Diskar úr ofninum eru alltaf góðir - allt er fljótt soðið, fellt í bökunarplötu og ýtt inn í ofn. Það reynist mjög hratt og bragðgott 🙂
Kjötlaffið okkar með feta og pipar er réttur sem er útbúinn einn á bylgjunni. Og þökk sé skæru sneiðar af pipar og fetaosti lítur hann mjög flott út. Þú munt örugglega njóta þessarar yndislega safaríku lágkolvetnamjöl.
Við óskum ykkur ánægjulegs tíma, með bestu óskum, Andy og Diana.
Fyrir fyrstu sýn höfum við útbúið vídeóuppskrift fyrir þig aftur.
Innihaldsefnin
Notaðu hágæða matvæli og, ef mögulegt er, lífafurðir fyrir þessa lágkolvetnauppskrift.
- 3 belg af pipar: rauður, gulur og grænn;
- 1 laukhaus;
- 3 negulnaglar af hvítlauk;
- 250 g litlar tómatar;
- 100 g fetaostur;
- 400 g nautakjöt (BIO);
- 1 egg (BIO);
- 1 tsk miðlungs sinnep;
- 1/2 tsk kúmen (kúmen);
- salt;
- pipar;
- 2 teskeiðar af plantafræjum;
- 100 g af sýrðum rjóma;
- 1 tsk tómatmauk;
- 1 msk af marjoram;
- 1 matskeið af malaðri sætri papriku;
- 1 tsk af jörð bleikum papriku.
Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er hannað fyrir 2-3 skammta.
Undirbúningur tekur um 20 mínútur. Bökunartíminn er um það bil 60 mínútur.
Vídeóuppskrift
Matreiðsluaðferð
Innihaldsefnin
1.
Hitið ofninn í 160 ° C (í convection mode) eða til 180 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu.
2.
Þvoðu piparinn, fjarlægðu fræin og skera í ræmur. Taktu um helming strimla í mismunandi litum og skera í litla bita.
Saxið papriku af öllum litum
3.
Afhýðið laukinn og hvítlaukinn, saxið hann fínt í teninga.
Teningur laukur og hvítlaukur
Þvoðu tómatana, skera í tvennt.
Skerið tómata í tvennt
4.
Láttu vökvann renna úr feta, skera síðan ostinn í litla teninga.
5.
Fyrir kjötlauka skaltu setja nautakjöt í stóra skál, brjóta egg í það, bæta sinnepi, kúmeni, salti og pipar eftir smekk og psyllium skinkunni. Bætið einnig við fínt saxuðum papriku og hálfum teningnum lauk og hvítlauk.
Blandið saman fyrir kjötlauf
Blandið saman við höndina.
6.
Blandið feta teningunum varlega saman í massann. Þegar þú hrærir, vertu viss um að þau myljist ekki og smjúgi í hakkað kjöt eins djúpt og mögulegt er.
Bætið við osti
Hendur gefa massanum viðeigandi form, leggja á bökunarplötu eða stóran bökunarskál.
Settu á bökunarplötu
7.
Blandið sýrðum rjóma saman við tómatmaukið og kryddin sem eftir eru: marjoram, maluð paprika, salt og pipar.
Blandið grænmeti
Sameina ræmur pipar, helminga tómata, laukinn og hvítlaukinn sem eftir er með sýrðum rjóma og settu á bökunarplötu eða í eldfast mót kringum rúlluna.
Kjötlauf tilbúið til að fara í ofn
8.
Settu rúlluna í ofninn í 60 mínútur.
Ferskur úr ofninum
9.
Skerið rúlluna í sneiðar. Ostar- og piparbitarnir sem sjást á skurðinum gefa rúllunni mjög lystandi útlit. 🙂
Bragðgóður og bjartur fylltur
Berið fram með bakaðri grænmeti. Við óskum þér góðs gengis.
