Það verður að vera í jafnvægi að borða með háum sykri og stjórna magni kolvetna sem neytt er. Hjá sjúklingum sem taka hormóninsúlínið sem inndælingu þarftu að taka tillit til þess hve mikið brauðeiningar fæðan inniheldur og á þessum grundvelli reikna skammtinn af stuttu insúlíni.
Sem stendur frammi fyrir sykursýki af einhverjum af þremur gerðum (insúlínháð, ekki insúlínháð, meðgöngutími), veltir manni strax fyrir sér hvað eigi að borða með hækkun á blóðsykri og hvað má ekki. Tafla yfir vörur með vísbendingu um blóðsykursvísitölu þeirra (GI) mun hjálpa til við að leysa þetta mál. Þetta gildi sýnir hversu hratt glúkósa fer í blóðrásina eftir að hafa borðað ákveðna vöru eða drukkið drykk.
Þessi grein lýsir því hvað þú getur og getur ekki borðað með háum sykri, uppskriftir frá innkirtlafræðingi, hvernig á að elda mat, hvernig matvæli ættu að vera takmörkuð í mataræðinu. Einnig gefnar ráðleggingar um að bæta upp fyrir „sætu“ sjúkdóminn - íþrótta- og hefðbundin læknisfræði.
Vísitala blóðsykurs
Sjúklingar geta borðað matvæli þar sem vísitalan nær allt að 49 einingum. Takmarka ætti mat, drykki með vísbendingu um 50 - 69 einingar í matseðlinum, það er leyfilegt að 150 grömm tvisvar til þrisvar í viku. Sjúkdómurinn sjálfur ætti að vera í sjúkdómi. Ef afurðavísitalan er meiri eða jöfn 70 einingar, verður að útiloka þær frá mataræðinu að eilífu vegna þess að styrkur glúkósa í blóði manna getur hækkað í óásættanlegt stig.
Það eru ýmsir eiginleikar sem auka GI frá þeim sem fram koma í töflunni. Svo, ef ávextir og ber eru einsleit, þá mun hlutfall þeirra aukast um nokkrar einingar. Við hitameðferð á gulrótum, sellerí, rófum er vísitala þeirra 85 einingar, en í fersku formi er vísirinn að grænmeti ekki meiri en 35 einingar.
Sykursjúkir ættu ekki að drekka ávaxtasafa og berjasafa, vegna þeirrar staðreyndar að við vinnslu missa þeir trefjar sínar alveg, sem er ábyrgur fyrir samræmdu dreifingu og frásogi glúkósa. Aðeins 100 ml af ferskpressuðum safa geta valdið hættulegum vísbendingum þegar blóðsykur verður 15 mmól / L.
Að borða rétt er ekki aðeins að velja matvæli sem byggjast á GI meginreglunni, heldur einnig að huga að slíkum vísbendingum:
- kaloríuinnihald;
- insúlínvísitala;
- magn vítamíns og steinefnaefna.
Insulin Index (II) sýnir hversu ákafur brisi framleiðir hormóninsúlínið eftir neyslu ákveðinna matvæla. Því hærra sem það er, þeim mun gagnlegri er maturinn.
Svo, mjólkurafurðir og súrmjólkurvörur hafa hæsta AI, svo þú þarft að hafa þær með á matseðlinum daglega.
Bannað matvæli
Með háum blóðsykri er stranglega bannað að drekka áfenga drykki, þó flestir hafi lága blóðsykursvísitölu. Hættan er allt önnur. Þegar áfengi fer í blóðrásina er það litið á eitur og er öllum tilraunum varið til ráðstöfunar. Á þessum tíma er losun glúkósa sem fer í líkamann við neyslu hvers konar vara hindruð.
Það kemur í ljós að þegar áfengið er frásogast fæst skörp losun glúkósa sem leiðir með annarri tegund sykursýki til blóðsykurshækkunar. Þess vegna er ekkert að koma á óvart ef í ljós kemur að blóðsykurvísirinn er 7 eða jafnvel 8 mmól / l.
Það er ómögulegt að skrifa með einni setningu hvað maður ætti ekki að borða í nærveru sykursýki og fyrir sykursýki, vegna þess að listinn yfir „hættulega“ matvæli er í einhverjum af flokknum af tegundum af jurta- og dýraríkinu.
Listi yfir afurðir úr plöntuuppruna skaðlegum með háum blóðsykri:
- hvít hrísgrjón, maís grautur, hirsi, semolina;
- soðnar gulrætur, sellerí, rauðrófur;
- maís, kartöflur;
- vatnsmelóna, melóna, Persimmon, banani, ananas, kiwi;
- sykur
- úrvals hveiti.
Það er mjög mikilvægt að kaupa niðursoðinn grænmeti og ávexti í verslunum, sérstaklega er þessi þróun fram hjá körlum þar sem hvítum sykri og öðrum rotvarnarefnum og bragðefni sem eru skaðleg sykursjúkum er bætt við niðursoðinn varning.
Safar, nektarar, hlaup á sterkju eru einnig stranglega bönnuð til neyslu, sætir kolsýrðir drykkir, auk GI meira en 70 eininga eru þeir kaloríuríkir, sem vekja myndun fituflagna - og þetta er undirrót hás blóðsykurs.
Hár blóðsykur útilokar frá mataræðinu hvers konar sælgæti í iðnaðarframleiðslu (marshmallows, halva, iris, sorbet) og hveiti. Hins vegar er hægt að útbúa þau heima, án þess að nota hvítan sykur. Það reynist ansi bragðgóður og síðast en ekki síst náttúrulegur dágóður.
Bannaðar dýraafurðir:
- smjörlíki, smjör, sýrður rjómi, rjómi, þétt mjólk, sólbrúnka og ayran;
- svínakjöt
- andarungur;
- lambakjöt;
- feita fisk - makríl, lax, túnfisk, silfurkarp, brisling, síld;
- fiskmatur - kavíar, mjólk.
Þessi flokkur matar úr dýraríkinu er ekki fær um að auka styrk glúkósa í blóði vegna lágu vísitölunnar, en það hefur verið bannað vegna mikils innihalds slæms kólesteróls, sem leiðir til stíflu á æðum og myndar kólesterólplástra.
Það er stranglega bannað að borða sykur og eftirfarandi matvæli:
- sósur, majónes;
- pylsur, pylsur;
- reykt kjöt;
- þurrkaðir ávextir - rúsínur, fíkjur, þurrkaðir bananar.
Það er ekki nóg að vita hvað þú getur borðað með háum sykri, þú þarft einnig að geta eldað rétt með sykursýki rétt.
Matreiðslureglur
Af leyfilegum afurðum fyrir mataræði nr. 9, sem er ætluð sykursjúkum og fólki með sykursýki, geturðu eldað ýmsa rétti sem eru ekki óæðri að smekk á rétti hreint heilbrigðs manns.
Grænmetisréttir, þaðan sem salat, brauðstertur, hliðarréttir eru útbúnir, ættu að vera ríkjandi á sykursjúku borði. Daglegt viðmið grænmetis getur verið allt að 500 grömm. Salöt eru krydduð með jurtaolíu, fituminni sýrðum rjóma, ósykruðu jógúrt eða fitulausum rjómalöguðum kotasælu.
Aukning á blóðsykri lofar mörgum fylgikvillum, þar af er uppsöfnun kólesteróls í líkamanum og stífla æðar í kjölfarið. Til að forðast þennan fylgikvilla verður sjúklingurinn að vita hvort mögulegt er að borða steiktan mat, því það hjálpar til við að framleiða kólesteról í matvælum. Já, en í takmörkuðu magni. Betra að steikja á teflonhúðaðri pönnu til að nota ekki olíu.
Hverjar eru nokkrar öruggar leiðir til að elda?
- að elda;
- fyrir par;
- plokkfiskur;
- baka í ofni;
- á grillinu;
- í örbylgjuofni;
- í hægfara eldavél.
Notkun matarréttar, sem unnin er með einni af ofangreindum aðferðum, tryggir að sjúklingurinn fái aðeins jákvæða eiginleika fyrir líkamann frá honum.
Leyfðar vörur
Þegar sykursýki er ekki háð tegund insúlíns og í sykursýki, munu mjólkurafurðir með mikla insúlínsvörun hjálpa til við að draga úr blóðsykri. Dagur er leyfður að borða allt að 150 grömm af kotasælu, dagleg venja gerjaðra mjólkurafurða (kefir, gerjuð bökuð mjólk, jógúrt) er allt að 250 ml.
Að elda ósykraðan jógúrt er betri á eigin spýtur, aðeins fitumjólk hentar. Til að undirbúa þig þarftu forrétt, sem er seldur í apótekum eða matvöruverslunum, auk jógúrtframleiðanda eða hitamynda.
Ef einstaklingur hefur hækkað sykur reglulega er mælt með því að brugga decoction af þurrkuðum baunablöðum eða bæta þeim ferskum við salöt fyrir máltíð. Ef baunaglasið er tekið reglulega, eftir viku, sérðu jákvæð meðferðaráhrif - eðlilegt magn glúkósa í blóði.
Grænmeti mun ekki leyfa sykri í líkamanum að vaxa vegna mikils trefjaramagns. Eftirfarandi eru leyfðar:
- eggaldin, kúrbít, leiðsögn;
- ólífur; ólífur;
- öll afbrigði af hvítkál - blómkál, spergilkál, Brussel spírur, kálrabí, hvít, rauð, Peking;
- Tómatur
- agúrka
- blaðlaukur, rauður, laukur, hvítlaukur;
- chilipipar, búlgarska, bitur;
- belgjurt - baunir, baunir, linsubaunir, kjúklingabaunir;
- avókadó
- Þistil í Jerúsalem.
Ef blóðsykur er hærri en normið krefst, þá ætti að huga að grænmeti sérstaklega í mataræðinu. Þau henta fyrir hverja máltíð - morgunmat, hádegismat, snarl eða kvöldmat. Leyfileg dagskammtur er allt að 500 grömm.
Sykursjúkir spyrja oft spurningarinnar - er mögulegt að borða grænmeti sem fellur ekki á listann yfir „öruggt“. Það getur ekki verið neitt ákveðið svar, það veltur allt á gangi sjúkdómsins. Matur með miðlungs og hátt GI er þó leyfður í fæðunni ekki oftar en þrisvar í viku, allt að 150 grömm.
Í morgunmáltíðinni hentar korn vel, þar sem þau innihalda erfitt að brjóta niður kolvetni, sem metta líkamann með orku í langan tíma.
Hár GI í svona korni:
- korngryn;
- semolina;
- hvít hrísgrjón;
- hirsi.
Hann hefur ofangreind korn sem eykur styrk glúkósa í blóði.
Einnig, í morgunmáltíðinni, ávextir, ber, svo sem:
- epli, perur;
- plómur
- apríkósur, ferskjur, nektarín;
- bláber, brómber, mulber, granatepli;
- allar tegundir af sítrusávöxtum - mandarínum, sítrónum, lime, greipaldin, pomelo, appelsínu;
- jarðarber, jarðarber;
- garðaber;
- hindberjum;
- hækkun;
- ein.
Viðmið ávaxta og berja á dag verður allt að 250 grömm.
Hvernig á að staðla glúkósa án töflna
Er það mögulegt á annan hátt en jafnvægi mataræðis að draga úr styrk glúkósa í blóði. Auðvitað geta íþróttir bætt bætur vegna sykursýki og sykursýki.
Svo æfingar í sykursýki ættu að fara fram reglulega, lengd einnar kennslustundar er 45-60 mínútur. Íþróttir og sykursýki eru ekki aðeins samhæfðar, heldur einnig gagnlegar. Við líkamlega áreynslu eyðir líkaminn miklu magni af glúkósa, sem í sykursýki er umfram.
Íþrótt er næst mikilvægasta lyfjameðferðin gegn „sætum“ sjúkdómi. Einnig eru íþróttir taldar framúrskarandi sykursýki.
Það eru tímar þar sem matarmeðferð og regluleg hreyfing skila ekki tilætluðum árangri en einstaklingur vill samt ekki taka sykurlækkandi lyf. Í þessu tilfelli geturðu snúið þér að hefðbundinni læknisfræði.
Eftirfarandi náttúrulegir þættir hafa sannað sig við að draga úr styrk glúkósa í blóði og örva vinnu ýmissa líkamsstarfsemi:
- bláberjablöð;
- gras geit;
- baun lauf;
- kornstigma;
- hafrar (seldar í apótekinu);
- hækkun;
- síkóríurós.
Ef þú snýrð þér að hefðbundnum lækningum, ættir þú örugglega að vara innkirtlafræðinginn þinn við þessari ákvörðun svo hann geti metið klíníska mynd sjúkdómsins á fullnægjandi hátt. Meðferð með alþýðulækningum veitir ekki strax jákvæða niðurstöðu, þar sem náttúrulegu íhlutirnir verða að safnast nægilega í líkamanum.
Baunaflappar eru vinsæl leið til að lækka blóðsykur. Þjóðmeðferðin, sem kynnt er hér að neðan, hefur margar jákvæðar umsagnir frá sjúklingum. Eins dags skammtur er útbúinn á eftirfarandi hátt:
- hella tíu grömm af cusps með 100 ml af sjóðandi vatni;
- setjið seyðið á eldinn og látið malla í 15 mínútur;
- Eftir síun og látið kólna á eigin spýtur;
- taka, óháð fæðuinntöku, þrjár matskeiðar, þrisvar á dag;
- daglega útbúa ferska seyði.
Ef það er enginn tími til undirbúnings alþýðulyfja, þá getur þú keypt hvaða þunglyndi sem er í hvaða apóteki sem er. Taktu samkvæmt leiðbeiningunum.
Með því að fylgjast með meginreglum matarmeðferðar við sykursýki og huga að líkamsrækt getur einstaklingur auðveldlega lágmarkað sjúkdóminn og komið í veg fyrir hættu á mögulegum fylgikvillum.
Myndbandið í þessari grein fjallar um bönnuð matvæli fyrir fólk með háan blóðsykur.
