KIWI: BLóðSYKURSVíSITALA, ER þAð MöGULEGT Að BORðA MEð SYKURSýKI AF TEGUND 2

Send

Fyrir nokkrum árum heyrðu fáir um svona framandi ávexti eins og kiwi í Rússlandi og flestir vissu ekki einu sinni af því.

Kiwi eða „kínversk garðaberja“ birtist í hillum heimilanna á tíunda áratug síðustu aldar og byrjaði strax að ná ekki aðeins vinsældum meðal neytenda vegna óvenjulegs og mjög notalegs smekks, heldur líka áhugasömum næringarfræðingum og læknum með sína einstöku samsetningu, sem innihélt allt úrval af gagnlegum efnum.

Eins og það rennismiður út gegnir það mikilvægu hlutverki í meðhöndlun margs konar meinafræði, þar með talin sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Nú er það þegar 100 prósent sannað að hægt er að borða kíví með sykursýki af tegund 2, ávöxturinn hjálpar til við að staðla magn glúkósa í blóði, draga úr þyngd og kemur einnig í veg fyrir marga samhliða sjúkdóma.

Samsetning

Hvaða verðmæt efni inniheldur þessi ávöxtur?

Hugleiddu samsetningu kíví, sem inniheldur fullgilt vítamín-steinefni flókið, nefnilega:

fólín og askorbínsýrur;
næstum allur listi yfir B-vítamín (þar með talið pýridoxín);
joð, magnesíum, sink, kalíum, járn, fosfór, mangan, kalsíum;
ein- og tvísykrur;
trefjar;
fjölómettað fita;
lífrænar sýrur;
aska.

Í fyrsta lagi ræðst gildi ávaxta af nærveru pýridoxíns og fólínsýru í honum, sem hefur virkan áhrif á vaxtar-, tauga-, ónæmis- og blóðrásarkerfi.

Í öðru lagi, að vera uppspretta sem er rík af C-vítamíni, steinefnum, tannínum og ensím, kiwi kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, bætir meltingu, dregur úr hættu á krabbameinsmyndunum og vexti, fjarlægir eiturefni, endurheimtir orkustig, tóna og styrkir allan daginn.

Að auki er kiwi einstakt að smekk sínum, sem felur í sér blöndu af ananas, jarðarberjum, banani, melónu og epli. Slík vönd af ilmi mun ekki skilja eftir áhugalausan sælkera og sykursjúka, mjög takmörkuð í matarneyslu, sérstaklega.

Ávinningur

Spurningin hvort það sé mögulegt að borða kíví með sykursýki af tegund 2 hefur alltaf valdið miklum umræðum. Um þessar mundir voru bæði vísindamenn og læknar sammála um að kiwi lækkar blóðsykur, það er mun gagnlegra fyrir þennan sjúkdóm en flestir aðrir ávextir.

Þar að auki er magn andoxunarefna í þessari vöru miklu hærra en magn þeirra í sítrónum og appelsínum, eplum og mörgum grænu grænmeti.

Kiwi með háan blóðsykur er mjög nauðsynleg vara þar sem svo lítill ávöxtur inniheldur mjög háan styrk gagnlegra vítamína og efna.

Kiwi inniheldur svo mikið af plöntutrefjum að ávinningurinn af því að neyta einn lítins ávaxtar fyrir þörmunum, svo og vinnu alls meltingarvegsins, er greinilega ómetanlegur. Verulegt framlag þessa framandi ávaxtar til heilsu ónæmiskerfisins, hjarta og æðar, sem eru næmastir fyrir sjúkdómum í viðurvist sykursýki.

Lítið kaloríuinnihald (50 kcal / 100 g) og lítið sykurinnihald í ávöxtum með skemmtilega sætu bragði þeirra, gefur sykursjúkum tækifæri til að nota þau í stað margra eftirrétti.

Ensíminnihald í litlum ávöxtum getur losað líkamann við umfram líkamsfitu og komið í veg fyrir offitu, svo læknar innihalda kiwi með sykursýki af tegund 2 í mataræði sjúklinga sinna.

Þar sem blóð hjá fólki með sykursýki af tegund 1 er mjög lítið í fólínsýru, er yfir allan vafi ávinningurinn af því að nota kíví, sem getur bætt við magn þessa íhlutar sem er mjög mikilvægur fyrir líkamann.

Kiwi safa mettir líkamann fljótt með ríku fjölvítamínfléttu, sem inniheldur C-vítamín, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursjúka, og er þekktur fyrir getu sína til að styrkja æðar. Innihald pektína dregur fullkomlega úr magni slæms kólesteróls, stjórnar glúkósainnihaldinu og hreinsar og bætir einnig gæði blóðs, sem er afar gagnlegt fyrir fólk með greiningu á sykursýki af tegund 1 eða 2.

Auðvitað getur þú borðað kiwi með sykursýki af tegund 2, þar sem það kemur í veg fyrir fylgikvilla sem eru einkennandi fyrir slíka greiningu - háþrýsting, blóðtappa og æðakölkun. Þar að auki normaliserar það svefninn, bætir upp á joðskort og kemur í veg fyrir myndun æxla.

Allir jákvæðir eiginleikar ávaxta gera sykursjúkum kleift að hafa kiwi í daglegu valmyndinni án þess að óttast um heilsu þeirra. Það er hægt að neyta þess ferskt eða drekka safa úr því, auk viðbótarrétti.

Kiwi og sykursýki af tegund 2

Ástæðan fyrir umræðunni um ávinning og skaða af kiwi fyrir líkamann með sykursýki af tegund 2 er tilvist sykurs í samsetningu hans.

Hins vegar er tvímælalaust yfirburðurinn í þágu góðs af þessum ávöxtum vegna þess að hann inniheldur einfaldar sykrur, þekktar sem frúktósa.

Staðreyndin er sú að mannslíkaminn getur tekið á sig frúktósa nokkuð auðveldlega, en hann getur ekki notað hann á það form sem hann er í ávöxtum, heldur verður að vinna hann í glúkósa.

Það er svona vinnsla sem hægir á ferlinu við losun sykurs og veldur því ekki svo mikilli stökk á insúlín- og efnaskiptasjúkdómum, eins og þegar neytt er afurða sem innihalda venjulega hreinsaður sykur.

Kiwi ávinningur hefur fjölbreytt úrval af gagnlegum eiginleikum sem bæta ástand sjúklinga með sykursýki af tegund 2:

annar þáttur ávaxta sem getur stjórnað insúlínmagni í blóði í sykursýki af tegund 2 er inositol, sem að auki normaliserar blóðþrýsting og dregur úr hættu á að greina æðakölkun;
það er ávextir með lágum hitaeiningum. Sykurstuðull kívía er tiltölulega lítill (50), sem hefur jákvæð áhrif á þyngdartap. Ennfremur kom í ljós að í samsetningu þess eru ensím sem stuðla að virkri brennslu fitu. Þessi ávinningur er mjög mikilvægur fyrir sjúklinga þar sem næstum allir með sykursýki af tegund 2 eru of þungir og margir greinast með offitu. Þess vegna eru læknar frá upphafi meðferðar með kiwi í tilskildu mataræði;
það er ríkulega mettað með trefjum, sem heldur einnig upp á besta magn glúkósa í blóðvökva. Að auki útrýma trefjar á áhrifaríkan hátt hægðatregðu, sem hefur áhrif á mikinn fjölda sykursjúkra af tegund 2. Daglega viðbót við mataræðið með aðeins einum „kínverskum garðaberjum“ ávöxtum tryggir rétta þörmum;
Margir sjúklingar með sykursýki hafa áhuga á spurningunni: er mögulegt að borða kiwi með sykursýki af tegund 2 eftir að hafa borðað? Næringarfræðingar mæla með þessum ávöxtum, sérstaklega með tilfinningu um þyngsli í maga sem leið til að létta brjóstsviða og óþægilega böggun;
Kiwi fyrir sykursýki af tegund 2 má og ætti að borða þar sem sjúklingar skortir oft vítamín og steinefni vegna nauðsynlegra takmarkana á mataræði sínu. Notkun „raka ávaxtar“ mun bæta upp skort á magnesíum, kalíum, joði, kalsíum, sinki og öðrum lífsnauðsynlegum efnum, svo og umfram salt og nítröt úr líkamanum.

Vegna sérstaks „sýrustigs“ er hægt að bæta ávöxtunum við fisk eða kjöt í mataræði, þú getur eldað grænt salat eða létt snarl með því. Við bjóðum þér að kynnast nokkrum hollum og bragðgóðum réttum sem leyfðir eru sjúklingum með sykursýki.

Það er mikilvægt að skilja að þrátt fyrir ávinninginn af kíví fyrir sykursýki er ekki hægt að neyta þess stjórnlaust - það er nóg að neyta aðeins 2-3 stykki á dag. Venjulega er það borðað sem eftirréttur, ásamt kökum, kökum, ís og ýmsum sætindum. Hins vegar er þetta óásættanlegt í viðurvist sykursýki.

Uppskriftir

Það leikur enginn vafi á því hvort hægt er að finna kiwi í sykursýki af tegund 2 eða ekki. En þrátt fyrir þá staðreynd að þú getur borðað kiwi með sykursýki, verður þú að geta borðað almennilega.

Einfalt salat

Einfaldasta og auðveldasta salatið með kíví fyrir sykursýki af tegund 2 inniheldur eftirfarandi innihaldsefni:

agúrka
Tómatur
Kiwi
Spínat
salat;
fituminni sýrðum rjóma.

Skerið allt hráefnið í litla bita, bætið við salti og sýrðum rjóma. Þetta salat er tilvalið sem meðlæti fyrir kjöt.

Brussel salat

Samsetning þessa vítamínsalats inniheldur:

Spíra í Brussel;
grænar baunir;
gulrætur;
Spínat
salat;
Kiwi
fituminni sýrðum rjóma.

Skerið hvítkál, raspið gulrætur, kíví og baunir þunnt skorið í hringi, hægt er að rífa salat. Blandaðu síðan hráefnunum, saltinu. Hyljið plötuna með spínati, þar sem salati er sett út með rennibraut. Efst með sýrðum rjóma.

Grænmetissteikja í sýrðum rjómasósu

Fyrir heitan rétt þarftu eftirfarandi vörur:

kúrbít;
blómkál;
Kiwi
kirsuberjatómatar;
hvítlaukur
smjör;
sýrður rjómi;
hveiti;
piparkorn;
steinselja.

Skerið hvítkál með blómstrandi, skerið kúrbít í formi teninga. Saltið sjóðandi vatn og bætið við nokkrum baunum af pipar. Bætið grænmeti við þetta vatn og sjóðið í um það bil 20 mínútur. Setjið tilbúið grænmeti í þvo.

Fyrir sósuna, bræddu smjörið (50 grömm), bættu við tveimur msk af hveiti, sýrðum rjóma og hvítlauk (1 negulnagli) við það. Bætið hvítkálinu og kúrbítnum út í þykknaða sósuna, bætið salti og steikinu í um það bil 3 mínútur. Settu sneiðar af kiwi og tómötum kringum ummál plötunnar og legðu grænmetið í miðjuna. Skreyttu fullgerða réttinn með steinselju.

Frábendingar

Eins og önnur vara, hefur kiwi gagnlega eiginleika og frábendingar við sykursýki. Í sumum sjúkdómum er hægt að borða þennan ávöxt með varúð og stundum er alls ekki hægt að neyta þess.

Ekki nota kiwi í eftirfarandi tilvikum:

með bráða sjúkdóma í maga og nýrum (sár, magabólga, bráðahimnubólga);
með niðurgang;
fólk sem er með ofnæmi fyrir askorbínsýru eða er viðkvæmt fyrir ofnæmisviðbrögðum.

Til að tryggja að ávaxtarneysla sé eingöngu til góðs fyrir sykursýki, mæla læknar með því að taka ekki aðeins tillit til sykurstuðuls Kiwi, heldur einnig allra þeirra vara sem eru í mataræðinu, auk þess að láta ferskt grænmeti fylgja með í matseðlinum og fara ekki yfir norm kolvetna matvæla. Eftir þessum ráðum er mögulegt að koma í veg fyrir fylgikvilla sjúkdómsins, viðhalda og styrkja heilsuna.