Uppskriftir af lesendum okkar. Kalkúnn rúg og spínat

Við kynnum athygli þína uppskrift lesandans okkar Veronika Chirkova, sem tekur þátt í keppninni "Eftirréttir og bakstur".

Kalkúnn rúg og spínat

Innihaldsefnin

• kalkúnakjöt - 200 g
• kúrbít - 200 g
• spínat grænu - 50 g
• salt, krydd eftir smekk
• hveitiklíð - 1 msk
• rúgmjöl - 3 msk
• heilhveiti - 3 msk
• lyftiduft fyrir deigið - 0,5 tsk
• jurtaolía - 50 ml
• heitt vatn - 50 ml
• ostur 50 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Raða spínatgrænu, skola. Mala síðan.
2. Til að prófa, blandaðu fyrst þurru innihaldsefnunum (bran, hveiti, lyftidufti og smá salti).
3. Blandið jurtaolíu saman við heitt vatn og bætið við þurra blönduna. Hnoðið einsleitt deig. Það reynist plast og mjúkt. Láttu það vera smá "hvíld."
4. Skerið hold kalkúnsins í litla bita og steikið í jurtaolíu þar til blóðliturinn hverfur. Bætið við kryddi og plokkfiski í 15 mínútur.
5. Afhýðið kúrbítinn, skerið í þunnar sneiðar.
6. Blandið kjöti, kryddjurtum og kúrbítnum saman við.
7. Rúllaðu deiginu út í hring með æskilegum þvermál (varlega, það er sveigjanlegt og rifnar auðveldlega), færðu á pönnu þannig að brúnirnar stingi út fyrir það. Þú getur gert þetta á kísill mottu, þá þarftu ekki að færa það neitt og við gerum allt á bökunarplötu.
8. Settu fyllinguna í miðjuna (ef þú ert ekki í formi, skildu þá eftir 5 sentimetra frá brúninni).
9. Bendið lausu brúnirnar að miðju svo að opið svæði verði áfram í miðjunni, fyllið það með rifnum osti.
10. Bakið í ofni í 30 mínútur.

Bon appetit!

Per 100 g B = 9,06, W = 9,37, Y = 11,84 Kcal = 168,75