Eins og þú veist, með sykursýki af tegund 2 eru belgjurtir framúrskarandi valkostur við kjötvörur. Sérstaklega gagnlegur er kúkur, sem er mikið notaður í Miðausturlöndum og hefur náð vinsældum í Rússlandi. Í dag er þessi fulltrúi belgjurtafjölskyldunnar talinn áhrifarík lækning fyrir hefðbundin læknisfræði.
Svokallaðar tyrkneskar baunabaunir eru árleg belgjurt planta. Ertur í fræbelgjum eru svipaðar útlits og heslihnetur, en í heimalandi vaxtar eru þær kallaðar lambakúrar vegna þess að þær líkjast höfði dýrs.
Baunir koma í beige, brúnum, rauðum, svörtum og grænum. Þeir hafa mismunandi olíuskipulag og óvenjulegan hnetusmekk. Þetta er gagnlegasta varan úr belgjurtum fjölskyldunni vegna mikils innihalds vítamína, steinefna og lífrænna efna.
Heilsufarslegur ávinningur fyrir sykursjúka
Hænsni er sérstaklega gagnleg við sykursýki af tegund 2 þar sem próteinin sem eru í henni frásogast auðveldlega í líkamanum. Slík vara er nauðsynleg ef einstaklingur fylgir meðferðarfæði, borðar ekki kjötrétt og fylgist með heilsu hans.
Ef þú borðar tyrkneskar baunir reglulega, batnar almennt ástand líkamans verulega, ónæmi styrkist, kemur í veg fyrir þróun sykursýki og innri líffæri fá öll lífsnauðsynleg efni.
Í viðurvist annarrar tegundar sykursýki þjáist sjúklingurinn oft umfram kólesteról í líkamanum. Kjúklingabaunir hjálpa til við að draga úr slæmu kólesteróli, styrkir hjarta- og æðakerfið, eykur mýkt í æðum, stöðvar blóðþrýsting.
- Þessi vara hjálpar til við að draga úr hættu á að fá háþrýsting, heilablóðfall, hjartaáfall, æðakölkun með því að draga úr myndun blóðtappa í skipunum. Einkum er járn endurnýjuð, blóðrauði eykst og blóðgæði batnað.
- Legume planta inniheldur aukið magn af trefjum, sem bætir meltingarveginn. Uppsöfnuð eiturefni og eitruð efni eru fjarlægð úr líkamanum, hreyfileiki í þörmum er örvaður, sem kemur í veg fyrir afturvirka ferla, hægðatregðu og illkynja æxli.
- Kikærtur hefur jákvæð áhrif á gallblöðru, milta og lifur. Vegna þvagræsilyfja og kóleretískra áhrifa skilst umfram gall út úr líkamanum.
- Ef einstaklingur er með sykursýki af tegund 2 er mikilvægt að fylgjast vel með eigin þyngd. Belgjurtir flýta fyrir efnaskiptum, draga úr umfram líkamsþyngd, koma á stöðugleika í blóðsykri, staðla innkirtlakerfið.
Austurlæknislyf notar kikertmjöl við meðhöndlun húðbólgu, bruna og annarra húðsjúkdóma. Varan flýtir fyrir framleiðslu kollagen, bætir ástand húðarinnar, hægir á öldrun.
Vegna mikils innihalds mangans koma kjúklingabaunir stöðugleika í taugakerfinu. Tyrkneskar baunir bæta einnig sjónsviðið, staðla augnþrýstinginn og koma í veg fyrir þróun drer og gláku.
Fosfór og kalsíum styrkja beinvef og varan sjálf eykur styrk. Þar sem belgjurt belgjurt metta líkamann fljótt og í langan tíma eykur einstaklingur eftir að hafa borðað kúkur þrek og frammistöðu.
Ungplöntur kúkur og ávinningur þeirra
Gróið baunir hafa miklu meiri ávinning, þar sem á þessu formi frásogast varan og meltir hana, meðan hún hefur hámarks næringargildi. Best er að borða kjúklingabaunir á fimmta degi spírunar, þegar lengd spíranna er tveir til þrír mm.
Spíraðar baunir innihalda sex sinnum meira andoxunarefni en venjulegar baunir sem ekki eru sprottnar. Slík vara styrkir ónæmiskerfið og endurheimtir líkamann betur. Sérstaklega spíraður matur er nytsamlegur fyrir börn og aldraða þar sem hann losar meltingarveginn.
Ungplöntur með kúkur eru kaloríur með lágt magn, svo þær eru notaðar til að draga úr þyngd. Baunir innihalda flókin kolvetni sem veita fyllingu í langan tíma. Það sem er sérstaklega mikilvægt fyrir sykursjúka, slíkur matur veldur ekki toppa í blóðsykri.
Ólíkt öðrum belgjurtum, hafa kífrifræktar sem innihalda kalk, lítið kaloríuinnihald - aðeins 116 kkal á 100 g af vöru. Próteinmagnið er 7,36, fita - 1,1, kolvetni - 21. Því ef offita og sykursýki verða baunirnar að vera með í mataræðinu.
- Þannig stuðla plöntur til skjótrar og árangursríkrar lækningar örflóru í þörmum. Belgjurtir meðhöndla auðveldlega dysbiosis, magabólgu, ristilbólgu.
- Frumur líkamans eru verndaðir gegn sindurefnum sem leiða til aldurs snemma og valda krabbameini.
- Spíraðar kjúklingabaunir eru margfalt ríkari af vítamínum og steinefnum en ferskum ávöxtum, grænmeti og kryddjurtum.
Grænmetissalat, vítamíns smoothies og meðlæti eru úr spíruðum baunum. Ertur hafa sérkennilegan hnetusmekk, svo börn borða þær með ánægju.
Hverjum er frábending í kjúklingabaunum?
Þessi vara flýtir fyrir blóðstorknun, eykur þvagsýru í blóði, þannig að kjúklingur er frábending hjá fólki með greiningu á segamyndun og þvagsýrugigt.
Eins og aðrar belgjurtir, leggja tyrkneskar baunir þátt í uppþembu í þörmum. Í tengslum við þessa frábendingu við notkun er dysbiosis, bráður áfangi meltingartruflana, brisbólga og gallblöðrubólga. Af sömu ástæðu er ekki mælt með hænsnum í miklu magni fyrir aldraða með sykursýki.
Ef einstaklingur með hjartasjúkdóm tekur beta-blokka, ættir þú að ráðfæra þig við lækninn. Frábending er einnig bráð stig sjúkdóms í þvagblöðru og nýrum, þegar ekki er mælt með þvagræsilyfjum og réttum með auknu magni af kalíum.
Í viðurvist einstaklingsóþols og ofnæmisviðbragða, ætti að hætta notkun kjúklinga, þrátt fyrir jákvæða eiginleika þess.
Jurtaskammtur
Ef einstaklingur er hraustur er kjúklingabaunum leyfilegt að borða í hvaða magni sem er. Til að bæta daglegan skammt af vítamínum og trefjum er nóg að borða 200 g af tyrkneskum baunum. En þú ættir að byrja á litlum skömmtum af 50 g, ef líkaminn skynjar nýja vöru án vandkvæða er hægt að auka skammtinn.
Ef kjötvörur eru ekki í fæðunni eru kjúklingabaunir settar inn í mataræðið tvisvar til þrisvar í viku. Svo að magakrampar og vindgangur séu ekki vart, baunir liggja í bleyti fyrir notkun í 12 klukkustundir verður varan að vera í kæli.
Í engu tilviki eru kjúklingaréttar skolaðir niður með vökva. Þar á meðal er ekki nauðsynlegt að blanda slíka vöru saman við epli, perur og hvítkál. Móta verður baunir vandlega, svo að næsta notkun kjúklinga er leyfð ekki fyrr en fjórum klukkustundum síðar.
- Kjúklingabaunir jafnar blóðsykur, bætir umbrot lípíðs, framleiðir mannainsúlín, hægir á frásogi sykurs í þörmunum, þess vegna verður þessi vara að vera í valmyndinni fyrir sykursýki af fyrstu og annarri gerðinni.
- Sykursvísitala tyrkneskra erta er aðeins 30 einingar, sem er nokkuð lítill, í þessu sambandi ætti að neyta kikarréttu að minnsta kosti tvisvar í viku. Daglegur skammtur fyrir sykursýki er 150 g, á þessum degi þarftu að draga úr notkun á brauði og bakarívörum.
- Til að draga úr líkamsþyngd, koma kjúklingabaunir í stað brauðs, hrísgrjóna, kartöfla, hveiti. Baunir í þessu tilfelli eru notaðar sem aðalrétturinn, slíkt mataræði getur ekki verið meira en 10 dagar. Að auki verður þú að fylgja bæru mataræði.
Það er betra að nota plöntur, eftir mataræði er gerð vikuhlé. Almennt meðferðartími er þrír mánuðir.
Mataræði næring mun skila árangri við þyngdartap ef þú notar kúkur á morgnana eða síðdegis. Þetta gerir kleift að frásogast kolvetni betur í líkamanum.
Uppskriftir með sykursýki
Baunafurð er notuð til að hreinsa líkama eiturefna og eiturefna á áhrifaríkan hátt, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursýki. Í þessum tilgangi er 0,5 bollum kjúklingabaunum hellt út með köldu vatni og látinn dæla yfir nótt. Á morgnana tæmist vatnið og baunirnar eru saxaðar.
Innan sjö daga er varan sett í aðalréttina eða borðað hrátt. Næst ættir þú að taka sjö daga hlé, eftir það heldur meðferð áfram. Til að hreinsa líkamann er meðferð framkvæmd í þrjá mánuði.
Til að léttast eru kjúklinga bleyttar með vatni og gosi. Eftir það er grænmetis seyði bætt við það, vökvinn ætti að hylja baunirnar í 6-7 cm. Blandan sem myndast er soðin í eina og hálfa klukkustund, þar til baunirnar eru mýkaðar að innan. Hálftíma fyrir matreiðslu er rétturinn saltaður eftir smekk. Slík seyði vara er notuð sem aðalréttur í sjö daga.
- Til þess að staðla blóðsykurinn er eðlilegur er hakkað baunir að magni einnar matskeiðar hellt með sjóðandi vatni. Þrýst er á blönduna í klukkutíma, eftir það er hún síuð. Fullunna lyfið er tekið 50 ml þrisvar á dag fyrir máltíð.
- Til að bæta meltingarveginn eru kjúklingabær í bleyti í köldu vatni og geymdar í 10 klukkustundir. Næst eru baunirnar þvegnar og lagðar út á blautan grisju. Til að fá plöntur er vefurinn vætur á þriggja til fjögurra tíma fresti.
Gróið baunir í magni af tveimur matskeiðum eru fylltar með 1,5 bolla af hreinu vatni, ílátið er sett á eld og látið sjóða. Eftir að eldurinn er minnkaður og soðinn í 15 mínútur. Seyðið sem myndast er kælt og síað. Þeir drekka lyfið á hverjum degi 30 mínútum áður en þeir borða, meðferðin fer fram í tvær vikur. Næsta meðferðarnámskeið, ef þörf krefur, fer fram eftir 10 daga hlé.
Ávinningi og skaða af kjúklingabaunum er lýst í myndbandinu í þessari grein.
