GET éG BORðAð EPLI MEð SYKURSýKI? - MATVæLI OG GRUNNATRIðI

Send

Mataræði fyrir sjúkling með sykursýki af tegund I eða II er nauðsynlegur hluti meðferðar.

Án þess að fylgja grunnreglum næringar sykursýki hjálpa jafnvel nútímalegustu lyfin ekki. Það er þess vegna sem fólk með sykursýki spyr sig stundum spurninga: getur það borðað ákveðna fæðu? Til dæmis epli.

Gagnlegar eiginleika epla

Í matvælum með plöntuuppruna er innihald fitu og sykurs lítið (með mjög sjaldgæfum undantekningum). Í næringu er sykursýki mikilvægt atriði. Epli, eins og margir aðrir ávextir, innihalda trefjar. Þetta efni örvar meltingarveginn og bætir umbrot. Plús trefjar hjálpa til við að afeitra líkamann.

Um það bil 85% af þyngd hvers eplis er vatn. Nánar tiltekið, eplasafi.
Aðeins 2 g af próteinum og fitu, 11 g af kolvetnum og 9 g af lífrænum sýrum fyrir hver 100 g af ávöxtum eru leyst upp í henni. Vegna þessa hafa epli lítið kaloríuinnihald: 47-50 kkal / 100 g.

Að auki innihalda eplamassa og húð:

vítamín A, C, PP, K, hópur B;
joð;
sink;
járn
kalíum
magnesíum
Natríum
kalsíum
flúor.

Þegar litið er á svona búri af nytsömum efnum spyrja margir sykursjúkir sig: þýðir það að epli geti verið í fæðunni án takmarkana, í hvaða mynd sem er? Því miður, nei.

Apple bannar

Kolvetni í eplum eru ekki aðeins frúktósi, heldur einnig glúkósa.

Þetta þýðir að epli geta hækkað blóðsykur. Þess vegna mun læknirinn, sem ávísar mataræði, endilega gefa til kynna hversu mörg epli sjúklingurinn getur. Þetta er gert með skyltri athugun á öðru grænmeti, ávöxtum og berjum í fæðu sykursýki.

Hve mörg grömm af eplum er hægt að borða á dag mun sama læknir ákvarða, byggt á tegund sykursýki, alvarleika ástandsins og ávísaðri meðferð. Að meðaltali, með sykursýki af tegund II, getur þú borðað ½ meðalstór epli á dag. Hjá insúlínháðum sjúklingum lækkar þessi fjöldi í ¼. En þetta eru meðaltal vísbendingar. Einhverjum er heimilt að borða heilt epli á hverjum degi. Sérstaklega ef það er sykursjúkasti það er eftirlætis ávöxturinn.

Bakað epli fyrir sykursýki eru heilsusamlegust.

Hitameðferðin í þessu tilfelli er lítil, þannig að hver ávöxtur heldur að hámarki næringarefni. En magn glúkósa minnkar lítillega. Satt að segja ekki 100%, svo hægt er að borða bökuð epli í takmörkuðu magni.

En "kex" af epli þurfa mjög vandlega notkun. Meðan á þurrkun stendur eykst glúkósastigið í hverju stykki. Það getur orðið 10-12%! Enn, veikur plokkfiskur án sykurs í litlu magni mun ekki meiða. Reyndar eru vítamín og steinefni nauðsynleg fyrir sykursjúka enn varðveitt í þessum vökva.

Eplasultu og sultu eru fullkomlega óásættanleg í sykursýki mataræði.

Epli við sykursýki: Það sem þú ættir ekki að trúa

1. Það er skoðun að sykursjúkum sé almennt bannað að borða sætan ávexti. Og þess vegna eru rauð, molluð epli með sykursýki ekki leyfð, en aðeins græn, súr afbrigði eru möguleg. Þetta er bara algengur misskilningur.

Sætleika og sýra ávaxta og grænmetis er alls ekki stjórnað af magni glúkósa og frúktósa, heldur með nærveru ávaxtasýra. Til dæmis: bitustu afbrigði af lauk innihalda bara mest sykur. Og biturleiki stafar af nærveru ilmkjarnaolía.

Ályktun: í mataræði sykursjúkra geta verið epli af hvaða lit og fjölbreytni sem er. Aðeins magnið er mikilvægt - það verður að samsvara ávísuðu mataræði.

Þegar þú kaupir epli er mælt með því að velja staðbundnar tegundir (ef loftslagið á svæðinu leyfir þér að rækta þessa ávexti). Síberísk hálfmenningar epli er þó ekki frábending fyrir sykursjúka. Almennt gegnir fjölbreytnin engu hlutverki. Aðalmálið er að epli bragðast eins.

Sykursýki mataræði leyfir ekki bara epli í mataræðinu. Mælt er með þessum ávöxtum fyrir alla með sykursýki, óháð tegund sjúkdómsins. Aðalmálið er að gera þetta í þeim fjárhæðum sem læknirinn leyfir. Og þá munu epli aðeins gagnast.

Send