Snefilefni: mikilvægi í líkamanum
Snefilefni eru efni sem eru hluti af lotukerfinu. Þessir þættir hafa ekki orkugildi, en þeir veita mikilvæga virkni allra kerfa. Heildarþörf daglegra manna fyrir snefilefni er 2 g.
Gildi snefilefna í líkamanum er afar fjölbreytt og sambærilegt við hlutverk vítamína.
- Járn (Fe) - óaðskiljanlegur hluti próteinsambanda, blóðrauða (nauðsynlegur þáttur í blóðkornum). Járn veitir frumum og vefjum súrefni, tekur þátt í ferlum DNA og ATP nýmyndunar og lífeðlisfræðileg afeitrun vefja og líffæra, styður ónæmiskerfið í virkni. Járnskortur veldur alvarlegu blóðleysi.
- Joð (I) - stýrir skjaldkirtlinum (það er hluti af skjaldkirtli og tríóíþýróníni), heiladingli, verndar líkamann gegn geislun. Það styður vinnu heilans og er sérstaklega mikilvægt fyrir fólk sem stundar vitsmunaleg störf. Með joðskort þróast skortur á skjaldkirtli og goiter kemur fram. Í bernsku leiðir skortur á joði til seinkunar á þroska.
- Kopar (Cu) - tekur þátt í myndun kollagens, húðensíma, rauðra blóðkorna. Koparskortur veldur glæfrabragði, húðsjúkdómi, sköllóttur og þreytu.
- Manganese (Mn) - Mikilvægasti þátturinn í æxlunarfærunum, tekur þátt í miðtaugakerfinu. Skortur á mangan getur leitt til þróunar ófrjósemi.
- Króm (Cr) - stjórnar reglum um kolvetni, örvar gegndræpi frumna fyrir upptöku glúkósa. Skortur á þessum þætti stuðlar að þróun sykursýki (sérstaklega hjá þunguðum konum).
- Selen (Se) - E-vítamín hvati, sem er hluti af vöðvavef, ver frumur gegn sjúklegri (illkynja) stökkbreytingu og geislun, bætir æxlunarvirkni.
- Sink (Zn) það er sérstaklega nauðsynlegt til að DNA og RNA sameindir virki að fullu, hefur áhrif á framleiðslu testósteróns hjá körlum og estrógeni hjá konum, kemur í veg fyrir þróun ónæmisbrestsástands, örvar vörn líkamans gegn vírusum og hefur sár gróandi eiginleika.
- Flúor (F) - Nauðsynlegur þáttur til að styðja við starfshætti tannholdsins og tanna.
- Kísill (Si) - er hluti af bandvefnum, ber ábyrgð á styrk mannslíkamans og getu til að standast bólgu.
- Mólýbden (Mo) - framkvæmir aðgerð samsensíms í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, örvar ónæmiskerfið.
Finnið fjölda snefilefna í líkamanum leyfir sérstaka greiningu. Slík rannsókn er gerð reglulega fyrir fólk sem þjáist af innkirtlasjúkdómum og efnaskiptasjúkdómum. Hægt er að ákvarða samsetningu snefilefna með því að nota blóðprufu, naglaagnir og hár.
Sérstaklega leiðbeinandi er greining á mannshári. Styrkur efnaþátta í hárið er miklu hærri: þessi aðferð við rannsóknir gerir þér kleift að greina langvarandi sjúkdóma þegar þeir sýna enn engin einkenni.
Hvaða snefilefni eru sérstaklega mikilvæg fyrir sykursýki
2. Króm - fyrirbyggjandi og meðferðarmeðferð við sykursýki. Þessi þáttur tekur beinan þátt í umbrot kolvetna og eykur einnig gegndræpi frumna fyrir glúkósa sameindir. Musterið er varið af hjarta og æðum sem eru viðkvæmir fyrir sykursýki. Venjulegt lyf eins og krómpíkólínat dregur úr ósjálfstæði af sælgæti, dregur úr insúlínviðnámi og verndar æðar gegn glötun.
3. Selen býr yfir áberandi andoxunar eiginleikum og fjarvera þess flýtir fyrir þróun æðakölkun í sykursýki og hrörnunarbreytingum í lifur og nýrum. Í fjarveru þessa frumefnis þróa sykursjúkir fylgikvilla í sjónlíffærum hraðar, drer getur komið fram. Nú er verið að rannsaka insúlínlækkandi eiginleika selen, getu til að lækka glúkósa í plasma.
4. Mangan gegnir lykilhlutverki í meingerð sykursýki. Þessi snefilefni virkjar nýmyndun insúlíns. Mangan skortur getur sjálfur valdið sykursýki af tegund II og leitt til fituhrörnun í lifur - fylgikvilli sykursýki.
Snefilefni | Daglegt gengi | Helstu fæðuheimildir |
Járn | 20-30 mg | Korn- og baunafurðir, svínalifur, nautalifur, eggjarauður, aspas, ostrur. |
Sink | 20 mg | Ger, hveiti og rúgbrot, korn og belgjurt, sjávarréttir, kakó, sveppir, laukur, kartöflur. |
Kopar | 2 mg | Valhnetur og cashews, sjávarréttir. |
Joð | 150-200 mg | Sjávarfang, joðvörur (brauð, saltmjólk), þang. |
Mólýbden | 70 míkróg | Nautakjöt lifur, belgjurt, korn, gulrætur. |
Flúor | 1-4 mg | Fiskur, sjávarréttir, grænt og svart te. |
Mangan | 2-5 mg | Sojaprótein, heilkorn, grænt grænmeti, grænu, baunir. |
Selen | 60-70 míkróg | Vínber, porcini sveppir, kli, laukur, spergilkál, sjávarfang, lifur og nýru, hveitikim. |
Króm | 12-16 mg | Kálfakjöt, hveitikím, bruggar ger, maísolía, skelfiskur, egg. |