Margir hafa gaman af því að dekra við sig með sætum ávöxtum sem koma frá öðrum breiddargráðum. En þrátt fyrir alla notagildi hafa ekki allir efni á slíku lostæti. Þótt sjúklingar innkirtlafræðinga hafi oft áhuga á fíkjum vegna sykursýki. Til að svara þessari spurningu ættir þú að skilja samsetningu þessarar vöru.
Samsetning fíkna
Á borðum Rússa geta fíkjur þurrkað eða ferskt. Ferskir ávextir er aðeins hægt að kaupa á tímabili og í þurrkuðu útgáfunni í hillunum er stöðugt að finna. Áður en þú ákveður hvort þú getir látið undan þessum góðgæti ættirðu að komast að hitaeiningainnihaldi þessarar vöru og hlutfall próteina, kolvetna og fitu.
100 g af þurrkuðum fíkjum innihalda 257 kkal. Þetta er vara sem er rík af kolvetnum: innihald þeirra er 58 g. Próteinmagn og fita er hverfandi: 3 og 1 g.
En í ferskri vöru, bara:
49 kkal;
14 g af kolvetnum;
0,2 g af fitu;
0,7 g af próteini.
Sykurstuðull ferskra ávaxtanna er 35 og þurrkaðir ávextir 61. Miðað við meðalstóran meltingarveg er hægt að nota fíkjur í hvaða formi sem er af sykursjúkum. En þú þarft að vita að 100 g þurrkaðir ávextir innihalda 4,75 XE. Og 100 g af ferskum fíkjum inniheldur aðeins 1 XE.
Gagnlegar eignir
Fíkjur líkjast úti litlum eplum. Þyngd eins ávaxta er allt að 100 g. Sumir ávextir hafa skær fjólublátt lit. Samsetning ávaxta inniheldur lífrænar sýrur, flavonoids, tannín, trefjar. Gagnlegir eiginleikar fíkna ræðst af sérstakri samsetningu þess. Það inniheldur:
- kalsíum
- fosfór;
- nikótínsýra (PP-vítamín, B3);
- pektín;
- mangan;
- þíamín (B1);
- kalíum
- askorbínsýra (C-vítamín);
- karótín (provitamin A);
- ríbóflavín (B2).
Læknar taka eftir eftirfarandi hagkvæmum eiginleikum þessa ávaxta:
- bæting slímhúða í maga (það er gagnlegt við ýmsar sárasjúkdóma og magabólga);
- aukið blóðrauða;
- eðlileg nýru;
- þvagræsilyf;
- lækkaður hjartsláttur;
- eðlilegt horf í æðum (mikilvægt fyrir háþrýsting);
- veita væg hægðalosandi áhrif;
- upptaka myndaðra blóðtappa á veggjum æðum;
- bindingu og frásog kólesteróls;
- örvun á starfsemi milta og lifur.
Sumir halda því fram að notkun þessa ávaxtar geri þér kleift að lágmarka einkenni barkabólgu og tonsillitis og flýta fyrir bata. En þú þarft að skilja sérstaklega hvort fíkjur í sykursýki af tegund 2 eru þess virði að neyta.
Ávöxtur fyrir sykursjúka
Þegar greindur er með sykursýki sem ekki er háð insúlíni, ætti að fylgja ráðleggingum lækna stranglega. Aðdáendur fíkju verða að komast að því hvort það er hægt að borða.
Þessir ávextir innihalda umtalsvert magn af sykri, sem fer í blóð sykursjúkra. Í þurrkuðum ávöxtum nær magn þess 70%. Þrátt fyrir að blóðsykursvísitala þeirra er talin í meðallagi.
Ef sjúklingurinn er greindur með sykursýki í vægum eða miðlungs formi, er hægt að neyta takmarkaðs magns af fíkjum. Læknar mæla með því að borða aðeins ferskan ávöxt á tímabilinu. Þrátt fyrir umtalsvert magn af sykri, stuðla önnur gagnleg efni þessa ávaxta til þess að styrkur glúkósa er eðlilegur.
Næringarfræðingar ráðleggja fíkjum vegna þess að pektín er hluti af því. Þetta er trefjar, þegar þeir eru notaðir í þörmum frásogast öll möguleg skaðleg efni (þar með talið kólesteról), ferli brotthvarfs þeirra úr líkamanum flýtir fyrir. Og kalíum sem er í ávöxtum gerir þér kleift að halda glúkósaþéttni í skefjum.
Ekki má nota meira en 2 þroska ávexti á dag. Á sama tíma ætti ekki að borða þær strax: læknar ráðleggja að skera þá í nokkra bita og borða smá yfir daginn.
En við alvarlegar tegundir meinafræðinga eru fíkjur bönnuð. Þegar öllu er á botninn hvolft innihalda ávextirnir umtalsvert magn af frúktósa og glúkósa. Bann við notkun þess við flókið sykursýki er einnig vegna þess að í þessu ástandi birtast oft sár og sár. Og samsetning þessara ávaxta inniheldur sérstakt ensím ficín. Nauðsynlegt er að draga úr blóðstorknun.
Þurrkaðir fíkjur henta ekki sykursjúkum, þrátt fyrir í meðallagi blóðsykursvísitölu. Þegar öllu er á botninn hvolft fer kaloríuinnihald þurrkaðra ávaxtanna. Við þurrkun tapast hinir einstöku eiginleikar fíkna til að lækka styrk glúkósa í líkama sykursjúkra. Þvert á móti, þegar það er neytt, getur stökk í sykri komið fram, þannig að sykursjúkir ættu betur að neita því.
Reglur um val og notkun
Ef þú vilt dekra við þig með þroskaðan safaríkan ávöxt á vertíðinni, þá ættirðu að vita hvaða blæbrigði þú ættir að líta á þegar þú velur fíkjur. Ferskir og þroskaðir ávextir eru þéttir og án augljósra beygju. Ef þú ýtir á með fingrinum ætti fóstrið að gefa sig aðeins.
Áður en þú borðar ávextina á að þvo hann vandlega og setja í kæli í stuttan tíma (1 klukkustund verður nóg). Fíkjurnar munu njóta góðs af kælingu - hold hennar hættir að festast og það verður auðveldara að skera það. En þú ættir ekki að gleyma því: þroskaðir ávextir eru ekki geymdir lengi.
Bragðið af ávöxtum veltur á þroskastiginu: það getur verið frá súrsætt til sykur. Margir taka eftir þessu mynstri: því fleiri korn, því sætari sem ávöxturinn.
Sykursjúkir verða að hafa í huga takmarkanirnar. Í litlu magni er hægt að neyta ferskra ávaxtanna á vertíðinni en það er betra að neita þurrkuðum ávöxtum. Með vægum tegundum sykursýki, skortur á samhliða sjúkdómum, getur þú dekrað við þurrkaða ávexti, en það er betra að skera það í nokkra bita og teygja í nokkrar móttökur.
