Stevioside - efni sem tilheyrir glýkósíðhópnum, hefur lífrænan uppruna, er notað sem sykuruppbót. Það einkennist af núll kaloríuinnihaldi og skorti á kolvetni, sem gerir það að verkum að það er hægt að nota sykursjúka og fólk með offitu.
Hlutinn er fenginn úr laufum stevia - fjölærri plöntu. Samsetningin inniheldur mörg vítamín og steinefni íhlutir, andoxunarefni. Dagleg viðmið fyrir einstakling er 40 g.
Þökk sé efni eins og rutín og quercetin er sykur sætuefni notað til að meðhöndla ofnæmisviðbrögð. Útdráttur frá stevia er oft hluti af líffræðilega virkum aukefnum þar sem það hefur bakteríudrepandi, bólgueyðandi og endurnýjandi áhrif.
Stevia hefur verið mikið notað í opinberum og hefðbundnum lækningum, snyrtifræði: það bætir ástand húðarinnar, hársins og berst gegn unglingabólum. Hugleiddu hvað er notað sætuefni, hvernig á að taka það rétt samkvæmt leiðbeiningunum og hvað á að skipta út ef þörf krefur?
Eiginleikar Stevioside
Stevioside Sweet er vinsælli í samanburði við lauf einstaks plöntu. Þetta er vegna þess hve auðvelt er að nota sætuefnið. Það hefur ýmsar tegundir af losun - duft, þétt síróp, töfluform og þykkni. Þeir eru seldir í apótekum eða stórum verslunum, hafa mismunandi magn, svo þú getur keypt besta kostinn fyrir þig.
Þurrkað stevia lauf er hægt að nota til að brugga drykk. Nokkur duft hluti í 250-300 ml bolla af vatni er nóg. Heitt í 5-10 mínútur, drekkið eins og heitt te.
Margir hafa áhuga á muninum á stevia og stevioside. Munurinn er sá að stevia er planta og steviosíð er efni sem tilheyrir flokknum glýkósíð, þau gefa sætleikanum sætleika.
Ríkjandi markmið með því að nota sykuruppbót er heildar lækning líkamans. Læknir getur mælt með því við eftirfarandi aðstæður:
- Sykursýki af tegund 1. Stevioside eykur ónæmi, þynnir blóð;
- Sykursýki af tegund 2. Rannsóknir sýna að regluleg neysla hjálpar til við að lækka magn glúkósa í líkamanum;
- Háþrýstingur. Íhluturinn hjálpar til við að lækka blóðþrýsting;
- Offita eða of þyngd;
- Heilbrigður lífsstíll.
Fæðubótarefni hjálpar ekki til við að léttast beint, heldur kemur það í staðinn fyrir skaðlegan og kaloríukornaðan sykur, sem neysla þess leiðir óhjákvæmilega til aukinnar líkamsþyngdar, brots á efnaskipta- og kolvetnaferlum.
Umsagnir lækna taka fram að steviosíð hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn og meltingarveginn, sem hjálpar til við að draga úr einkennum meltingartruflana.
Notkun sætuefnis í sykursýki hjálpar til við að staðla glúkósa, sem dregur verulega úr líkum á að fá fylgikvilla vegna sykursýki. Það er einnig sannað að steviosíð bætir blóðrásina, sem dregur úr hættu á seinkuðum fylgikvillum sjúkdómsins.
Hvað varðar aukaverkanirnar, er ekki vart við þær ef viðkomandi fer ekki yfir ráðlagðan skammt.
Frábendingar fela í sér tímabil meðgöngu (aðeins með samkomulagi við lækninn), brjóstagjöf, barnæska og ofnæmi fyrir samsetningu lyfsins.
Stevia sætuefni
Stevia Sweta er fáanlegt í duftformi, sem gerir þér kleift að bæta við sykuruppbót í heimabakaðar kökur, ýmsa eftirrétti og drykki, brauðgerði, kotasæla, o.s.frv.
Ef þú bætir við meira en þú þarft, finnur þú fyrir veiku sætu bragði. Verð á Stevia „Suite“ fer eftir magni dufts í pakkningunni. Kostnaður við eitt kíló er um 3000 rúblur. Þegar einstaklingur notar sætuefni oft, þá er betra að kaupa stóran pakka - það er arðbært.
Stevia er selt í töfluformi. Fyrir drykki - þetta er þægilegra form. Varan er seld í flöskum með skammtara, ein tafla jafngildir einni teskeið af kornuðum sykri. Sætum pillum er hægt að bæta við köldum og heitum drykkjum. Verðið veltur á fjölda töflna í pakkningunni og er breytilegt á breitt svið.
Önnur tegund af losun steviosíðs:
- Phytotea. Í pakkanum eru skammtapokar sem eru notaðir sem venjulegir tepokar. Ein pokinn er settur í bolla af heitu vatni, bruggaður í 5 mínútur. Drykkurinn er tilbúinn. Kostnaðurinn er um 100 rúblur. Pakkinn inniheldur 20 töskur.
- Styrkt síróp er framleitt með sérstakri tækni til að sjóða lauf plöntunnar þar til seigfljótandi efni er fengið. Slíkt sætuefni er hægt að kaupa eða búa til heima á eigin spýtur. 2-4 dropum af sírópi er bætt við bolla drykkjarins. Verð fyrir 50 ml er um það bil 450-500 rúblur.
- Þurrt seyði er selt í ýmsum umbúðum, verðið fer eftir þyngd þeirra. Tólið er mjög einbeitt. Til að útbúa drykk þarf nóg duft í hnífinn.
Stevia síróp er hægt að útbúa á eigin spýtur. Til að gera þetta þarftu 1000 ml af vatni, 100 g af þurrkuðum eða 250 g af ferskum íhluti. Hellið sjóðandi vatni yfir innihaldsefnin, lokið lokinu og heimta í sólarhring.
Loka útdrættinum er síað og hellt í litla ílát, geymt í kæli í allt að 10 daga.
Stevioside hliðstæður
Matvælaiðnaðurinn framleiðir ýmsar tegundir af sykurbótum. Náttúrulegir kostir eru frúktósa og xýlítól. Kosturinn er sætt bragð, skortur á frábendingum og aukaverkunum (ef vart verður við skammtinn). Mínusin er sú að sætuefni henta ekki í næringarfæði, þar sem þau hafa kaloríuinnihald nálægt sykri.
Analoginn er FitParad. Samsetningin samanstendur af steviosíð, útdrætti úr rós mjöðmum, rauðkorna og súkralósa. Þökk sé villtum rósum inniheldur sætuefnið mikið af askorbínsýru og hjálpar til við að auka ónæmi. Við ofskömmtun lyfsins sést melting.
Fyrir þyngdartap getur einstaklingur valið hvaða sykuruppbót sem er, nær allir innihalda ekki hitaeiningar (að undanskildum náttúrulegum). Til meðferðar á sykursýki er betra að ráðfæra sig við innkirtlafræðing til að velja besta kostinn.
Stevioside hliðstæður:
- Aspartam er sætuefni, fáanlegt í duft- og töfluformi, sem lausn. Kaloríuinnihald er 4 hitaeiningar á hvert gramm. Verð á hvert kíló af dufti er um 1000 rúblur;
- Sorbitól duft er selt á 110 rúblur á hvert kílógramm, það er ekki mælt með því að nota við gallþurrð og skert nýrnastarfsemi.
Þegar þú velur sætuefni þarftu að rannsaka samsetningu pakkans vandlega þar sem slíkar vörur innihalda oft önnur efni. Samkvæmt dóma sjúklinga einkennist steviosíð af sérstökum smekk: sumum líkar það, aðrir hafa ekki getað venst því. Að fara yfir skammtinn leiðir til meltingarvandamála, ógleði (getur verið uppköst) og kviðverkir.
Upplýsingar um Stevia sætuefni er að finna í myndbandinu í þessari grein.
