Þegar þú skoðar ýmis matarblogg gætirðu fundið fyrir því að lágkolvetnauppskriftir séu að verða flóknari - allt til að skera sig úr röð annarra uppskrifta.
Hins vegar ber að hafa í huga að ekki allir hafa löngun til að standa í eldhúsinu tímunum saman. Það síðastnefnda er alls ekki nauðsynlegt.
Í lokin eru fullt af uppskriftum að ótrúlega bragðgóðum lágkolvetna réttum sem eru fljótlegir og auðvelt að elda. Þessi hópur inniheldur einnig súpu í dag, sem getur minnt þig á einfaldar gleði lífsins.
Þessi klassíska þýska uppskrift hefur marga mismunandi valkosti. Í tilviki dagsins í dag þurfum við gömlu góðu kampavínin, svo og sjítaxveppina. Elda með ánægju! Við vonum að þú hafir notið þessarar frábæru súpu.
Smá ráð: þú getur tekið sveppum að vild, því grunnurinn á réttinum er enn sá sami. Til dæmis eru kantarellur eða porcini sveppir frábær staðgengill.
Innihaldsefnin
- Ferskir brúnir kampavín, 0,3 kg .;
- Fersk shiitake, 125 gr .;
- Skalottlaukur, 3 laukur;
- Stórt höfuð hvítlaukur;
- Þeyttur rjómi, 150 ml .;
- Kjúklingasoð, 340 ml.;
- Dragon, 1 tsk;
- Svartur pipar og salt eftir smekk, 1 klípa;
- Ólífuolía til steikingar.
Magn innihaldsefna byggist á 2 skammtum. For undirbúningur íhlutanna tekur um það bil 15 mínútur, frekari eldunartími - 20 mínútur.
Næringargildi
Áætlað næringargildi á 0,1 kg. vara:
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 74 | 311 | 2,2 g | 6,4 gr. | 2,1 g |
Matreiðsluþrep
- Skolið sveppina vandlega undir köldu vatni, skorið í litlar sneiðar. Mælt er með að halda sig við stærð venjulegra niðursoðna sveppa.
- Afhýddu lauknum, skera í teninga, afhýða hvítlaukinn, skera í litla bita (allt saman hljómar svolítið ágengur, ekki satt?)
- Vinsamlegast myljið hvítlauk ekki í hvítlauknum til að missa ekki ilmkjarnaolíur.
- Taktu meðalstóran pott, helltu ólífuolíu í það. Steikið sveppina yfir hóflegum hita. Þú ættir að bíða þar til þeir sleppa safanum og sjóða aðeins meira.
- Fjarlægðu tilbúna sveppina af pönnunni, settu í skál og settu til hliðar í bili. Steikið hvítlauk og lauk: hið síðarnefnda ætti að vera brúnast.
- Bætið sveppum við grænmeti frá fyrri málsgrein, hellið kjúklingastofni yfir. Bætið estragon, salti, pipar eftir smekk.
- Fyrir næsta atriði, ráðleggja höfundar uppskriftarinnar að nota Braun Soup Multiquick 7 Stabmixer handblender. Hreinsaðu massann sem myndast í rjómalöguðu ástandi, hluta sveppanna má skilja eftir eins og er.
- Hrærið rjómanum út í súpuna, hitið aðeins meira - og þú getur borið það fram á borðið. Bon appetit!
