Plóma baka

Plóma baka er í miklu uppáhaldi hjá mér, og ekki aðeins vegna þess að hún er svo ofboðsleg og ljúffeng, heldur líka vegna þess að hún tengist yndislegum minningum um hlýja daga í lok sumars sem varið í garðinum hjá ömmu.

Það eru nægar ástæður til að elda það í lágkolvetnaferð. Sem betur fer innihalda plómur aðeins 8,8 grömm af kolvetnum í 100 grömm af ávöxtum, það er aðeins eftir að finna dýrindis safaríkan grunn. Og ég verð að segja að við gerðum það mjög vel. Við erum stolt af því að kynna þér safaríkan lágkolvetna plómu baka okkar

Ó já, bakaðar í aðskiljanlegu formi með þvermál 18 cm. Aðskiljanlega formið er mjög hagnýtt og hefur tvö mismunandi færanleg innskot. Með því geturðu bakað bökur í tveimur mismunandi gerðum.

Þægilegur, aðskiljanlegur bökunarréttur fyrir lágkolvetna eldhúsið þitt

Nú óska ​​ég þér góðs tíma

Innihaldsefnin

• 350 g af plómum;
• 250 g kotasæla með fituinnihald 40%;
• 100 g möndluð möndlur (eða tærðar og malaðar);
• 50 g af próteindufti með vanillubragði;
• 40 g af erýtrítóli;
• 1 msk möndluspænir (valfrjálst til skrauts);
• 1 egg
• 1/2 tsk matarsóda.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er um það bil 8 stykki. Matreiðsla tekur um 20 mínútur. Baksturstími er 60 mínútur.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hverja 100 g af lágkolvetna vöru.

Vídeóuppskrift

Matreiðsluaðferð

1.

Hitið ofninn í 180 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu eða í 160 ° C í convection mode.

Vinsamlegast athugið: ofnar, allt eftir tegund framleiðanda eða aldri, geta haft verulegan mismun á hitastigi - allt að 20 ° C eða meira.

Þess vegna skaltu alltaf athuga vöruna þína meðan á bökunarferlinu stendur svo hún verði ekki of dökk eða að hitastigið sé ekki of lágt til að koma bökuninni í fullan reiðubúin.

Ef nauðsyn krefur, aðlaga hitastigið og / eða bökunartímann.

2.

Sláið eggið með erýtrítóli og kotasælu með handarblandara þar til rjómalögaður massi er fenginn.

3.

Blandaðu þurru innihaldsefnunum vandlega í aðskilda skál - malaðar möndlur, vanillupróteinduft og lyftiduft.

Plómukakan lítur bjartari og fallegri út með klofnum og maluðum möndlum, en þú getur auðvitað notað venjulega malaðar möndlur

4.

Bætið blöndunni af þurru hráefnunum við eggjakremsmassann og hnoðið deigið.

Lágkolvetna deig til baka

5.

Hyljið mótið með bökunarpappír - á þennan hátt festast kökurnar ekki við formið.

6.

Fylltu formið með deigi, dreifðu því jafnt á botninn og sléttu það með skeið.

Kökubotni

7.

Skolið plómurnar vandlega undir köldu vatni og rífið halann af. Skerið plómurnar í tvennt meðfram skorinu og fjarlægið fræin.

Nú er komið að vaskinum

8.

Settu frárennslisheljurnar í hring á botni tertunnar. Byrjaðu að leggja frá ytri brún og kláraðu í miðjuna.

Í svo rólega tekur lágkolvetnakaka form

9.

Settu plómu baka í ofninn í 60 mínútur. Eftir að bökunartíminn er liðinn skaltu athuga hvort það sé reiðubúið með tréstöng. Til að gera þetta, taktu tréstöng og festu þig á miðju til botns. Ef eftir að hafa fest sig á stafinn er ekkert klístrað deig eftir, þá var kakan bökuð.

Kakan þín er tilbúin

10.

Kældu það aðeins og fjarlægðu klofna hringinn. Nú á eftir að bíða þar til það kólnar alveg. Fjarlægðu síðan bökunarpappírinn.

Plægja plómukaka

11.

Ef þú vilt geturðu skreytt það með því að strá möndluflögum ofan á.