Sjúklingar með sykursýki af tegund 2 þurfa að fylgja mataræði alla ævi. Það er byggt á takmörkun eða fullkominni útilokun frá mataræði sælgætis, sumra korns og ávaxtar. Hins vegar er til vara sem hægt er að borða með sykursýki af tegund 2. Þetta er algengasta linsubaunin.
Linsubaunir með sykursýki verða vissulega að vera með í vikulegu mataræði, varan hækkar hreint ekki magn glúkósa í blóði. Í hillum sérhverrar stórmarkaðar er að finna linsubaunakorn af rauðu, grænu og appelsínu. Það eru til einhver af þessum tegundum með sykursýki af tegund 2 án takmarkana.
Munurinn á afbrigðum af linsubaunum kemur aðeins fram í mismunandi smekk. Læknar mæla með því að borða vöruna fyrir heilbrigt fólk og svara alltaf með jákvæðum hætti spurningunni: er mögulegt að borða það með sykursýki af tegund 2?
Næringargildi vörunnar
Linsubaunir, þetta er sannarlega einstök vara sem inniheldur mikinn fjölda vítamína, amínósýra og annarra nytsamlegra efna. Hér er samsetning þess:
- Auðveldlega meltanleg kolvetni og prótein.
- Joð.
- B-vítamínhópar.
- C-vítamín
- Kalíum, járn, fosfór.
- Trefjar
- Fitusýrur.
- Ýmsir snefilefni.
Linsubaunir hafa getu til að staðla hátt blóðsykursgildi, róa taugar og lækna sár. Linsubaunir eru einnig notaðir sem meðferð við nýrum.
Linsubaunir og sykursýki af tegund 1 og 2
Fylgstu með! Sykursjúkir ættu örugglega að borða linsubaunir. Varan eykur ekki aðeins styrk glúkósa í blóði, heldur dregur það þvert á móti úr. Í þessu sambandi eru linsubaunir einstök vara.
Hver er ávinningur linsubauna með sykursýki af tegund 2:
- Kolvetni og grænmetisprótein sem eru í kornum veita líkamanum mikla orkuhleðslu.
- Sérstakt gildi er linsubaunir fyrir sykursýki af tegund 2. Varan staðlar náttúrulega blóðsykursgildi. Mælt er með því að borða linsubaunir að minnsta kosti 2 sinnum í viku jafnvel fyrir heilbrigt fólk og sykursjúkir ættu að hafa það oftar í mataræði sínu.
- Trefjar, járn og fosfór auðvelda meltingu matvæla í maganum.
- Snefilefni og amínósýrur bæta umbrot.
- Lentil grautur mettast vel og kemur í staðinn fyrir vörur sem eru bannaðar vegna sykursýki af tegund 2 (kjöt, sum korn, hveiti).
- Fyrir sykursýki er þetta einstakt tækifæri til að lækka blóðsykursgildi náttúrulega.
Það eru frábendingar fyrir linsubaunir, en þær eru ekki marktækar:
- Þvagbólga í þvagsýru.
- Alvarlegir liðasjúkdómar.
Hvernig á að velja og elda
Best er að kaupa græna korn, þau eru fljótt soðin og nánast missa ekki gagnlega eiginleika meðan á undirbúningsferlinu stendur.
Mælt er með því að drekka kornið áður en það er eldað í 3 klukkustundir, þetta hefur áhrif á eldunartímann. Linsubaunir útbúa marga upprunalega, bragðgóða og heilsusamlega rétti, þar á meðal korn, súpur, kartöflumús.
Varan gengur vel með fersku grænmeti, kjúklingi, nautakjöti, kanínu, kryddjurtum og hrísgrjónum. Við the vegur eru allar þessar vörur leyfðar fyrir sykursýki, þar með talið hrísgrjón við sykursýki.
Hvað á að elda úr linsubaunum við sykursýki
Með sykursýki eru linsnesúpur og fljótandi korn sérstaklega gagnlegar og þú getur eldað þær í ofni, á eldavélinni, í tvöföldum ketli og hægum eldavél.
Innrennsli af jurtum
Til að undirbúa þig þarftu að taka:
- Sjóðandi vatn - 200ml.
- Rifin linsubaunarjurt - 1 msk. skeið.
Matreiðsla:
Hellið sjóðandi vatni yfir grasið og leggið til hliðar í 1 klukkustund til að krefjast. Þegar tíminn rennur út verður að sía innrennslið. Þú þarft að drekka innrennsli 1 msk. skeið 3 sinnum á dag fyrir máltíð.
Linsubaunagrautur með grænmeti
Vörur:
- Allar linsubaunir - 1 bolli.
- Gulrætur - 1 stykki.
- Laukur - 1 stykki.
- Vatn - 1 lítra.
- Salt og krydd eftir smekk.
Matreiðsla:
Korn ætti fyrst að liggja í bleyti. Linsubaunir ættu að elda yfir lágum hita. Eftir að vatnið með kornunum sjóða er rifnum gulrótum bætt við það og soðið í 20 mínútur í viðbót.
Settu síðan lauk og krydd í pönnuna. 10 mínútur til viðbótar við eldinn og hafragrauturinn er tilbúinn, þegar hann er borinn fram á borðið, stráið honum kryddjurtum og saxuðum hvítlauk.
Auðvitað verður að virða mál og heilbrigða skynsemi í öllu. Ein linsubaun, án lyfja og áreynslu, án æfingameðferðar við sykursýki, til að lækka sykur niður í kjörstig virkar ekki. En að hluta til er það vissulega að hafna.
