Í sykursýki af tegund 2 ávísa innkirtlafræðingar mataræði samkvæmt blóðsykursvísitölu afurða til að stjórna styrk glúkósa í blóði. Þetta gildi gefur til kynna hraða inntöku og sundurliðunar glúkósa í blóði eftir að hafa neytt tiltekinnar vöru eða drykkjar.
Læknar í móttökunni tala um matinn sem er ásættanlegur þegar farið er í mataræði. Hins vegar missa þeir sjónar á því að útskýra mikilvægi drykkja, hvað er mögulegt og hvað er enn flokkað bannað.
Sykursýki af tegund 1 og tegund 2 skyldir sjúklinginn til að semja matseðilinn vandlega. Rétt valið mataræði getur ekki aðeins haldið glúkósa í eðlilegu ástandi, heldur einnig dregið úr insúlínviðnámi.
Í þessari grein verður fjallað um hvaða drykki er hægt að drekka með sykursýki af tegund 2, gefnar uppskriftir að smoothies, ávaxtate, sem lækkar blóðsykur, lýsir aðferðum til að framleiða matardrykki, svo og blóðsykursvísitölu algengustu drykkjanna.
Vísitala blóðsykursdrykkja
Í greininni verður farið ítarlega yfir afbrigði af gos-, áfengis- og ávaxtadrykkjum, sem gefur til kynna GI þeirra. Í þessum kafla ætti að skoða hvaða blóðsykursvísitala er viðunandi á sykursýki mataræði.
„Öruggir“ drykkir fyrir sykursýki ættu að vera með vísitölu sem er ekki hærri en 50 einingar og hafa lágt kaloríuinnihald. Taktu tillit til þess að fjöldi kaloría er einnig mikilvægur í viðurvist "sæts" sjúkdóms, vegna þess að aðal orsök bilunar í brisi er of þung. Að auki er umbrot skert hjá sykursjúkum.
Drykkur fyrir sykursjúka með vísitölu allt að 69 einingar innifalið getur verið undantekning, það eykur styrk sykurs í líkamanum. Það er stranglega bannað að drekka drykki með sykursýki, en blóðsykursvísitalan er yfir 70 einingar. Aðeins 100 ml valda hratt blóðsykri á aðeins fimm mínútum við 4 mmól / L. Í framtíðinni er þróun blóðsykurshækkunar og annarra fylgikvilla vegna ýmissa líkamsstarfsemi möguleg.
Listi yfir drykki sem hafa lága blóðsykursvísitölu:
- borð steinefni vatn;
- tómatsafi;
- tonic
- Te
- frystþurrkað kaffi;
- súrefnis kokteila;
- mjólk
- gerjuð mjólkurdrykkir - gerjuð bökuð mjólk, kefir, jógúrt, ósykrað jógúrt.
Einnig lágt blóðsykursvísitala í sumum áfengum drykkjum - vodka og borðvíni. Það er stranglega bannað að drekka bjór, þar sem vísitala þess er 110 einingar, jafnvel hærri en hrein glúkósa.
Hættulegur drykkja vegna sykursýki:
- rafmagnsverkfræði;
- hvaða ávaxtasafa;
- smoothie
- sætir kolsýrðir drykkir;
- áfengi hanastél;
- áfengi;
- sherry;
- bjór
- kók;
- ávöxtum eða berjum hlaup á sterkju.
Nú ættir þú að íhuga í smáatriðum hvern flokk flokka drykkja.
Safi
Er það mögulegt fyrir sykursjúka að eiga ávaxta- og berjasafa? Ótvírætt svarið verður nei, jafnvel þó að vörur með vísitölu allt að 50 eininga væru teknar til undirbúnings. Málið er að safar innihalda ekki trefjar. Og hún ber aftur á móti ábyrgð á samræmdu flæði glúkósa í blóðið. Ef sjúklingur engu að síður drekkur þennan drykk stundum, verður að þynna hann með hreinsuðu vatni í hlutfalli frá einum til einum. Þetta mun hjálpa til við að lækka safa vísitöluna.
Ef þú spyrð sjálfan þig hver safinn er minna hættulegur geturðu gripið til þess að nota eftirfarandi lista (sjá töflu). Stundum er leyfilegt að drekka ekki meira en 70 ml af granateplasafa, sítrónu eða greipaldinsafa.
Það er leyfilegt að drekka tómatsafa í magni upp að 250 ml daglega, helst heimagerðar. Eins og í versluninni er hægt að bæta við vörum við varðveislu og bæta við sykri og öðrum skaðlegum efnum.
Tómatsafi er forðabúr vítamína og steinefna. Vísitala þess er 15 einingar og kaloríuinnihaldið á hverja 100 ml verður aðeins 17 kkal. Nauðsynlegt er að setja slíka drykk inn í mataræðið smám saman og auka skammtinn tvisvar á dag, frá 50 ml.
Tómatsafi inniheldur eftirfarandi efni:
- provitamin A;
- B-vítamín;
- C-vítamín
- E-vítamín
- fólínsýra;
- kalíum
- kólín;
- pektín;
- járn.
Vegna mikils innihalds pektína hefur tómatsafi jákvæð áhrif á meltingarveginn, útrýma hægðatregðu og hjálpar til við að lækna gyllinæð. Vítamín úr B-flokki hafa róandi áhrif á taugakerfið, einstaklingur hættir að vera pirraður, hann hefur góða nætursvefn. Tilvist slíks frumefnis eins og járns kemur í veg fyrir myndun blóðleysis, eykur blóðrauða.
Þegar sjúklingur drekkur tómatsafa reglulega fær hann eftirfarandi kosti:
- umbrot flýta;
- skaðleg efni eru fjarlægð úr líkamanum;
- öldrun fer hægar;
- drykkurinn hefur lækkað blóðþrýsting;
- vandamálið með hægðatregðu og gyllinæð hverfur;
- sjón batnar.
Til næringar sykursjúkra er tómatsafi ekki aðeins öruggur, heldur einnig hollur drykkur í daglegu mataræði.
Kolsýrt drykki
Sykurinnihald í kolsýrt drykki er meira en hátt. Á sama tíma er slíkur drykkur nokkuð kaloríumikill. Glóandi drykkir metta líkamann með hröðum kolvetnum, þar af leiðandi eru þeir ekki unnir í orku heldur er þeim breytt í líkamsfitu.
Mataræði í mataræði bannar sykraða drykki sem eru kolsýrt. Magn sykursins sem er í gosi getur valdið sjúklingi með insúlínháð tegund of hás blóðsykursfalls og alvarlega fylgikvilla á marklíffæri.
Undir banninu er orkudrykkur - hann er kaloríuríkur, inniheldur sykur. Ef sjúklingar drekka reglulega orkudrykk hefur þetta mjög neikvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið, sem nú þegar þjáist af „sætum“ sjúkdómi.
Hins vegar eru sykursjúkir leyfðir sykurlausir kolsýrðir drykkir, svo sem slík vörumerki:
- Coca-Cola
- Pepsi
Caloric gildi þeirra er núll vegna skorts á sykri. Slíkt gos án sykurs mun ekki skaða líkamann, en það mun ekki njóta góðs af slíkum drykk.
Tonic er gosdrykkir. Þeir voru upphaflega fundnir upp sem meðferð við malaríu. Sykur er ekki að finna í drykkjum, svo ekki hika við að drekka það með sykursýki, heldur í hófi. Tonic er kolsýrt drykkur með bitur eftirbragð. Það er aðallega notað sem blanda með áfengi til að fá sér kokteil.
Óþynnt tonic hefur skarpt bragð af kíníni - aðalefnið sem þessi drykkur er búinn til. Það er hann sem hefur massa græðandi eiginleika. Tonic hjálpar manni fljótt að draga úr timburheilkenni og edrú einstaklinginn.
Þú ættir ekki að nota tonic reglulega þar sem kínín, ef það safnast saman í miklu magni í líkamanum, getur valdið neikvæðum afleiðingum og mikil hætta er á versnun sjónskerpu og virkni áheyrnarlífsins.
Tonic hefur eftirfarandi jákvæðu eiginleika fyrir líkamann:
- lækkar líkamshita;
- dregur úr birtingarmynd vímuefna;
- róar taugakerfið;
- jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið;
- bætir leg tóninn.
Þegar drykkir drekka fyrir sykursýki má ekki gleyma helstu reglum um sykursýki, ein þeirra er að fylgjast með neysluviðmiðum.
Smoothie
Smoothies eru unnin bæði ávextir og grænmeti (myndir eru kynntar hér að neðan). Þetta er ekki sérstaklega gagnlegur drykkur fyrir sykursjúka, þar sem ekki er æskilegt að koma afurðunum í kartöflumús vegna hækkunar á blóðsykursvísitölu þeirra.
Undantekning er að á venjulegum tíma sjúkdómsins (ekki á versnunartímabilinu) er leyfilegt að taka smoothies í mataræðið, allt að tvisvar í viku, ekki meira en 150 - 200 grömm. Á sama tíma ætti matseðill sjúklings ekki að vera þungur af öðrum drykkjum og réttum með miðlungs og hátt vísitölu.
Til að útbúa heilbrigt grænmetis- eða ávaxtarhristing þarftu vitund um val á vörum - lítið GI og lítið kaloríuinnihald. Sykursjúkir ættu að gefa grænmetis smoothie valinn vegna þess að með samkvæmni mauki tapar ávöxturinn trefjum. Æskilegt er að lækka mat á blóðsykri. Almennt eru grænmetis smoothies frábært snarl fyrir sykursjúka af tegund 2 og tegund 1.
Smoothie grænmetisvörur:
- agúrka
- Spínat
- sellerí;
- spergilkál
- grænn laukur;
- radish;
- Spíra í Brussel;
- engifer
- Tómatur
- papriku.
Af ávöxtum getur þú valið þessar vörur:
- hvers konar epli;
- sítrusávöxtum hvers konar - sítrónu, lime, appelsínu, mandarin, pomelo, greipaldin;
- jarðarber, jarðarber, hindber;
- apríkósu, nektarín, ferskja;
- granatepli;
- Bláber
- pera.
Þessar vörur eru með lága vísitölu og lítið kaloríuinnihald. Eins og þú sérð er gætt fyrstu og annarrar reglunnar um val á vörum fyrir sykursjúka.
Í því ferli að elda þarftu að afhýða allar vörur úr hýði og aðeins á þessu formi er hægt að mylja þær í blandara. Til að lækka kólesteról í líkamanum er hægt að elda smoothie af spínati og kefir. Eftirfarandi innihaldsefni verða nauðsynleg:
- 100 grömm af spínati;
- 100 ml af fitulausum kefir;
- eitt lítið súrt epli;
- einn stilkur af sellerí.
Afhýddu eplið og saxaðu það með spínati og sellerí í blandara þar til það er slétt. Eftir að hafa hellt kefir út er hægt að bæta við teskeið af sítrónusafa ef þess er óskað. Smoothie er tilbúin. Við drekkum slíkan drykk ekki meira en 200 millilítra á dag.
Fyrir unnendur ákafa bragðs geturðu útbúið eftirfarandi grænmetissmoða:
- höggva kjöt af einum papriku og nokkrum basilikulaufum;
- ef óskað er skaltu bæta við hálfri klofnaði af hvítlauk, salti;
- blandaðu 150 ml af fitufríu kefir og grænmetisblöndu.
Samkvæmt persónulegum smekkstillingum geturðu myndað uppskriftir að grænmetis- og ávaxtakokkteilum.
Grunnatriði í matarmeðferð
Sérhver sjúklingur ætti að eilífu að læra meginreglur matarmeðferðar við sykursýki og fylgja þeim skilyrðislaust.
Fyrir hverja af tveimur tegundum sykursýki er mikilvægi mataræðisins óneitanlega, það hjálpar ekki aðeins til að forðast neikvæðar afleiðingar „sætu“ sjúkdómsins, heldur einnig til að lágmarka birtingarmynd sykursýki.
Sykursjúkir af tegund 2 mega ekki taka sykurlækkandi lyf meðan þeir fylgja lágkolvetnamataræði. Auðvitað er þetta allt einstakt.
Jafn mikilvæg eru dagleg hreyfing sem hjálpar líkamanum að brjóta niður glúkósa í blóði hraðar.
Myndbandið í þessari grein fjallar um drykk eins og kaffi vegna sykursýki.
