Margir reyna að halda sig við PP (rétta næringu) og neita sykri sem vöru sem skaðar líkamann og stuðlar að umframþyngd. En ekki allir geta verið til venjulega án þess að láta undan einhverju sætu.
Annar kostur er notkun sykuruppbótar. Þeir eru af tilbúnu og lífrænum (náttúrulegum) uppruna. Annar valkosturinn felur í sér einstaka stevia-plöntu sem sætleikinn er gefinn af glýkósíðunum sem eru í samsetningunni.
Stevia tilheyrir fjölskyldunni Asteraceae, er ættingi kamille. Heimaland - Suður-Ameríka. Það er útbreitt í Japan, Kína, Kóreu og sumum löndum Asíu.
Við skulum skoða kosti og galla einstaks plöntu, ávinning hennar og skaða fyrir að léttast og sykursjúkir. Og komist líka að því hvaða frábendingar Stevia sætuefni hefur.
Almenn einkenni stevíu
Stevia er planta sem vex í formi runna. Blöð þeirra einkennast af sætum smekk. Önnur nöfn - hunang eða sætt gras. Blöðin innihalda steviosíð - þetta er aðal glýkósíðið sem gefur sætan smekk.
Stevioside er unnið úr útdrætti plöntu, það hefur verið mikið notað í iðnaði, þar sem það er kallað fæðubótarefnið E960. Margar rannsóknir varðandi öryggi við notkun sætuefna hafa sannað skaðsemi þess fyrir líkamann. Að auki gáfu tilraunirnar upplýsingar um meðferðaráhrif sem sést við langvarandi notkun.
Ef ferskt lauf af sætu grasi er notað sem matur er kaloríuinnihaldið í lágmarki. Um það bil 18 kilokaloríur á 100 g vöru. Til samanburðar: nokkur tebla duga fyrir bolla af te, svo við getum gengið út frá því að það séu alls ekki hitaeiningar.
Stevia sætuefni er með ýmsar tegundir losunar:
- Duft;
- Útdráttur;
- Einbeitt síróp;
- Pilla
Þegar sætuefni er notað eru kaloríur núll. Það er lítið magn af kolvetnum í grasinu - um 0,1 g á hverja 100 g vöru. Ljóst er að magnið er í lágmarki, þannig að það hefur ekki áhrif á blóðsykurinn hjá sykursjúkum.
Stevioside hefur engin áhrif á kolvetnaferli í líkamanum, eykur ekki þríglýseríð.
Öruggur skammtur af steviosíð fyrir menn er 2 mg á hvert kílógramm af þyngd. Stevia, samanborið við venjulegan sykur, einkennist af ríkri samsetningu:
- Steinefni - kalsíum, kalíum, fosfór, selen og kóbalt.
- Vítamín - askorbínsýra, B-vítamín, karótín, nikótínsýra.
- Nauðsynlegar olíur.
- Flavonoids.
- Arakídónsýra.
Margir sem nota Stevia skilja eftir neikvæðar umsagnir vegna þess að þeim líkaði ekki bragðið af sætu grasi. Sumir halda því fram að það gefi drykkju beiskju. Reyndar, plöntan hefur ákveðinn smekk, en það fer eftir gráðu hreinsunar og hráefna. Tekið er fram að mismunandi tegundir sætuefna með stevia eru mismunandi að smekk. Þess vegna þarftu að reyna að leita að möguleikanum þínum.
Gagnlegar eiginleika sætu grasinu
Um notkun stevia sykur í staðinn, ýmsar umsagnir. Þar að auki eru jákvæðari skoðanir. Allt er þetta vegna lækningaáhrifa af hunangsgrasi. Það er hægt að nota það í valmyndinni með sykursýki - notað til bakstur, bætt við te, safa osfrv.
Mælt er með því að nota sætuefni til að meðhöndla offitu. Talið er að regluleg neysla hjálpi til við að flýta fyrir efnaskiptum í líkamanum, umfram þyngd mun byrja að hverfa hraðar.
Með sykursýki ætti auðvitað ekki að nota stevia sem eitt lyf. Það er aðeins hægt að nota sem hjálparaðferð. Sjúklingurinn verður að taka lyfið sem læknirinn hefur mælt fyrir um.
Hvað varðar þyngdartap er sætuefnið ómissandi vara sem gerir þér kleift að njóta sætra drykkja og eftirrétta án þess að skaða heilsu þína.
Gagnlegir eiginleikar lyfjaplöntu:
- Náttúrulegt sætuefni hefur núll kaloríuinnihald, sem gerir kleift að nota hvers konar sykursýki. Grasið hjálpar til við að staðla glúkósavísana til að forðast fylgikvilla vegna sykursýki;
- Plöntan einkennist af bakteríudrepandi eiginleika, svo mælt er með tedrykkju með ferskum eða þurrum laufum af hunangsgrasi til meðferðar við inflúensu, kvefi og öndunarfærasjúkdóma;
- Eykur ónæmisstöðuna, hjálpar til við að styrkja hindrunarstarfsemi líkamans, berst gegn sjúkdómsvaldandi örverum, hefur veirueyðandi virkni;
- Hunangsgras hreinsar æðar, sem hjálpar til við að lækka kólesteról. Það þynnir blóð, veitir lækkun á slagæðastærðum í blóði, þess vegna er það oft notað af sjúklingum með háþrýsting og fólki sem hefur sögu um meinafræði í hjarta og æðum;
- Samsetningin inniheldur ofnæmisíhluti - rutín og quercetin. Te með stevíu útrýma áhrifum ofnæmisviðbragða, dregur úr alvarleika skelfilegra einkenna;
- Vegna bólgueyðandi eiginleika er stevia mikið notað við meðhöndlun sjúkdóma í meltingarfærum. Hjálpaðu til við að losna við sjúkdóma í lifur, nýrum, þörmum, maga.
Plöntan er notuð við tannlækningar. Lausn með stevia laufum er notuð til að meðhöndla tannskemmdir og tannholdssjúkdóm. Sýnt hefur verið fram á andoxunaráhrif sem hindra vöxt æxlisæxla.
Te með stevia gefur styrk, hjálpar til við að flýta fyrir bata eftir of mikla hreyfingu.
Frábendingar og líklega skaði
Í læknisfræði er engin sátt um plöntuöryggi. Sumir læknar telja að grasið sé fullkomlega öruggt en aðrir læknisfræðingar mæla með að neyta vandlega, þar sem ekki er útilokað að aukaverkanir séu.
Í mörgum heimildum um frábendingar frá stevia eru mismunandi. Ekki taka með lífrænum óþol. Með öðrum orðum, ef töflurnar eða duftið sem keypt var í apótekinu vakti útbrot, roða í húðinni og aðrar einkenni.
Með sykursýki er hægt að skipta um sykur með stevia - hvaða læknir sem er segir þetta. En fyrir sykursýki þarftu að velja ákjósanlegan skammt og tíðni notkunar til að útiloka neikvæðar afleiðingar.
Aðrar frábendingar eru: börn yngri en eins árs. Meðganga og brjóstagjöf aðeins að höfðu samráði við læknisfræðing. Hvað varðar viðkvæma stöðu kvenna hafa engar rannsóknir verið gerðar á öryggi, svo það er betra að hætta ekki á það.
Rannsóknir í fullri stærð varðandi seinkaðar aukaverkanir hafa ekki verið gerðar. Þess vegna er ópraktískt að tala um fullkomið öryggi.
Líklegur skaði:
- Ofnæmi vegna óþols;
- Samsetning plöntu með mjólk leiðir til brots á meltingu og niðurgangi;
- Sykursjúkir af fyrstu gerðinni á fyrstu 2-4 vikum notkunar þurfa stöðugt að fylgjast með styrk glúkósa, ef þörf krefur, minnka magn insúlíns sem gefið er;
- Ekki taka þátt í plöntum með lágþrýsting, þar sem blóðþrýstingur lækkar. Ekki er útilokað að hypotonic ástand sé.
Til að forðast aukaverkanir er betra að ráðfæra sig við lækni. Eins og hinn frægi Dr. Paracelsus sagði - allt eitur, skammtarnir gera það að lyfi.
Notkun stevia við sykursýki
Þar sem ýmsar tegundir af sykurbótum eru framleiddar úr læknisblaði, eru þær notaðar á þægilegan hátt í ýmsum tilgangi. Grasbæklingar eru sætari en venjulegur kornsykur 30-40 sinnum og hettan er þrjú hundruð sinnum.
Fjórðungur teskeið af þurrkuðum stevia jafngildir teskeið af kornuðum sykri. Stevioside dugar fyrir 250 ml í hnífnum. Vökvi seyði nokkra dropa. Þú getur bruggað ferskt lauf og síðan drukkið eins og te.
Fram til þessa er engin samstaða um það að ráðlegt sé að nota sætuefni við sykursýki. Margir læknar eru sammála um að leyfilegt sé að nota með sykursýki af tegund 1 í því skyni að styrkja ónæmiskerfið, draga úr seigju blóðsins.
Í annarri gerðinni er sæt planta frábært valkostur við venjulega hreinsaðar vörur. Taktu sætuefni samkvæmt ákveðnu fyrirkomulagi, sem er þróað af innkirtlafræðingi í tengslum við næringarfræðing.
Í sykursýki veitir steviosíð eftirfarandi niðurstöðu:
- Styrkir æðar.
- Það jafnvægir efnaskiptaferlum, sem oft eru skertir hjá sykursjúkum.
- Lækkar blóðþrýsting.
- Dregur úr „hættulegu“ kólesterólinu.
- Bætir blóðrásina í útlimum, sem kemur í veg fyrir fylgikvilla sykursýki.
Meðferð hvers konar sykursýki felur í sér að taka einbeitt síróp, töflur, þurrt útdrátt, duft eða tedrykkju byggðan á sætri plöntu.
Stevia á meðgöngu og við brjóstagjöf
Það er ekkert endanlegt bann við notkun plöntunnar á meðgöngutímanum. Tilraunir voru gerðar á rannsóknarrottum sem sannaði að 1 mg af stevia á hvert kíló af líkamsþyngd á meðgöngu hefur engin áhrif á stöðu móðurinnar og þroska barnsins.
Auðvitað geturðu ekki neytt stjórnlaust. Sérstaklega ef framtíðarmóðirin hefur sögu um sykursýki. Í öllum tilvikum verður að ræða við lækninn sem er barnshafandi.
Með brjóstagjöf er menningin oft notuð sem matur. Miðað við að konan sem fæddi þjáist af ofþyngd, truflun á svefn takti og mataræði, hugsar hún um að léttast, sem hefur ekki áhrif á heilsu hennar.
Stevia meðan á brjóstagjöf stendur getur dregið úr líkamsþyngd. Þú getur ekki haft áhyggjur af kaloríum með því að neyta uppáhaldsdrykkjanna þinna með steviosíðinu. En þetta er ekki svo einfalt og það virðist við fyrstu sýn. Þegar þú ert með barn á brjósti þarftu að muna að barnið getur fengið ofnæmisviðbrögð þar sem stevioside gerir ekki aðeins sætur te, heldur einnig brjóstamjólk.
Barnið getur vanist sykraðan mat, sem afleiðing þess að við fóðrunina neitar það bragðlausri kartöflumús, súpu eða hafragraut. Þess vegna ætti allt að vera ráðstöfun.
Sætt gras og þyngdartap
Oft er einstök planta notuð til að berjast gegn umframþyngd. Auðvitað hjálpar það ekki að losa sig við auka pund heldur virkar óbeint vegna minnkaðrar lystar og jafnar þrá eftir sætum mat.
Jákvæð viðbrögð við stevíu. Margir eru fullkomlega ánægðir með að þeir geti notið sykraðra drykkja, heimabakaðra eftirrétti og annarra núllkaloríudiska.
Sumir taka eftir sérstöku bragði vörunnar. Hins vegar, eins og getið er hér að ofan, hafa mismunandi form sitt eigið bragð, svo þú þarft að leita að eigin valkosti fyrir valmyndina.
Hagur fyrir einstakling í mataræði:
- Te eða decoction sem byggist á plöntunni deyfir matarlystina, maður er mettaður með litlu magni af mat;
- Það er engin stöðug tilfinning um hungur;
- Þvagræsandi áhrif;
- Álverið er fyllt með steinefnum og vítamínum, sem bæta upp skort á gagnlegum efnisþáttum í einu þætti sykurlausu mataræði;
- Hunangsgras normaliserar meltingarferlið, sem hefur áhrif á myndina;
- Klínískt staðfest hæfni til að bæta efnaskiptaferla.
Ef einstaklingur getur af einhverjum ástæðum ekki neytt stevíu, þá er hægt að skipta um það með öðru sætuefni. Það eru margar hliðstæður. Til dæmis getur þú prófað erýtrítól eða blöndur með öðrum öruggum efnum - með súkralósa.
Að lokum tökum við fram að stevia er ekki aðeins einstök, heldur einnig alheimsplöntur sem hjálpar til við að draga úr sykri í sykursýki, léttast í offitu og lækka blóðþrýsting við háþrýsting. Aðalmálið er að stranglega fylgjast með öruggum skömmtum á dag.
Stevia sykuruppbótinni er lýst í myndbandinu í þessari grein.
