Við bjóðum þér lágkolvetnauppskrift - bragðgóð og auðvelt að útbúa. Sem meðlæti leggjum við til að útbúa blöndu af pipar og gulrótum ásamt hnetum.
Innihaldsefnin
- 600 grömm af nautakjöti;
- 5 egg;
- 2 papriku;
- 4 gulrætur;
- 1 laukur;
- 1 msk hnetusmjör;
- 2 matskeiðar af ólífuolíu;
- 1 tsk sinnep;
- ½ teskeið af zira;
- pipar;
- saltið.
Innihaldsefni er til 2 skammta.
Orkugildi
Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunninni vöru.
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 114 | 475 | 3,9 g | 6,7 g | 8,8 g |
Matreiðsla
1.
Sjóðið og afhýðið fjögur egg. Afhýðið laukinn og skerið í litla teninga. Hitið smá ólífuolíu á pönnu og steikið laukinn þar til hann er hálfgagnsær.
2.
Hitið ofninn í 180 gráður í topp / neðri upphitunarstillingu. Setjið malað nautakjöt í stóra skál, bætið sinnepi, kúmeni, steiktum lauk, salti og pipar eftir smekk. Brjótið eggið sem eftir er í skál með hakkað kjöt og blandið vel þar til það er slétt.
3.
Skiptu hakkinu í fjóra jafna hluta. Bætið soðnu eggi við hverja skammta hakkað kjöt.
Hitið ólífuolíuna á pönnu og steikið kjötlaufið vandlega.
4.
Taktu bökunarform og leggðu patturnar út. Settu pönnuna í ofninn í 30 mínútur til að klára matreiðsluna.
5.
Þvoið og afhýðið grænmetið þar til kjötið nær ofni. Skerið þá í teninga. Sjóðið gulrótarsneiðar í söltu vatni þar til þær eru harðar. Sætið paprikusneiðarnar með smá ólífuolíu.
Settu gulræturnar á pönnu. Bætið nú hnetusmjöri við grænmetið. Hliðarrétturinn er tilbúinn.
6.
Kjötrúllur ætti að útbúa á þessum tíma. Fjarlægðu þá úr ofninum og berðu fram á framreiðisplötunum með hliðarskálinni. Bon appetit!
