Epli má kalla vinsælasta ávexti á breiddargráðum okkar, safarík og sæt epli verða ómissandi uppspretta dýrmætra vítamína og steinefna. En þrátt fyrir augljósan ávinning af vörunni, þá má ekki nota það fyrir sykursjúka með suma samhliða sjúkdóma. Ef þú hunsar þessa reglu eru líkur á hækkun á blóðsykri.
Epli innihalda um 90% vatn og sykur frá 5 til 15%, kaloríuinnihald - 47 stig, blóðsykursvísitala eplis - 35, magn trefjar er um 0,6% af heildarmassa vörunnar. Eitt meðalstórt epli inniheldur milli 1 og 1,5 brauðeiningar (XE).
Þú ættir að vita að í eplum er mikið af A-vítamíni, um það bil tvöfalt meira en í sítrusávöxtum. Það er mikið af vítamín B2 í vörunni, það er nauðsynlegt fyrir eðlilegan hárvöxt, meltingu. Stundum er þetta vítamín kallað matarlystvítamín.
Gagnlegar eiginleika epla fyrir sykursýki
Meðal gagnlegra eiginleika epla er það nauðsynlegt að gefa til kynna lækkun á kólesteróli, getu til að koma í veg fyrir þróun æðakölkun í æðum. Þetta er mögulegt vegna nærveru pektíns, plöntutrefja.
Svo að eitt meðalstórt epli með hýði inniheldur 3,5 g af trefjum og þetta magn er yfir 10% af dagpeningunum. Ef ávöxturinn er skrældur mun hann innihalda aðeins 2,7 g af trefjum.
Það er athyglisvert að í eplum er 2% prótein, 11% kolvetni og 9% lífræn sýra. Þökk sé svo ríkulegu mengi íhluta, eru ávextir tilvalnir fyrir sjúklinga með sykursýki, þar sem kaloríuinnihald þeirra er lítið.
Það er skoðun að af hitaeiningagildi sé nauðsynlegt að skilja gagnsemi vöru en það er ekki satt. Þrátt fyrir lítið kaloríuinnihald inniheldur eplið mikið af frúktósa og glúkósa. Það eru þessi efni sem stuðla að:
- myndun líkamsfitu;
- virkt framboð af fitufrumum í fitu undir húð.
Af þessum sökum ætti jafnvel sykursýki að borða epli aðeins í hófi, það er nauðsynlegt að velja sæt og súr afbrigði, annars hækkar blóðsykur sjúklings óhjákvæmilega.
Aftur á móti eru epli rík af heilsusamlegum og lífsnauðsynlegum trefjum og það mun vera kjörin leið til að hreinsa þarma. Ef þú neytir ávaxtar reglulega er tekið fram áhrifaríkt eiturefni sem og smitandi efni úr líkamanum.
Pektín mun hjálpa sykursjúkum að metta líkamann, takast vel á við hungur. Í sykursýki af fyrstu og annarri gerðinni er ekki mælt með því að fullnægja hungri með eplum, annars muni brot á kolvetnisumbrotum aðeins ganga áfram.
Þegar innkirtlafræðingurinn leyfir það geturðu stundum dekrað við þig með eplum, en þau verða að vera rauð eða gul. Stundum eru ávextir og sykursýki samhæfðar, en ef þú setur þá inn í mataræði sjúks manns rétt.
Þessi ávöxtur verður góð leið til að vinna bug á slíkum heilsufarslegum vandamálum:
- ófullnægjandi blóðrás;
- langvinn þreyta;
- meltingartruflanir;
- slæmt skap;
- ótímabæra öldrun.
Það er mikilvægt að vita að því sætari sem eplið er, því fleiri brauðeiningar eru í því. Það er gagnlegt að borða ávexti til að viðhalda ónæmiskerfinu og virkja varnir mannslíkamans.
Hversu mikið á að borða með hagnaði
Fyrir nokkru þróuðu læknar undirkaloríu mataræði, sem er ætlað þeim sjúklingum sem þjást af blóðsykurshækkun, sykursýki af fyrstu og annarri gerðinni. Þessi næringarregla kveður á um tilvist matar sem er leyfður og bannaður ef um veikindi er að ræða.
Mataræði epla telur einnig neyslu epla, mataræðið kveður á um lögboðna notkun þessara ávaxtar vegna ríkt framboð steinefna og vítamína sem eru ómissandi fyrir sykursjúka. Án þessara íhluta er fullnægjandi líkamsstarfsemi einfaldlega ekki möguleg.
Þetta er einnig mikilvægt vegna þess að óháð tegund sykursýki ætti sjúklingurinn ekki að borða að fullu prótein, fitu og kolvetni. Ef þessum tilmælum er ekki fylgt eru auknar líkur á versnun bæði sykursýki sjálfs og tilheyrandi sjúkdómum.
Ávextir, eins og áður segir, stuðla að því að viðhalda vellíðan einstaklingsins, þess vegna:
- epli í hvaða formi sem er ættu að vera til staðar á borði sjúklings;
- en í takmörkuðu magni.
Það er sérstaklega nauðsynlegt að neyta græns eplasafns. Ávextir sem innihalda glúkósa ættu að vera með í mataræðinu með hliðsjón af svokölluðu „hálfu og fjórðungsreglu.“
Ef skert glúkósaþol er, er það leyfilegt að borða að hámarki hálft eitt epli á dag, ef þú vilt virkilega, verður þú að reyna að skipta um epli með öðrum sætum og súrum ávöxtum og berjum:
- rauðberjum;
- Kirsuber
Læknir mun segja þér meira um leyfðar vörur. Einnig má hafa í huga að aðeins fjórðungur eplanna er leyfður í sykursýki af tegund 1. Talið er að því minna sem sjúklingurinn vegur, því minna geti hann borðað epli. Það er önnur skoðun að litlir ávextir innihalda litla glúkósa en læknar eru mjög ósammála þessu.
Það er vísindalega sannað að epli af hvaða stærð sem er innihalda jafn mikið af steinefnum, vítamínum og trefjum.
Hvernig á að nota?
Innkirtlafræðingar segja með fullri vissu að með hvers konar sykursýki sé það leyfilegt að borða epli í mismunandi gerðum: bakað, liggja í bleyti, þurrkað og ferskt. En sultu, compote og eplasultu eru bönnuð.
Bakað og þurrkað epli eru nytsamlegustu, með fyrirvara um lágmarks hitameðferð, þessi vara mun halda jákvæðu eiginleikum sínum um 100 prósent. Í því ferli að elda missa ávextirnir ekki vítamín, heldur losna aðeins við umfram raka. Slíkt tap er ekki í andstöðu við grundvallarreglur næringarefna í næringu.
Bakað epli með blóðsykurshækkun verður kjörinn valkostur við sælgæti og sælgæti. Þurrka ávexti verður að borða vandlega, þurrkað epli missir vatn, sykurmagnið eykst hratt, glúkósinn í eplinu er frá 10 til 12%, það eru fleiri brauðeiningar í því.
Ef sjúklingur með sykursýki uppsker þurrkuð epli fyrir veturinn ætti hann alltaf að muna aukna sætleika þeirra.
Ef þú vilt virkilega auka fjölbreytni í mataræði þínu geturðu látið þurrkað epli fylgja með samsetningu veika stewed ávaxta, en ekki er hægt að bæta við sykri í þau.
Áhrif epla á líkamann
Vegna nærveru trefja og annarra efna festast óleysanlegar sameindir við kólesteról og hjálpa til við að rýma það úr líkamanum. Þannig er mögulegt að lágmarka líkurnar á að stífla æðar með kólesterólplástrum. Pektín styrkir æðar, mun vera mælikvarði á forvarnir gegn æðakölkun. Vísindarannsóknir sýna að par af eplum á dag mun draga úr líkum á slíkum fylgikvillum sykursýki um 16%.
Varan og nærvera trefja og matar trefja í henni bætir blóðsamsetningu, fjarlægir kólesteról úr því og kemur í veg fyrir átröskun. Eftir frásog eitur og eiturefna þarf að hreinsa þarma, pektín hjálpar til við að hreinsa það, hjálpar til við að berjast gegn niðurgangi, gerjun og myndun steina í gallrásum. Læknar mæla með því að borða epli til að meðhöndla einkenni eins og uppköst og ógleði.
Ávextir sætra og súrra afbrigða hjálpa við blóðleysi, vítamínskort, þar sem þeir eru ríkir af vítamínum og steinefnum. Það er mögulegt að styrkja líkamann, auka viðnám gegn áhrifum vírusa og sýkinga. Að auki eru umbrot normaliseruð, líkaminn batnar betur eftir mikla líkamlega áreynslu.
Jafnvel í viðurvist sykurs valda epli ekki skaða á líkama sykursýki, þar sem sykurinn í þeim er settur fram í formi frúktósa:
- þetta efni veldur ekki toppa í blóðsykri;
- Yfirmettar líkamann ekki með glúkósa.
Ávextir endurheimta umbrot, staðla vatn-salt jafnvægi, hægja á öldrun og yngja frumur.
Ef sykursýki hefur áður gengist undir skurðaðgerð er það mjög gagnlegt fyrir hann að nota reglulega lítið magn af eplamassa, þar sem það hefur þann eiginleika að flýta fyrir lækningarhraða liðanna, eykur ónæmi fyrir sykursýki.
Tilvist fosfórs í eplum örvar heilann, styrkir ónæmiskerfið, stuðlar að baráttunni gegn svefnleysi og hefur róandi áhrif á sjúklinginn.
Hvers konar sykursýki ávexti get ég borðað? Upplýsingar um þetta er að finna í myndbandinu í þessari grein.
