Hvaða þurrkaða ávexti get ég borðað með sykursýki

Sykursýki er talin meinafræði innkirtlakerfisins, sem krefst daglegrar eftirlits, ekki aðeins yfir vísbendingum um sykur í blóðrásinni, heldur einnig yfir þær vörur sem eru innifalnar í valmynd sjúklingsins. Það er matarmeðferð sem er talin grundvöllur meðferðar á „sætum sjúkdómi“. Næringarleiðrétting er notuð til að ná fram sjúkdómsuppbót á lengstum tíma.

Ef sjúklingur stendur frammi fyrir meinafræði í fyrsta skipti hefur hann mikið af spurningum varðandi lífsstíl, mataræði. Það er til staðalímynd að sykursjúkir sjálfir ættu að neita sér um ýmislegt góðgæti, þó er það ekki svo. Til dæmis eru þurrkaðir ávextir með sykursýki ekki aðeins leyfðir, heldur geta þeir einnig auðgað líkama sjúklingsins með lífsnauðsynlegum steinefnum og vítamínefnum. Nánari upplýsingar um hvaða þurrkaða ávexti þú getur borðað með sykursýki er fjallað síðar í greininni.

Hvað eru þurrkaðir ávextir og hvernig eru þeir gerðir?

Heiti afurðanna fellur ekki alveg saman við ferlið við undirbúning þeirra. Staðreyndin er sú að flestir ávaxta eru ekki þurrkaðir, heldur þurrkaðir. Munurinn er í beinu sólarljósi. Við þurrkun er engin þörf á sólarljósi, sem ekki er hægt að segja um annað ferlið.

Sumir ávextir eru sykraðir með sykri við matreiðsluna. Þessi valkostur hentar ekki sykursjúkum, þar sem sykurneysla er stranglega takmörkuð af reglum lágkolvetnamataræðis. Sem betur fer eru eingöngu physalis og filtkirsuber unnin með sykri. Í ljósi blæbrigðanna í matreiðsluferlinu er sykursjúkum ráðlagt að taka þurrka ávexti sem fengnir eru heima í mataræðinu.

Iðnaðaraðferðin felur í sér sérstaka upphitun ávaxtanna, vegna þess hverfur fjöldi hagstæðra eiginleika þeirra og líffræðilega virk efni í samsetningunni

Næringarefni í þurrkuðum ávöxtum

Ferlið við þurrkun gerir þér kleift að varðveita ríka efnasamsetningu afurðanna, sem gerir þær gagnlegar ekki aðeins fyrir heilbrigt, heldur einnig fyrir sjúkt fólk.

Gagnleg matvæli við sykursýki

• Ensím - tilvist þessara efna hefur jákvæð áhrif á meltingu og starfsemi meltingarvegar.
• Vítamín - þurrkaðir ávextir auðga mannslíkamann með B-vítamínum, askorbínsýru, tókóferóli, beta-karótíni. Öll þessi virku efni styðja virkni hjarta, nýrna, sjóngreiningar, taugakerfis, húðar og stoðkerfis.
• Ör- og þjóðhagslegir þættir - efnasamsetningin er táknuð með sinki, fosfór, kalíum og kalsíum, járni, joði, seleni og öðrum nauðsynlegum efnum.
• Kolvetni - þurrkaðar vörur hafa mikið magn af trefjum og fæðutrefjum, sem auka sykurinn í blóðrásinni hægt og rólega, sem þýðir að þær hafa jákvæð áhrif á líkama sykursjúkra og einstaklinga sem hefur mikla líkamsþyngd.

Einkenni þurrkaðra ávaxtategunda

Eftirfarandi er fjallað um hvaða þurrkaðir ávextir vegna sykursýki eru mest eftirsóttir og hver er ávinningur þeirra fyrir mannslíkamann.

Fíkjur

Þessi vara er aðeins leyfð að borða með vægum sjúkdómum. Sólþurrkaðir fíkjur hafa hátt hlutfall sakkaríða og ensímið ficín. Síðarnefndu efnið stuðlar að verulegri þynningu blóðs.

Þrátt fyrir að fíkjuávextir hafi mikið kaloríuinnihald hafa þeir einnig fjölda gagnlegra eiginleika:

• draga úr líkamshita við smitandi ferli;
• hafa þvagræsilyf;
• koma í veg fyrir þróun háþrýstings;
• jákvæð áhrif á ástand hjartavöðvans;
• nytsamlegt við litla blóðrauða, nýrna og lifur.

Fíkjur - vara sem ætti að nota með varúð

Þurrkaðar apríkósur

Álit sérfræðinga um hvort mögulegt sé að borða þurrkaða ávexti, þar sem þurrkaðar apríkósur eru til staðar, víkur. Sumir krefjast mikillar takmörkunar á móttöku vörunnar á matseðlinum vegna mikils fjölda sakkaríða í samsetningunni, aðrir leggja áherslu á tilvist lágs blóðsykursvísitölu (um það bil 30 einingar). Þurrkaðar apríkósur geymir mikinn fjölda nytsamlegra efna sem eru til staðar í samsetningu apríkósu:

• B-röð vítamín sem hafa jákvæð áhrif á miðlun taugaátaka og ástand húðarinnar;
• askorbínsýra, sem styrkir ónæmiskerfið og ástand veggja í æðum;
• lífrænar sýrur sem styðja við sýru-basa jafnvægi líkamans;
• karótín, jákvæð áhrif á sjón og uppbyggingu sjóngreiningartækisins.

Sviskur

Þessi vara, sem er með í skránni yfir leyfða þurrkaða ávexti fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2, er með lágan blóðsykurstuðul (29 einingar). Ennfremur eru sakkaríðin í samsetningunni af sveskjum táknuð með frúktósa, sem er leyfð í „sætu sjúkdómnum“. Ávextir innihalda mikið af trefjum og öðrum matar trefjum, sem bæta meltingu, hægja á frásogi sykurs úr meltingarveginum í blóðið.

Sviskjur hafa einnig eftirfarandi góða eiginleika:

• talið öflugt andoxunarefni sem bindur og fjarlægir sindurefna úr líkamanum;
• örvandi ónæmi, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun smitandi ferla.

Þurrkaðir plómuávextir geta verið með í mataræðinu á því formi sem þeir eru seldir, hægt að bæta við korn, salöt, snarl

Dagsetningar

Dagsetning - þurr ávöxtur af stefnumótpálmi sem er að finna í Marokkó, Írak, Afríku. Samsetning vörunnar er táknuð með kolvetnum við 70%, þannig að miðlungs og alvarlegt sykursýki er alger frábending fyrir notkun þess. Á tímabili bóta fyrir sjúkdóminn, mæla læknar með því að borða 2 ávexti á dag, vertu viss um að huga að þeim við útreikning á skömmtum insúlíns.

Dagsetningar eru forðabúr gagnlegra efna:

• B-röð vítamín;
• askorbínsýra;
• beta karótín;
• 20 amínósýrur;
• snefilefni (bór, kopar, kóbalt, ál, brennisteinn, kalíum, magnesíum).

Þú verður að velja þurrkaða ávexti. Hágæða vara verður klístrað, þurr, sýnileg í sólinni. Þú ættir að athuga þegar þú kaupir að ávextirnir eru ekki glansandi, ekki vera með hvítleitt lag og sprungið hýði.

Þurrkaðar perur og epli

Þessa þurrkaða ávexti er hægt að neyta í fyrstu og annarri gerðinni „sætur sjúkdómur“ án takmarkana. Þau eru notuð til að búa til rotmassa, hlaup, hlaup. Hafðu í huga bann við því að bæta við sykri. Þú getur notað tilbúið eða náttúruleg sætuefni (eitthvert vandað hunang, stevia þykkni, hlynsíróp).

Rúsínur

Þurrkuð vínber - vara sem snýr að auðveldlega meltanlegum kolvetnum. Rúsínur innihalda 7 sinnum meiri sykur en venjulegar vínber. Sykurstuðull þess er talinn hátt, sem gefur til kynna þörfina á að takmarka neyslu vörunnar í líkamanum.

Hins vegar er ekki nauðsynlegt að útiloka rúsínur alveg frá fæði sykursýki. Gagnlegar eiginleikar þess gera þér kleift að viðhalda sjónskerpu, sem er sérstaklega mikilvægt við sjónukvilla af völdum sykursýki, útrýma bjúg, fjarlægja sindurefna.

Fyrir örugga notkun vörunnar er betra að ráðfæra sig við lækni

Það er til aðferð sem mun draga úr blóðsykursvísitölu vörunnar og gera það minna árásargjarn fyrir sjúka líkamann. Hellið rúsínum með köldu vatni, setjið á eld, látið sjóða og geymið í þessu ástandi í 3-5 mínútur. Þetta gerir þér kleift að nota vöruna fyrir sultu og bakaða rétti.

Papaya

Þetta eru ávextir hitabeltis tré, sem í útliti þeirra líkjast melónu. Klínískar rannsóknir hafa sýnt að papaya hefur blóðsykurslækkandi eiginleika, það er að það er hægt að lækka blóðsykur. Rannsóknarniðurstöðurnar sýndu einnig lækkun á vísbendingum:

• kólesteról;
• ALT, AST (ensím sem gera sjón lifrarfrumna);
• þríglýseríð;
• LDL

Fóstrið hefur einnig jákvæð áhrif á ástand einangrunar búnaðar í brisi, bindur og fjarlægir sindurefna úr líkamanum og hefur andoxunaráhrif.

Allar tegundir þurrkaðir ávextir hafa ákveðið magn af sýru í samsetningunni. Þetta er talið jákvætt fyrir sjúklinga með lítið sýrustig í maga. Sýrur örva matarlyst og vekja dauða sumra sjúkdómsvaldandi örvera. Bólguferlar í maga, sem fylgja aukinni sýrustigi, eru þó taldir frábending til að þurrkaðir ávextir séu settir í mataræðið.