Margir hafa rangt fyrir sér að trúa því að kóríander og kórantó séu ekki sömu plöntur. Reyndar er kílantó kallað grænu og kóríander er fræ plöntu. Stundum er hægt að finna annað nafn - kínverska steinselju, þar sem lauf þeirra eru nokkuð svipuð hvort öðru.
Grasið er ríkt af lífsnauðsynlegum vítamínum, steinefnum en án þess er erfitt fyrir mannslíkamann að starfa eðlilega. Gífurlegur ávinningur vörunnar liggur í auknu innihaldi PP-vítamíns, askorbíns, fólínsýru, ríbóflavíns.
Vegna aukins styrks C-vítamíns er mögulegt að styrkja friðhelgi sjúklings með sykursýki, yngja líkama hans og koma í veg fyrir þróun ýmissa fylgikvilla blóðsykursfalls.
Sérstakir andoxunarefni eiginleikar askorbínsýru hjálpa til við að koma í veg fyrir meinafræði krabbameina. Ekki hefur minni jákvæð áhrif haft af pektíni, rutíni, B1-vítamíni. Tilvist K-vítamíns, kalíums og kalsíums hjálpar til við að styrkja beinvef.
Að auki er kóríander tilvalin uppspretta magnesíums, fosfórs og natríums. Notkun plöntunnar ræðst af nærveru disaccharides, monosaccharides, lífrænum fitusýrum: stearic, oleic, linoleic.
Kaloría, ávinningur og skaði
Hundrað grömm af þurrkuðum kórantó innihalda um það bil 216 kkal, og ferskt lauf plöntunnar - 23. Það er lágt kaloríuinnihald grassins sem er einn helsti þátturinn sem stuðlar að því að þyngdarvísar eru normaliseraðir. Ef cilantro er til staðar í fatinu, líkir sjúklingur með sykursýki það miklu auðveldara.
Þrátt fyrir augljósan ávinning plöntunnar ætti að neyta þess í takmörkuðu magni, þar sem umfram afurðin er full af eitrun. Ofnæmisviðbrögð geta komið fram bæði í vægum og alvarlegum formum.
Fyrsta merki um eitrun líkamans verður útbrot á húðina. Ef eitrunin er alvarleg, hjá konum með sykursýki, geta tíðaóregluir byrjað, hjá körlum - skert styrk, minnisskerðing, svefnvandamál.
Í einu er leyfilegt að nota að hámarki:
- 35 g af grænu;
- 4 g fræ.
Ekki nota kóríander fyrir sykursjúka sem þjást af mikilli sýrustig, magabólgu, kransæðahjartasjúkdómi, háþrýstingi, segamyndun og segamyndun.
Aukaverkanir af því að borða kórantó
Eins og þú sérð, fyrir marga, er kryddi alveg öruggt, en stórir skammtar af vörunni geta valdið ofnæmisviðbrögðum, of mikilli næmi fyrir ljósi (þetta fyrirbæri er kallað ljósnæming).
Ef kóríanderolía er notuð, snertir húðbólga, erting, myndast stundum við snertingu við húð. Í sykursýki þarf að fylgjast með blóðsykri með því að borða mikið magn af korantó.
Vitað er um tilfelli þegar sykursjúkur hafði neytt kóríander þjáðst af miklum verkjum í kviðarholinu, alvarlegum niðurgangi, þunglyndi og oflitun í húðinni. Kona neytti 200 ml af kóríanderútdrátt á 7 dögum.
Uppskriftir
Það er ávísun á sykursýki sem notar þurra plöntu. Til matreiðslu þarftu að taka 10 grömm af hráefni, mylja vandlega í steypuhræra, hella glasi af sjóðandi vatni, standa í vatnsbaði í að minnsta kosti þrjár mínútur.
Kóríander seyðið er kælt niður í stofuhita, tekið á daginn milli mála. Lengd slíkrar meðferðar ætti að vera að minnsta kosti 2-3 mánuðir, með fyrstu tegund sykursýki er hægt að ná fram skammti af insúlíni. Ef ekki er byrjað á sjúkdómnum hjálpar slík meðferð til að losna alveg við sykursýki.
Þú getur líka notað vöruna í matreiðslu, hún er innifalin í mörgum uppskriftum fyrir sykursjúka af tegund 1, þar á meðal fiskrétti, marineringum, varðveislum. Rifinn kóríander er gagnlegt að bæta við bakarafurðir, kjöt og fiskrétti. Notaðu oft korírópu til að elda súpur, krydd, salat.
Ein af vinsælustu uppskriftunum sem hægt er að setja á matseðil sjúklinga með sykursýki er lagman með kóríander.
Innst í réttinum:
- magurt nautakjöt - 500 g;
- heimabakaðar heilkornanudlur;
- papriku - 3 stykki;
- gulrætur og laukur - 200 g hvor;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- kórantó og annað krydd eftir smekk.
Til að undirbúa réttinn verðurðu fyrst að þvo kjötið, skera í litla teninga, steikja á pönnu með non-stick lag þar til það verður gullbrúnt. Smám saman verður það að bæta við grænmeti sem áður var skorið í litla ræma. Hellið síðan heitu vatni og plokkfiski í annan hálftíma.
Á sama tíma þarftu að hnoða bratta deigið, búa til núðlur úr því, sjóða í sérstakri skál.
Þegar innihaldsefnin eru tilbúin eru núðlurnar settar upp í skömmtum plötum, hellt með kjöti og grænmeti, ríkulega stráð með kórantó.
Kóríandermeðferð
Þegar sykursýki nær kvefi getur hann átt í erfiðleikum með sykurmagn, þar sem veirusýkingar valda aukningu á blóðsykri. Til að hjálpa sér er nauðsynlegt að beita öðrum aðferðum til viðbótar við hefðbundna meðferð. Kóríanderfræ vinna mjög vel gegn sykursýki og inflúensu, ásamt háum hita, ef þau eru soðin í sjóðandi vatni (2 tsk fræ á glas af vatni). Verkfærinu er heimtað í 30 mínútur, drukkið á morgnana á fastandi maga. Á daginn er gagnlegt að drekka grænt te með sítrónuskilum og kóríander.
Þú getur líka notað kóríander gegn brjóstsviða, með meltingarvegsvandamál. Álverið mun einnig hjálpa þeim sykursjúkum sem eru í mikilli taugaveiklun og þjást af of mikilli vinnu, höfuðverk og minnisskerðingu.
Til að bæta heilastarfsemi geta sjúklingar notað kóríanderolíu í dropum, það er nóg að nota 2-3 dropa af lyfinu eftir máltíð. Ef engin slík olía er til staðar er leyfilegt að nota eina teskeið af muldum fræjum plöntunnar, hella þeim með glasi af vatni og heimta í 4 klukkustundir. Þú getur drukkið lyfið í þriðjungi glasi 3 sinnum á dag.
Um græðandi eiginleika kóríander mun segja frá myndbandinu í þessari grein.
