SMáKöKUR FYRIR UPPSKRIFTIR SYKURSJúKRA

Send

Greining sykursýki virðist vera setning fyrir marga sem heyra það. Sumir eru hræddir við möguleikann á alvarlegum fylgikvillum, aðrir eru örvæntingarfullir vegna bannsins við uppáhaldssæturnar sínar. Og einhver, jafnvel innan streitu, eykur margfalt nammi sem borðað er með því að halda því fram að „allt eins, deyi fljótlega.“

Hvernig á að vera?

Flestir nýgerðir sjúklingar í innkirtlafræðingnum benda ekki einu sinni til þess að þú getir lifað með sykursýki að fullu og í langan tíma, aðlagað mataræði þitt rétt og tekið lyf.

En það þarf að gleyma mörgum sætindum. Hins vegar í dag á sölu er að finna vörur fyrir sykursjúka - smákökur, vöfflur, piparkökur. Er mögulegt að nota þær eða er betra að skipta þeim út fyrir heimabakaðar uppskriftir, við munum nú reikna það út.

Sæt kökur við sykursýki

Með sykursýki er frábært fjölda sælgætis, þar með talið ýmsar tegundir af sykri sem byggir á sykri.

Samt sem áður geta sjúklingar með þennan sjúkdóm vel neytt þrjár tegundir af smákökum:

Þurrkaðu lágkolvetnakökur sem innihalda ekki sykur, fitu og muffins. Þetta eru kex og kex. Þú getur borðað þau í litlu magni - 3-4 stykki í einu;
Smákökur fyrir sykursjúka byggða á sykuruppbót (frúktósa eða sorbitóli). Ókosturinn við slíkar vörur er frekar sérstakur smekkur, verulega lakari aðdráttarafl fyrir hliðstæður sem innihalda sykur;
Heimabakað kökur samkvæmt sérstökum uppskriftum, sem unnin eru með hliðsjón af fjölda leyfðra afurða. Slík vara verður öruggust þar sem sykursýki veit nákvæmlega hvað hann borðar.

Sykursjúkir þurfa að taka bökukjör alvarlega.

Sykursýki setur ströng bönn á margar vörur, en ef þú vilt virkilega drekka te með einhverju bragðgóðu, þarftu ekki að neita sjálfum þér. Á stórum stórmörkuðum getur þú fundið fullunnar vörur merktar „sykursýki næringu“, en einnig ætti að velja þær vandlega.

Hvað á að leita að í búðinni?

Lestu samsetningu smákökunnar, aðeins hveiti með lága blóðsykursvísitölu ætti að vera til staðar í henni. Það er rúg, haframjöl, linsubaun og bókhveiti. Hvíthveiti er stranglega frábending fyrir sykursjúka;
Sykur ætti ekki að vera í samsetningunni, jafnvel sem skreytingar ryk. Sem sætuefni er betra að velja staðgengla eða frúktósa;
Ekki er hægt að útbúa sykursjúkan mat á grundvelli fitu, þar sem þau eru ekki síður skaðleg en sykur fyrir sjúklinga. Þess vegna munu smákökur sem byggðar eru á smjöri aðeins valda skaða, það er þess virði að velja kökur á smjörlíki eða með fullkominni fituleysi.

Heimabakaðar smákökur með sykursýki

Mikilvægt skilyrði er að næring sykursýki skuli ekki vera af skornum skammti og léleg.

Mataræðið ætti að innihalda öll leyfileg matvæli til að fá sem mest út úr þeim. En gleymdu ekki litlu dágóðunum, án þess er ómögulegt að hafa gott skap og jákvætt viðhorf til meðferðar.

Léttar heimabakaðar smákökur úr hollum efnum geta fyllt þessa „sess“ og ekki skaðað heilsuna. Við bjóðum þér gómsætar uppskriftir.

Haframjölkökur fyrir sykursjúka

Magn innihaldsefna er reiknað út fyrir 15 litlar skammtar af smákökum.

Hver þeirra (háð hlutföllum) mun innihalda 1 stykki: 36 kkal, 0,4 XE og GI um 45 á 100 grömm af vöru.

Það er ráðlegt að neyta þessa eftirrétts ekki meira en 3 stykki í einu.

Haframjöl - 1 bolli;
Vatn - 2 msk .;
Frúktósa - 1 msk;
Lítil feitur smjörlíki - 40 grömm.

Matreiðsla:

Kælið fyrst smjörlíkið;
Bætið síðan glasi af haframjölmjöli við það. Ef þú ert ekki tilbúin geturðu þurrkað kornið í blandara;
Hellið frúktósa út í blönduna, bætið töluvert af köldu vatni (til að gera deigið klístrað). Nuddaðu öllu með skeið;
Hitið nú ofninn (180 gráður duga). Við setjum bökunarpappír á bökunarplötu, það gerir okkur kleift að nota ekki fitu til smurningar;
Leggðu deigið varlega með skeið, myndaðu 15 litla skammta;
Sendu bakstur í 20 mínútur. Kælið síðan og takið af pönnunni. Heimagerðar kökur eru tilbúnar!

Rúgmjöl eftirréttur

Fjöldi vara er hannaður fyrir um það bil 30-35 skammtaðar smákökur.

Caloric gildi hvers og eins verður 38-44 kcal, XE - um 0,6 á 1 stykki, og blóðsykursvísitalan - um 50 á 100 grömm.

Þrátt fyrir þá staðreynd að slík kökur eru leyfðar til notkunar hjá sykursjúkum ætti fjöldi stykkjanna ekki að vera meiri en þrír í einu.

Við munum þurfa:

Margarín - 50 grömm;
Sykuruppbót í korni - 30 grömm;
Vanillín - 1 klípa;
Egg - 1 stk .;
Rúghveiti - 300 grömm;
Súkkulaði svart á frúktósa (spænir) - 10 grömm.

Matreiðsla:

Kælið smjörlíki, bætið vanillíni og sætuefni við það. Við mala allt;
Piskið eggjum með gaffli, bætið við smjörlíki, blandið;
Hellið rúgmjöli í innihaldsefnin í litlum skömmtum, hnoðið;
Þegar deigið er næstum tilbúið, hellið súkkulaðiflötunum út, dreifið því jafnt yfir deigið;
Á sama tíma geturðu undirbúið ofninn fyrirfram með því að hita hann. Og einnig hyljum við bökunarplötu með sérstökum pappír;
Settu deigið í litla skeið, helst, þú ættir að fá um 30 smákökur. Sendu í 20 mínútur til að baka við 200 gráður, kældu síðan og borðaðu.

Shortbread smákökur fyrir sykursjúka

Þessar vörur eru hannaðar fyrir um það bil 35 skammta af smákökum, sem hver um sig inniheldur 54 kkal, 0,5 XE og GI - 60 á 100 grömm af vöru. Í ljósi þessa er mælt með því að neyta ekki meira en 1-2 stykki í einu.

Við munum þurfa:

Sykuruppbót í korni - 100 grömm;
Lítil feitur smjörlíki - 200 grömm;
Bókhveiti hveiti - 300 grömm;
Egg - 1 stk .;
Salt;
Vanilla er klípa.

Matreiðsla:

Kælið smjörlíki og blandið síðan saman við sykurstaðganga, salt, vanillu og egg;
Bætið hveiti í hluta, hnoðið deigið;
Hitið ofninn í um það bil 180;
Settu smákökurnar okkar út í skömmtum 30-35 stykki á bökunarplötu ofan á bökunarpappír;
Bakið þar til gullbrúnt, kælið og meðhöndlið.

Send