Sætar apríkósur með mascarpone kremi og möndlupralínum

Og aftur er kominn tími á sannarlega girnilegan lágkolvetna eftirrétt. Þessi uppskrift sameinar nokkra hluti í einu - ávaxtaríkt, sætt, kremað og frábært crunchy álegg úr heimabakaðri möndlupralínum 😀

Við the vegur, apríkósur innihalda aðeins 8,5 g af kolvetnum í 100 g af þessum frábæra ávöxtum. Auðvitað, ef þú vilt, geturðu notað aðra ávexti í þennan eftirrétt - ímyndunaraflið er ótakmarkað hér 🙂

Og nú óskum við þér ánægjulegs tíma. Bestu kveðjur, Andy og Diana.

Fyrir fyrstu sýn höfum við útbúið vídeóuppskrift fyrir þig aftur. Til að horfa á önnur myndbönd skaltu fara á YouTube rásina okkar og gerast áskrifandi. Við munum vera mjög ánægð að sjá þig!

Innihaldsefnin

• 10 apríkósur (um 500 g);
• 250 g af mascarpone;
• 200 g af grískri jógúrt;
• 100 g af blönduðu og sneiðu möndlum;
• 175 g af erýtrítóli;
• 100 ml af vatni;
• hold af einum vanillustöng.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er hannað fyrir 2-3 skammta.

Það tekur um það bil 15 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Þetta ætti að bæta við 15 mínútum til viðbótar við að elda apríkósukompott og möndlupralín.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hverja 100 g af lágkolvetna vöru.

Vídeóuppskrift

Matreiðsluaðferð

Rjóma og pralín apríkósu innihaldsefni

1.

Þvoðu apríkósurnar og fjarlægðu fræin. Skerið þá í teninga og setjið ásamt 50 g af erýtrítóli, vanillukjöti og vatni á litla pönnu. Til að búa til rotmassa skaltu hita ávöxtinn og elda á lágum hita í um það bil 5 mínútur.

Apríkósukompott

Prófaðu að búa til compote sætt og bæta við meira rauðkorna ef nauðsyn krefur. Láttu það svo kólna alveg.

2.

Taktu nú aðra pönnu og settu 75 g af erýtrítóli og söxuðum möndlum í það. Hitið möndlurnar með því að hræra þær öðru hvoru þar til rauðkorna bráðnar og möndlurnar létt brúnar. Þetta getur tekið um 5-10 mínútur. Gakktu úr skugga um að ekkert sé brennt.

Möndlur + Xucker = Pralínur

Búðu til lak af bökunarpappír og leggðu á það enn heitari pralínur.

Mikilvægt: Ekki láta það kólna á pönnunni, þar sem það festist sterklega og það verður mjög erfitt að koma henni út úr því.

Möndlupralín kólnar

Ábending: Ef þetta gerðist enn, þá þarftu bara að hita það upp svo að rauðkornið verði fljótandi aftur og þá geturðu auðveldlega sett það á bökunarpappír 🙂

3.

Láttu möndlupralínurnar kólna vel. Þá er hægt að brjóta það í sundur og taka það alveg af pappírnum.

4.

Nú er komið að þriðja þættinum - mascarpone kreminu. Blandaðu saman mascarpone, grískri jógúrt og 50 g af erýtrítóli, þú ættir að fá fallegt, einsleitt krem.

Ábending: Malaðu erýtrítól í kaffí kvörn í duft, svo það leysist betur upp í kreminu.

Allir íhlutir í eftirrétt

5.

Það er aðeins eftir að leggja í lag lágkolvetna eftirrétt í eftirréttarglasinu. Í fyrsta lagi sæt sæt apríkósu, mascarpone krem ​​ofan á og sneiðar af heimabakaðri möndlupralínum sem álegg.

Ljúffengur lágkolvetna eftirréttur

Berið fram pralínurnar sem eftir eru í apríkósu og mascarpone eftirrétt í litlum skálum. Þannig að gestir þínir og þú sjálfir munu geta bætt við nýjum skeiðum af pralíni í eftirrétt þinn. Og það, aftur á móti, verður áfram eins og stökk. Bon appetit.

Möndlupralínur