Bragðgóður eftirréttur með ferskum bláberjum
Puddingar af einhverju tagi eru skemmtun sem við gætum borðað allan daginn. Því miður inniheldur úrval stórmarkaðarins of mikið af sykri, passar ekki inn í lágkolvetnamataræði og nýtist ekki tölunni þinni.
Til matreiðslu þarftu chiafræ, þegar kynnt í súkkulaðibuddingaruppskriftinni okkar. Ekki vanmeta þó þann tíma sem það tekur fyrir chia fræ að bólgna. Stundum er einstaklingur að flýta sér og hann þarf að gera búðinginn tilbúinn til notkunar eins fljótt og auðið er.
Sem betur fer er í þessu tilfelli hýði af flóðum með plananafla sem hefur lítil áhrif á smekk réttarins og er fljótt að útbúa. Að auki er hún rík af trefjum og holl. En heilsan er það sem við öll leitumst eftir, er það ekki?
Listi yfir innihaldsefni ætti ekki að valda erfiðleikum. Í stað bláberja geturðu tekið berið sem vertíðin er núna fyrir. Smá ráð: Ef þú ert ekki með vanilluduft á hendi skaltu búa það til sjálfur. Taktu vanillustöng, settu það í ílát með sykri í staðinn (erýtrítól eða xýlítól) og láttu það liggja yfir nótt. Kornin eru mettuð með lyktinni af fræbelginu og næsta morgun færðu alvöru vanilluduft.
Farðu nú áfram - búðu til búðinginn!
Innihaldsefnin
- Þeyttur rjómi, 0,2 kg .;
- Kókoshnetumjólk, 200 ml.;
- Vanilluduft, 2 msk;
- Hýði fræ af flóapléttu, 2 matskeiðar;
- 2 vanillustöng (ávextir);
- Bláber
- Rifinn kókoshneta / spón;
- Kakóduft
Magn innihaldsefna er miðað við 2-3 skammta. For undirbúningur innihaldsefnanna tekur um það bil 10 mínútur.
Næringargildi
Áætlað næringargildi á 0,1 kg. vara er:
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 255 | 1064 | 3,5 g | 24,5 g | 2,2 g |
Matreiðsluþrep
- Hellið rjómanum í viðeigandi skál, sláið þar til það er þykkt. Þegar kremið er tilbúið, blandið kókosmjólk saman undir þeim.
- Hrærið í rjómalöguðum massaþurrku, sem ætti að bólgna aðeins út, og vanilluduft.
- Á meðan fræin bólga, fjarlægðu kjarnann úr vanillunni og bætið í skálina. Blandið öllu vandlega saman aftur.
- Láttu massann sem myndast standa í nokkrar mínútur svo að reikistjarnan gleypir enn meiri raka. Blandaðu síðan enn og aftur öllu saman svo að kremið sé gróskumikið og þykkt. Ef þér líkar við þykkari búðing skaltu bæta við meira plantain.
- Ef nauðsyn krefur, láttu diskinn kólna eða hellið strax í glas. Skreytið með bláberjum eða berjum eftir smekk þínum. Smá kókoshneta og kakóduft - og búðingurinn er tilbúinn.
Heimild: //lowcarbkompendium.com/vanille-kokos-pudding-low-carb-5271/
