ávinningur fyrir allan líkamann og náttúruleg vara hefur mikinn massa lyfja eiginleika, með nánast engar frábendingar. Barnshafandi konur og börn eru betri en kvef til að finna lækningu við kvefi. Hann hefur marga gagnlega eiginleika:
- læknar;
- drepur skaðlegar bakteríur;
- deyfir;
- berst gegn bólgu.
Til viðbótar við þetta er hunang prebiotic sem er fær um að skapa hagstæð skilyrði fyrir vexti gagnlegs örflóru. Þegar þessi vara er notuð er engin dysbiosis. Við fyrstu sýn er sætuefnið ekki hættulegt, en þegar þú notar þessa vöru þarftu að vera varkár, þekkja ráðstöfunina.
Fyrir heilbrigðan einstakling sem er ekki með hormónavandamál, mun hunang nýtast. Ef þú notar stöðugt hunang í stað sykurs í te, munu allir vírusar komast framhjá líkamanum.
Þrátt fyrir svona jákvæða dóma er hunang mjög sterkt ofnæmisvaka. Skortur á meðfæddu óþoli þýðir ekki að það sé ekki hægt að vinna sér inn það. Með tíðri notkun í miklu magni getur það komið fram nokkuð hratt. Þetta ástand er einn af þáttunum í þróun sykursýki af tegund 2.
Mataræðið ætti að innihalda lítið magn af hunangi.
Læknar hafa sannað að hunang er ástardrykkur.
Frá fornu fari eru margar leiðir til að nota þessa sætu vöru.
Þú getur bara borðað það meðan þú drekkur te. En þessi aðferð getur leitt til auka punda.
Sumir næringarfræðingar mæla með að grannur jurtate í morgunmat.
Til að undirbúa það þarftu:
- Grænt te.
- Svart te.
- Myntu
- Negull.
- Kanill
Blandið öllu hráefni í jöfnum hlutföllum, bætið kryddi eftir smekk. Leyfðu þér um stund að krefjast þess. Á morgnana neyta þeir kalt endurnærandi te (með sítrónu), með einni matskeið af sætuefni er best að nota stevia. Mælt er með þessu tei að borða fyrir máltíð.
Þessi drykkur getur tónað líkamann allan daginn. Með stöðugri notkun batnar efnaskipti.
Ef þú vilt geturðu drukkið kaffi með hunangi.
Krydd og sítrónu skal meðhöndla vandlega. Til dæmis, í nærveru magabólgu, ætti ekki að neyta sítrus. Kanill getur hækkað blóðþrýsting og er alveg bönnuð á meðgöngu. Það hefur tonic áhrif, getur haft áhrif á samdrátt vöðva legsins.
Hunang er mikið notað til að elda matreiðslu rétti. Sælgæti með hunangi hefur sérstakan ilm, smekk, hafa fallegt yfirbragð. Býflugnaafurðin er sameinuð eplum, kanil, appelsínum, engifer. Það er bætt við shortbread, kex, ostahnetu deigið.
Meginreglan um bakstur er að viðhalda hlutföllum. Athugið að hunang getur valdið því að varan bakast ekki.
Hunangsafurðir eru ekki gamall í langan tíma því þær halda raka vel. Það er einnig bætt við compote, sultu, charlotte, pönnukökur. Ein af uppskriftunum:
- Mjöl - 1,5 bollar.
- Hunang - 0,5 bollar.
- Egg - 5 stk.
- Epli - 3 stk.
- Kanill eftir smekk.
Aðferð við undirbúning: berja egg í 5 mínútur. Bættu við hunangi, haltu áfram að þeyta í 5 mínútur í viðbót. Blandið þeyttum massa saman við hveiti, blandið varlega saman við tréskeið þar til myndast einsleitt samræmi. Þvoið, afhýðið epli. Skerið í þunnar sneiðar og setjið í kringlótt form. Hellið deiginu, stráið kanil yfir, setjið í heitan ofn. Bakið í 40 mínútur við 170 gráður. Ekki opna ofninn meðan á eldun stendur, ekki hækka eða lækka hitastigið
Fjallað er um gagnlega og skaðlega eiginleika hunangs í myndbandinu í þessari grein.
