HöRFRæOLíA - HVAð ER þAð MEð þAð?

Send

Þú hefur kannski heyrt um hörfræolíu - það er örsmá fræolía, aðeins meira en sesamfræ, sem hefur gríðarlegt hlutverk í mataræðinu. Sumir kalla hörfræ eina sérstæðustu fæðu jarðarinnar. Til eru nokkrar rannsóknir sem benda á þann ómetanlegan ávinning fyrir líkamann að borða hörfræafurðir sem geta dregið úr hættu á að þróa ýmsa sjúkdóma, þar með talið sykursýki.

Svo virðist sem lítið fræ geti tekist á við svo ómögulegt verkefni. Á VIII öld, einkenndi Charles konung hins vegar óumdeilanlega ávinning af hörfræjum, svo að hann gaf út tilskipun þar sem krafist var að borgarar borðuðu þau. Nú á dögum, mörgum öldum síðar, eru til rannsóknir sem staðfesta forsendu hans.

Hvers vegna þú ættir að nota hörfræolíu

Hörfræolía er sérstök uppspretta ákaflega lítið kolvetnisinnihaldsem gerir það að miklu vali fyrir sykursjúka (hjálpar til við að takmarka sykurmagnið). Þetta er bara toppurinn á ísjakanum.

Hörfræ er lágkolvetna heilkorn sem hefur vítamín og steinefni með hátt innihald:

B6 vítamín
Omega 3 sýrur
fólínsýra
kopar og fosfór,
magnesíum
Mangan
trefjar
phytonutrients, (til dæmis lignans sem koma í veg fyrir upphaf sykursýki af tegund 2).

Hörfræ inniheldur olíur í samsetningu þess, sem flestar eru alfa-línólensýra og eru ein af þremur tegundum af omega-3 sýrum. Aðrar olíur eru eicosapentaenoic og docosahexaenoic sýra, sem eru oftast að finna í fiski: laxi, makríl og langreyktum túnfiski.

Ólífu, sólblómaolía og linfræ olía: hver er munurinn?

Það ætti að skilja olíur frá: ólífur, sólblómaolía, hörfræ:

hörfræolía er alveg óhentug til steikingar,
ólífuolía hentar vel fyrir salöt,
Sólblómaolía er ekki aðeins notuð við steikingu (hreinsaður), heldur einnig fyrir salöt (óraffin).

Hvað varðar samanburð næringarefna í olíum er eftirfarandi tafla sett fram fyrir betri skýrleika:

OLÍA	Fjölómettað fitusýrur	Fitusýrur (mettuð)	E-vítamín	"Sýranúmer" (þegar steikt er: því lægra, því hentugra)
Hörfræ	67,6	9,6	2,1 mg	2
Ólífur	13,02	16,8	12,1 mg	1,5
Sólblómaolía	65,0	12,5	44,0 mg	0,4

Ávinningur og skaði af hörfræolíu

Margar rannsóknir segja að hörolía hafi mikið innihald efna sem hafi áhrif á lækningu líkamans.

1. Omega-3 sýrur hjálpa:

Draga úr þríglýseríðum, auka HDL (gott kólesteról), lækka blóðþrýsting (ef nauðsyn krefur) og koma einnig í veg fyrir eða hægja á myndun veggskjölds, blóðtappa í slagæðum sem leiða til hjarta og heila.
Léttir einkenni margra langvarandi sjúkdóma: hjarta, sykursýki, liðagigt, astma og jafnvel nokkrar tegundir krabbameina.
Draga úr bólgu: þvagsýrugigt, lupus og brjósttaug í brjóst:
Með lupus minnkar bólga í liðum og kólesterólmagn lækkar.
Með þvagsýrugigt - dregur úr miklum liðverkjum og þrota.
Konur með brjósttaug eru með lítið steinefni og notkun olíu hjálpar til við að auka meltanleika joðs.
Léttir einkenni sem tengjast gyllinæð, hægðatregðu og gallsteinum.
Við meðferð á unglingabólum og psoriasis.
Til að bæta vöxt nagla og heilbrigt hár.
Við meðferð á blöðruhálskirtilsbólgu, ófrjósemi hjá körlum og getuleysi:
Bættu minni og minnkaðu áhættuþætti vegna skapsveiflna og þunglyndis.

2. Trefjar (ríkur uppspretta trefja) eru góðir fyrir alla. meltingarfærum, koma í veg fyrir krampa og einnig hjálpa til við að stjórna sykurmagni.

3. Fytonutrients hjálpa til við að koma í veg fyrir sykursýki af tegund 2 með því að minnka insúlínviðnám. Þeir hafa mikil áhrif á líkama konunnar, fyrirbyggjandi gegn illkynja brjóstæxli, hjálpar til við að halda hormónum í jafnvægi og dregur úr einkennum tíðahvörf.

Hörfræolía hefur frábendingar!

Þungaðar og mjólkandi mæður ættu ekki að bæta mataræði sínu með linfræolíu, rannsóknir sýna misvísandi niðurstöður.
Fólk með þarmavandamál ætti að ræða við lækninn um að nota hörfræolíu (vegna mikils trefjar).
Fólk með flogaveiki ætti að forðast að neyta hörfræolíu þar sem Omega-3 fæðubótarefni geta valdið flogum.
Sjúkdómar hjá konum sem tengjast hormónasjúkdómum: legvefi, legslímuvilla, brjóstæxli; karlar með krabbamein í blöðruhálskirtli. Fyrir notkun þarf meðmæli læknis.
Aukaverkanir í tengslum við óviðeigandi neyslu hörfræolíu: niðurgangur, gas, ógleði og magaverkir.

Rétt notkun olíu

Ætur hörfræolía er dregin út með köldum þrýstingi.

Það er geymt í litlum ógegnsæjum flöskum, helst í ísskápum, vegna hraðrar oxunar með hita og ljósi og harðbragðs bragðs (talið spillt).

Hafðu í huga að hörfræolía hefur geymsluþol í 3 mánuði frá framleiðslu / átöppun. Það ætti að nota það innan nokkurra vikna eftir að flaskan er opnuð.

Mikill fjöldi er eitur! Þessi fullyrðing gildir um allar lyfjaplöntur, linfræolía var engin undantekning. Mikilvægur skammtur er um það bil 100 g á dag.

Hver líkami bregst öðruvísi við, þó, omega-3 sýrur stjórna blóðstorknun, og þú ættir ekki að taka meira en 2 msk í upphafi. l linfræolía á dag.

Notkun hörfræolíu við sykursýki:

Í hreinni mynd:Trom (á fastandi maga) - 1 msk. l olíur.
Í hylkjum: 2 - 3 húfa. á dag með smá vatni.
Með því að bæta við köldum réttum: 1 msk. l hella salati, kartöflum eða öðru grænmeti.
Fæðubótarefni í formi hörfræja (fyrirfram saxað, þú getur steikið létt og bætt síðan við ýmsum réttum: súpur, sósu, kartöflumús, jógúrt, sætabrauð).
1. Til að auðvelda insúlínviðnám hjá sjúklingum með sykursýki á 2. stigi: frá 40 til 50 g af muldu fræi, að teknu tilliti til kaloríuinntöku (120 kkal).
2. Til að bæta Omega-3: 1/2 tsk. fræ.
Þú getur útbúið decoction sem mun hjálpa við sykursýki: hörfræ - 2 msk. l mala í blómlegt ástand, hella sjóðandi vatni (0,5 l.) og sjóða í 5 mínútur. Eftir að hafa verið fjarlægður úr hita, kældu (án þess að fjarlægja lokið) í stofuhita og taka í 20 mínútur. fyrir morgunmat í einu lagi. Taktu ferska seyði í mánuð.

Það er freistandi að hugsa um linfræolíu sem kraftaverkalækningu vegna gríðarlegs hugsanlegs heilsufarslegs ávinnings. En hafðu í huga: það er enginn töframatur eða næringarefni sem geta fjarlægt einkenni alvarlegra veikinda á einni nóttu. Bættu hörfræolíu við daglegt mataræði, fylgdu ráðleggingum læknisins og það mun veita þér betri heilsu.

Send