Við birtum Big Mac salatuppskriftina fyrir þig, þá fyrstu til að búa til lágkolvetna Mac Roll, sem var svo vinsæl að við enduðum á því að taka hana upp.
Bara ein lágkolvetnauppskrift vantar til að klára Big Mac þríleikinn. Þess vegna erum við stolt af því að kynna þér Big Mac sýninguna
Það er auðvitað lágkolvetna, með ferskri heimagerðri Big Mac sósu.
Góða stund. Bestu kveðjur, Andy og Diana.
Vídeóuppskrift
Innihaldsefnin
- 1 höfuð af sætum lauk;
- 100 g sneiðar af beikoni;
- 500 g af nautakjöti;
- 2 matskeiðar malaðar sætur papriku;
- 1 tsk af jörð bleikri papriku;
- 1/2 tsk kúmen (kúmen);
- pipar eftir smekk;
- salt eftir smekk;
- 5 hvítlauksrif;
- 200 g sýrður rjómi;
- 1 tsk miðlungs sinnep;
- 50 g af tómatpúrru;
- 1 tsk karrýduft;
- 2 matskeiðar af ljósu balsamikediki;
- 3 matskeiðar af Worcestersósu;
- 2 matskeiðar af rauðkornum;
- 1 bolta af mozzarella (125 g);
- 100 g rifinn cheddarostur;
- 4 litlar tómatar;
- 4 gúrkur;
- 1/2 haus af ísjakarsalati.
Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er fyrir 4 skammta.
Það tekur um það bil 15 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Bætið við um það bil 15 mínútum til steiktu og 30 mínútur til bökunar.
Matreiðsluaðferð
Innihaldsefnin
1.
Afhýðið laukinn, skerið hann í tvennt og skerið í hálfa hringi. Steikið á pönnu án olíu og leggið síðan til hliðar.
2.
Steikið beikonsneiðarnar á pönnu, þar til þær eru stökkar brúnar, og setjið til hliðar án olíu.
Steikið beikonsneiðar
3.
Settu slípað nautakjöt á pönnu, kryddaðu með því að bæta við 1 msk af malta sætri papriku, bleikum papriku, kúmeni, og salti og pipar eftir smekk. Steikið þar til hakkað kjöt er smökkað.
Afhýðið hvítlauksrifin, saxið í teninga. Bætið hvítlauknum við malað nautakjöt og bætið þeim saman í smá stund. Síðan er einnig lagt til hliðar.
4.
Hitið ofninn í 160 ° C í convection mode eða í 180 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu.
5.
Fyrir sósu skaltu setja sýrðan rjóma í skál, bæta við kryddi: sinnepi, tómatmauði, annarri skeið af sætri papriku, karrýdufti, balsamic ediki, Worcestersósu og erýtrítóli.
Sósu innihaldsefni
Hrærið þeytið þar til rjómalöguð sósa.
6.
Taktu eldfast mót og legðu steikarpottinn í lag. Settu fyrst nautakjöt.
Nú koma lögin af innihaldsefnunum
Taktu mozzarella og láttu vökvann renna úr honum, saxaðu síðan mjúkan ost, bætið honum við hakkað kjöt og blandið saman.
Dreifðu 3 msk af sósunni yfir kjötið, stráið ofan á með um það bil fjórðungi af rifnum cheddar. Settu sneiðar af beikoni á cheddarinn og steiktan lauk á beikonið.
Þvoðu tómatana og skera í hringi. Laukur toppaður með tómatssneiðum og gúrkum.
Settu þá sósuna sem eftir er ofan á, stráðu rifnum cheddar sem eftir er yfir og settu steikarpottinn í ofninn í 30 mínútur.
Casserole tilbúinn til að fara í ofninn
7.
Þvoið ísbergssalatið, skerið helming höfuðsins í sneiðar. Raðið salatinu á fjóra diska.
Salat gryddupúði
Skerið gryfjuna í 4 hluta og setjið hvern bita á disk með salati. Bon appetit.
Serving Big Mac
Nýbökuð hellibrauð
