Með sykursýki af tegund 2 eru margir sjúklingar að velta því fyrir sér hvernig á að léttast og á sama tíma stjórna blóðsykrinum. Oft er það offita sem vekur „sætan“ sjúkdóm.
Það er sérstakt mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 með offitu, sem mun hjálpa til við að léttast. Það er satt, þetta ferli er langt, en auka pund skila sér auðvitað ekki, ef þú heldur áfram að fylgja meginreglum réttrar næringar.
Fæðunni fyrir sykursýki af tegund 2 og offitu verður lýst ítarlega hér að neðan, kynntur er áætlaður matseðill í sjö daga, listi yfir hvað er ómögulegt og hvað er hægt að borða fyrir of þunga sjúklinga.
Grunnreglur mataræðisins
Það er lífsnauðsynlegt fyrir sykursjúka að halda þyngd sinni á eðlilegum stigum. Þetta hjálpar ekki aðeins til að berjast gegn sykursýki af tegund 2, heldur dregur einnig úr álagi á mörgum líkamsstarfsemi.
Mataræðið er byggt á reglulegum máltíðum, án þess að borða of mikið og svelta. Ef þú neyðir sjúklinginn til að svelta, þá getur það valdið truflun. Það er, þegar sykursýki hefur ómótstæðilega löngun til að borða „bannað“ mat.
Best er að skipuleggja máltíðir þannig að þær séu með reglulegu millibili. Þetta stuðlar að eðlilegu meltingarvegi og eðlilegri framleiðslu hormóninsúlínsins.
Greina má eftirfarandi grunnmatareglur um offitu vegna sykursýki:
- borða með reglulegu millibili, í litlum skömmtum;
- forðast hungri og ofát;
- heildarneysla daglega kaloría allt að 2000 kkal;
- jafnvægi næringu;
- neyta að minnsta kosti tveggja lítra af vökva á dag;
- Öll matvæli verða að vera með lágan blóðsykursvísitölu (GI).
Það er einnig mikilvægt að útbúa rétti aðeins á vissan hátt sem auka ekki kaloríuinnihald og varðveita næringargildi afurða.
Aðferðir við hitameðferð:
- fyrir par;
- sjóða;
- á grillinu;
- í örbylgjuofni;
- í hægfara eldavél;
- látið malla í pottinum á vatni, með lágmarks magn af ólífuolíu.
Mikilvægasta reglan fyrir sykursjúka er að velja matvæli með aðeins lágan blóðsykursvísitölu.
Vísitala blóðsykurs
Þessi vísir endurspeglar hraðann sem matvæli hafa áhrif á blóðsykursgildi eftir að þau eru neytt. Því lægra sem vísitalan er, því lengur frásogast kolvetnin í líkamanum.
Fyrir sykursjúka af tegund 2 er mataræði samsett úr matvælum með lágt hlutfall. Oft hefur slíkur matur lítið kaloríuinnihald. En eins og með allar reglur eru undantekningar. Til dæmis hafa hnetur lága vísitölu, en þær eru mjög kaloríuríkar.
Það er til matur sem hefur alls ekki neinn meltingarveg þar sem hann inniheldur ekki kolvetni - þetta er svínsmjöl og jurtaolíur. En með notkun þeirra þarftu að vera mjög varkár, þar sem í slíkum vörum er aukið magn af slæmu kólesteróli.
GI er skipt í þrjá flokka:
- 0 - 50 PIECES - lágt;
- 50 - 69 PIECES - miðill;
- 70 einingar og hærri - hátt.
Matur og drykkir með háan meltingarveg geta valdið aukningu á blóðsykri á aðeins tíu mínútum eftir notkun þeirra.
Þú þarft að vita að það er bannað að búa til safa úr ávöxtum og berjum, jafnvel þeim sem eru með lága vísitölu. Með þessari tegund meðferðar missa þeir trefjar, sem er ábyrgur fyrir samræmdu flæði glúkósa í blóðið.
Matvæli með í meðallagi mikinn meltingarveg eru leyfðir að borða með sykursýki aðeins nokkrum sinnum í viku, að undantekningu.
Hvernig á að ná árangri
Til þess að sjá tilteknar tölur á kvarðanum verður þú að fylgja öllum grunnreglum þessa mataræðis, sem lýst var hér að ofan, dag eftir dag. Þetta eru vörur með lítið meltingarveg og lítið kaloríuinnihald, réttar og skynsamlegar máltíðir, sem og lítilsháttar hreyfing daglega.
Sykursjúkir taka eftir smám saman þyngdartapi, það er að í mánuðinum missa þeir að meðaltali tvö kíló. Umsagnir um þetta mataræði benda til þess að þyngd sé ekki skilað, háð réttri næringu. Einnig taka sjúklingar fram að blóðsykur og kólesterólmagn kom aftur í eðlilegt horf, blóðþrýstingur og hjartsláttur lækkuðu.
Það er líkamsrækt sem flýtir fyrir því að léttast og bætir auk þess fullkomlega umfram glúkósa. Halda ætti námskeið á hverjum degi og gefa þeim að minnsta kosti 40 mínútur. Aðalmálið er ekki að leggja of mikið á líkamann, auka smám saman íþróttaálag.
Íþróttir með sykursýki munu styrkja verndaraðgerðir líkamans, munu hjálpa til við að draga úr þróun margra fylgikvilla af „sætu“ sjúkdómnum.
Fyrir fólk sem er offitusjúklinga með insúlínóháð tegund sykursýki, eru eftirfarandi íþróttir leyfðar:
- Norræn ganga
- Að ganga
- skokk;
- hjólandi
- sund
- líkamsrækt
- sund.
Að auki munu nokkur leyndarmál koma í ljós hér að neðan, hvernig hægt er að fullnægja hungri í langan tíma með hjálp réttra og hollra snarls.
Sérhver fjölbreytni af hnetum getur gefið tilfinningu um fyllingu. Aðalmálið er að hlutinn fari ekki yfir 50 grömm. Þau innihalda prótein sem frásogast líkamanum mun betur en dýraprótein. Þannig fullnægir einstaklingur í langan tíma hungur meðan hann finnur fyrir flæði orku.
Lítil kaloría og á sama tíma gagnlegt snarl getur verið fiturík kotasæla. Aðeins 80 kkal á 100 grömm af þessari mjólkurafurð. Til að auka fjölbreytni í smekk kotasæla er einfalt - þú þarft að bæta við hnetum eða þurrkuðum ávöxtum.
Eftirfarandi þurrkaðir ávextir eru leyfðir:
- þurrkaðar apríkósur;
- sveskjur
- fíkjur.
En ekki er hægt að borða þurrkaða ávexti í miklu magni. Daglegt gengi verður allt að 50 grömm.
Daglegur matseðill
Mælt er með daglegum kostum á mataræði sem lýst er fyrir sykursýki af tegund 2 með offitu. Hægt er að breyta matseðlinum sjálfum út frá persónulegum smekkstillingum sykursjúkra.
Þess má geta að betra er að elda rétti án þess að bæta kryddi og heitu grænmeti (hvítlauk, chilipipar), þar sem þeir geta aukið matarlyst, sem er afar óæskilegt þegar verið er að takast á við umframþyngd.
Hafragrautur er notaður í mataræði aðeins einu sinni á dag, helst á morgnana. Síðasta máltíðin ætti að vera auðveld og að minnsta kosti nokkrum klukkustundum áður en þú ferð að sofa. Súpur eru aðeins útbúnar á vatni, grænmeti er valið sem innihaldsefni og korn er ekki notað.
Á fyrsta degi í morgunmat er haframjöl á vatni og eitt epli af hverju tagi borið fram. Ekki gera ráð fyrir að sætt epli innihaldi meira glúkósa og aukið kaloríuinnihald. Sætleiki eplis ræðst aðeins af magni lífræns sýru í því.
Í hádegismat er hægt að elda spergilkálssúpu, í seinni lagi - grænmetisréttir með kjúklingi. Til dæmis, kjúklingabringur. Til að fá sér snarl er það leyfilegt að borða 150 grömm af fituskertri kotasælu og handfylli af þurrkuðum apríkósum. Kvöldmaturinn verður stewed sveppir og soðinn pollock. Ef á kvöldin er hungurs tilfinning, þá þarftu að drekka glas af fitusnauðri kefir.
Annar dagur:
- morgunmatur - bókhveiti, soðið kjúklingabringa, grænmetissalat;
- hádegismatur - grænmetissúpa, soðinn smokkfiskur, stewed hvítkál með sveppum, te;
- snarl - soðið egg, grænmetissalat;
- kvöldmat - grillað grænmeti, soðið kalkún, te;
- kvöldmat - 100 grömm af kotasælu, bakaðri epli.
Þriðji dagur:
- morgunmatur - soðinn hvítur fiskur, perlu bygg, súrsuðum agúrka;
- hádegismatur - grænmetissúpa, gufukjöt, stewed aspas baunir, te;
- snarl - tvö bökuð epli, 100 grömm af fitulaus kotasæla;
- kvöldmat - eggjakaka úr einu eggi og grænmeti, sneið af rúgbrauði, tei;
- kvöldmatur - 150 millilítra af fitulausu kefir.
Fjórði dagur:
- morgunmatur - 150 grömm af ávöxtum eða berjum, 150 ml af nonfitu mjólk, sneið af rúgbrauði;
- hádegismatur - sveppasúpa, soðin bókhveiti, gufusoðin kjúklingabringa, þang, te;
- snarl - te, sneið af rúgbrauði og tofuosti;
- kvöldmat - allir grænmetisréttir, soðinn smokkfiskur, te;
- kvöldmat - 150 grömm af fitulaus kotasæla.
Matseðillinn á fimmta degi mataræðisins getur aðallega samanstendur af próteinum. Slík matvæli stuðla að hraðari brennslu líkamsfitu. Þetta er vegna ófullnægjandi neyslu kolvetna, í stað þeirra brennir líkaminn fitu.
Fimmti dagur (prótein):
- morgunmatur - eggjakaka úr einu eggi og undanrennu mjólk, smokkfiskur, te;
- hádegismatur - spergilkálssúpa, rauk kjúklingabringa, ferskt agúrka og laukasalat, te;
- snarl - 150 grömm af fitulaus kotasæla;
- kvöldmat - rauk pollock, soðið egg, þang, te;
- kvöldmatur - 150 millilítra af fitulaus kotasæla.
Sjötti dagurinn:
- morgunmatur - tvö bökuð epli, 150 grömm af kotasælu, te;
- hádegismatur - grænmetissúpa, durum hveitipasta, stewed kjúklingalifur, grænmetissalat, te;
- snarl - soðið egg, grænmetissalat;
- kvöldmat - Pike með grænmeti, te;
- kvöldmat - 100 grömm af kotasælu, handfylli af þurrkuðum ávöxtum.
Sjöundi dagurinn:
- morgunmatur - haframjöl á vatninu, 100 grömm af berjum, te;
- hádegismatur - grænmetissúpa, bókhveiti, soðin nautatunga, súrsuðum sveppi, te;
- snarl - 150 grömm af kotasælu, 50 grömm af hnetum;
- kvöldmatur verður myndaður af grænmetisréttum fyrir sykursjúka tegund 2 og soðið kjúklingabringur, te;
- kvöldmat - tofuostur, 50 grömm af þurrkuðum ávöxtum, te.
Ef þú vilt draga úr þyngd og vinna bug á offitu geturðu notað sem dæmi ofangreindan matseðil í viku með nákvæmri lýsingu á deginum.
Mikilvæg regla til að ná fram sjálfbærri niðurstöðu er að einn af sjö dögunum ætti að vera prótein.
Gagnlegar uppskriftir
Hér að neðan eru diskar sem þú getur borðað jafnvel á próteinsdegi. Öll innihaldsefni hafa lítið GI og lítið kaloríuinnihald.
Sjór salat er útbúið nokkuð fljótt, en á sama tíma fullnægir hungur í langan tíma. Þú verður að sjóða einn smokkfisk og skera hann í ræmur, skera síðan í teninga soðið egg, lauk og ferskan agúrka. Kryddið salat með ósykraðri jógúrt eða rjómalagt fitufrían kotasæla. Salatið er tilbúið.
Gagnlegar kjúklingapylsur er hægt að búa til úr kjúklingabringum, sem leyfðar eru jafnvel á borð barnanna.
Eftirfarandi innihaldsefni verða nauðsynleg:
- kjúklingaflök - 200 grömm;
- tvær hvítlauksrifar;
- Lögð mjólk - 70 ml.
- malinn svartur pipar, saltur eftir smekk.
Settu allar vörur í blandara og sláðu þar til þær eru sléttar. Næst skaltu skera fastfilmu í ferhyrninga, dreifa hakkinu jafnt í miðjuna og veltu pylsunum. Bindið kantana þétt.
Sjóðið heimagerðar pylsur í sjóðandi vatni. Oft er hægt að frysta og elda eftir þörfum.
Þar sem safar og hefðbundin hlaup eru bönnuð í sykursýki, getur þú meðhöndlað slimming mann með því að útbúa decoction af mandarínsberki fyrir sykursýki af tegund 2. Þú verður að saxa hýðið af einni mandarínu, þú getur bara rifið það í litla bita. Eftir að hýði er hellt yfir með 200 ml af sjóðandi vatni og látið standa undir lokinu í nokkrar mínútur. Slíkt decoction mun auka ónæmi og lækka blóðsykur.
Myndbandið í þessari grein fjallar um mikilvægi þess að berjast gegn offitu í sykursýki af tegund 2.
