Rösti er mjög bragðgóður hlutur. Því miður eru kartöflur notaðar til að gera „alvöru“ ryoshi og þetta er alger bannorð fyrir öll lágkolvetni. En fyrir allt er lausnin - þú þarft bara að taka nokkur önnur innihaldsefni.
Og í stað þess að elda gulrætur og kúrbít eins og alltaf, munum við bæta við ágætis hluta af kotasælu með grænu og dýrindis soðnum skinku. Allt þetta mun breytast í þykka rúllu og lágkolvetna rúlla okkar er tilbúin.
Það frábæra við þessa uppskrift er að auðvelt er að breyta fyllingunni. Svo er hægt að breyta þessari lágkolvetnauppskrift fljótt í grænmetisrétt. Allir sem hafa löngun geta látið sig dreyma hér. 🙂
Og nú óskum við þér ánægjulegs tíma. Bestu kveðjur, Andy og Diana.
Vídeóuppskrift
Innihaldsefnin
- 3 miðlungs kúrbít;
- 4 stórar gulrætur;
- 3 egg;
- 1 laukhaus;
- 300 g ostur ostur með jurtum;
- 200 g af soðnum skinku;
- 1 msk af salti;
- pipar eftir smekk.
Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er fyrir 4 skammta.
Það tekur um það bil 20 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Bætið við þessum öðrum biðtíma í 60 mínútur og bökunartími í 25 mínútur.
Næringargildi
Næringargildin eru áætluð og eru gefin upp fyrir hver 100 g lágkolvetnamjöl.
| kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 76 | 320 | 4,8 g | 4,7 g | 4,2 g |
Matreiðsluaðferð
Innihaldsefnin
1.
Þvoðu fyrst kúrbítinn og skera stilkarnar. Riv kúrbít - notaðu matvinnsluvél til að gera það hraðar.
Gott salt
Saltið rifna kúrbítinn, bætið einni matskeið af salti saman við og blandið vandlega saman. Geymið í kæli í um það bil 60 mínútur.
2.
Meðan kúrbítinn er í ísskápnum dregur salt vatn úr þeim. Settu þau á hreint handklæði og kreistu vatnið varlega út.
Fjarlægðu vatn úr kúrbítnum
Hitið ofninn í 180 ° C í convection mode.
3.
Afhýddu gulræturnar og rífðu. Afhýðið laukinn og saxið þá í litla teninga. Bætið gulrótum og lauk við kúrbítinn, sláið þrjú egg með þeim, kryddið með pipar eftir smekk.
Rifið grænmeti
4.
Blandið grænmetinu saman og leggðu blönduna á léttan olíuaðan pappír sem dreifður var á bökunarplötu. Dreifðu massanum jafnt og settu í ofninn í 25 mínútur.
Kúrbít deig fyllt bökunarplata
5.
Látið deigið kólna aðeins eftir bökun. Smyrjið það síðan með kotasælu og leggðu soðnu skinkuna ofan á.
Húðað deig
6.
Rúllaðu öllu í rúllu með bökunarpappír og skerið í sneiðar.
Rúsí rúlla skorin
Resti rúlla fyllt með skinku og kotasælu er bragðgóð að vera bæði hlý og köld. Bon appetit 🙂
