Umfram kólesteról, fita og kalsíum geta safnast meðfram slagæðum og myndað veggskjöld og takmarkað blóðflæði. Þess vegna er mataræðið fyrir æðakölkun mikilvægt stig í meðferðinni.
Þróun æðakölkun leiðir til þrengingar á holrúm í slagæðum, sem vekur þróun hjarta- og æðasjúkdóma.
Þegar innri holrými í æðum þrengist, fá líffæri og vefir líkamans ekki nóg næringarefni og súrefni. Þess vegna er næring við æðakölkun mikilvægt atriði í meðferðarkerfinu.
Ef þú fylgir ekki réttri næringu, geta hjartaöng og aðrir kvillar í starfsemi hjarta- og æðakerfisins þróast á bak við æðakölkun. Verði brot á blóðflæði til heilans, getur myndast heilablóðfall.
Mataræði fyrir æðakölkun í æðum hjartans felur í sér að slíkar næringarreglur eru uppfylltar:
- Nauðsynlegt er að lækka kólesteról.
- Neytið matar sem er mikið af omega-3 fitusýrum.
„Slæmt“ lítill þéttleiki lípóprótein kólesteról í blóði er helsta orsök myndunar veggskjölds. En þú getur lækkað LDL kólesteról á áhrifaríkan hátt með því að borða mat sem er hátt í leysanlegt trefjar. Það getur verið haframjöl með því að bæta plöntusterólum við mataræðið.
Matur eins og appelsínusafi og jógúrt er nú styrktur með plöntusterólum sem hindra frásog LDL kólesteróls. Til dæmis getur regluleg neysla á appelsínusafa hjálpað til við að lækka kólesteról í plasma um tíu prósent.
Omega-3 sem finnast í fitusamsetningu villtra laxa og annarra fitufiska sem búa á köldu vatni eru tegund fjölómettaðra fitusýra sem geta lækkað blóðþrýsting og þríglýseríð.
Til viðbótar við kjöt og fitu norðurfiska, finnast omega-3 í sumum grænmetisréttum, svo sem valhnetum og hörfræjum.
Hæsti styrkur DHA og EPA, tvær tegundir af omega-3 sem talið er að séu hagstæðust, er að finna í makríl, sardínum, laxi og síld.
Samtök hjartalækninga mæla með því að neyta að minnsta kosti þrjú hundruð grömm af fiski á viku.
Hvernig á að borða?
Næringarfræðingar hafa þróað fjölda tilmæla, sem fylgja því sem stuðlar að því að lífefnafræðilegu ferli í líkamanum verði eðlileg. Að fylgja mataræði getur dregið úr kólesteróli í líkamanum og þar með dregið úr líkum á að fá æðakölkun.
Eins og getið er hér að ofan felur mataræðið í æðakölkun í heila og hálsi samræmi við ákveðnar næringarreglur.
Til viðbótar við ráðleggingarnar sem nefndar eru hér að ofan er enn mikilvægt að fylgja þessum ráðum:
- Fylgdu fituskertu mataræði.
- Til viðbótar við matarbreytingar þarftu að hætta að reykja, æfa reglulega, takmarka áfengisneyslu og viðhalda heilbrigðum líkamsþyngd.
- Ef um er að ræða ófullnægjandi áhrif á breytingu á lífsstíl og mataræði getur læknirinn mælt fyrir um dæmi um sérstök lyf.
Dr. Dean Ornish þróaði fyrsta mataræðið til að sanna brotthvarf æðakölkun og koma í veg fyrir hjartasjúkdóma. Þetta er fitusnauð grænmetisfæði sem takmarkar einföld kolvetni og útrýma mettaðri fitu úr fæðunni. Ornish mælir með því að sjötíu prósent kaloría komi frá heilkorni (korni) og kolvetnum með miklu trefjum og tuttugu prósent séu prótein og aðeins tíu prósent eru fita.
Til samanburðar samanstendur dæmigerð nútíma næring úr næstum 50 prósent af ýmsum fitu.
Samtök hjartalækninga mæla með því að ekki nema 30 prósent af mataræðinu séu feitur.
Þrátt fyrir þá staðreynd að þessi tegund næringar mun hjálpa til við að útrýma æðakölkun, finnst mörgum erfitt að vera lengi á þessu mataræði.
Málið er að það er nokkuð strangt og leyfir ekki notkun á kjöti, fiski, hnetum, mjólk eða smjöri, sólblómafræ eru einnig undanskilin.
Þessi aðferð krefst viðbótar fæðubótarefna omega-3, en fiskar eru ekki leyfðir vegna mikils fituinnihalds.
Hátt kólesteról er oft einkenni um þróun alvarlegra kvilla og meinatækni í líkamanum, svo sem sykursýki; lifrarvandamál nýrnasjúkdómur.
Auðvitað getur læknirinn hjálpað til við að ákvarða orsakir hás kólesteróls og æðakölkun, auk þess að bjóða upp á bestu meðferðarúrræðin.
Hvaða fæðubótarefni á að velja til notkunar?
Æðakölkun er meinafræði þar sem myndun veggskjaldar á sér stað meðfram slagveggjum.
Komandi veggskjöldur getur þrengt slagæðina og skapað óstöðugt blóðflæði til líffæra og vefja sem leiðir í fyrsta lagi. Til súrefnis hungri frumna, sem veldur bilun í starfsemi þeirra.
Þetta ástand getur aukið hættuna á hjartasjúkdómum, hjartaáfalli og heilablóðfalli. Fitusnauð mataræði getur aukið kólesteról í blóði og valdið því að það síðarnefnda er komið fyrir á veggjum æðar.
En ekki aðeins matarmeðferð mun hjálpa til við að vinna bug á vandamálinu, til dæmis rétt valið fæðubótarefni - meðferð er ekki síður árangursrík til að koma í veg fyrir æðakölkun.
Rannsóknir benda til hugsanlegs ávinnings af því að taka amínósýruna L-karnitín til að bæta fitusprótein með háum þéttleika og þríglýseríðum í blóði.
Háþéttni lípóprótein eða HDL eru „góða“ kólesterólið. Ekki aðeins fjarlægja þessar fituefni slæmt kólesteról úr blóði, þeir geta einnig hjálpað til við að draga úr veggskjöldu meðfram slagveggjum.
Á meðan eru þríglýseríð mynd af fitu sem skemmir einnig slagæða. Hátt þríglýseríðmagn getur leitt til herða á slagæðum, sem getur takmarkað blóðflæði.
Að taka auka skammt af L-karnitíni getur hjálpað til við að bæta slagæðarheilsu, draga úr hættu á háum blóðþrýstingi, hjartasjúkdómum, hjartaáfalli og heilablóðfalli.
Rannsókn sem birt var í Proceedings of National Academy of Sciences árið 2005 sýndi að arginín getur hjálpað til við að hreinsa slagæða.
Rannsókn á kanínum sýnir að L-arginín getur snúið við framvindu æðakölkun ef það er tekið í samsettri meðferð með L-sítrulín og andoxunarefnum. Samsetning næringarefna virðist hjálpa til við að slaka á æðum, sem hjálpar til við að bæta blóðflæði. Frekari rannsókna er þörf til að ákvarða hvort sömu lækningin virkar jafnt á alla.
Amínósýran L-citrulline tók einnig þátt í ofangreindri rannsókn. Þegar L-citrulline var tekið í samsettri meðferð með L-arginíni og andoxunarefnum vakti það æðavaxandi svörun og bætti þar með blóðflæði.
Hvaða matvæli á að velja meðan þú fylgir mataræði?
Vitað er að grænmeti og ávextir eru mikilvægar uppsprettur kolvetna, matar trefjar, andoxunarvítamín og steinefni.
Grænmeti og ávextir eru nytsamlegir ásamt viðbótarinntöku karótenóíða, fjölfenólum og öðrum líffræðilega virkum efnum.
Sýnt hefur verið fram á tengsl neyslu ávaxtar og grænmetis og varnar gegn CAD og heilablóðfalli í mörgum faraldsfræðilegum rannsóknum sem benda til minnkandi hættu á slíkum sjúkdómum.
Til dæmis, þú getur alveg áhrifaríkt að þú getur lækkað kólesteról í blóði ef þú borðar reglulega:
- kartöflur
- vínber;
- Tómatar
Í rannsókn Liu o.fl. 1 af 39.876 kvenkyns heilbrigðisstarfsmönnum, metið tengsl ávaxtar- og grænmetisneyslu og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, þar með talið kransæðasjúkdómi og heilablóðfalli og fundu bein tengsl. Þessi rannsókn sýndi jákvæð áhrif ávaxta og grænmetis á CAD, sérstaklega hjartadrep (MI).
Önnur rannsókn Joshipura o.fl. 2 meðal 42.148 karla og 84.251 konur sýndu hlutfallslega áhættu með minni neyslu ávaxtar og grænmetis.
Í rannsókn sinni stuðlaði neysla laufgræns grænmetis og C-vítamínríks ávaxta og grænmetis mest til verndar gegn þróun sjúkdómsins.
Niðurstöður rannsókna
Vísindamenn gerðu meta-greiningu á átta rannsóknum til að meta tengsl neyslu ávaxtar og grænmetis og hættu á heilablóðfalli.
Þeir sýndu að samanborið við hóp fólks sem neytti minna en þriggja skammta á dag af ávöxtum og grænmeti var hlutfallsleg hætta á heilablóðfalli minni um 0,89 í hópnum með þremur til fimm skammtum á dag og 0,74 í hópnum með meira en fimm skammta á dag. dag.
Þess vegna er talið að neysla ávaxta og grænmetis sé öfugt tengd hættunni á að fá æðakölkunarsjúkdóma eins og kransæðahjartasjúkdóm og heilablóðfall.
Auk andoxunarefnisins C og E innihalda grænt og gult grænmeti mikið magn af karótenóíðum, svo sem beta-karótíni, pólýfenólum og anthocyanin, sem talið er að geti komið í veg fyrir æðakölkunarsjúkdóma.
Til dæmis hefur rauð og græn handrið, sem er vinsælt grænmeti í Japan og Kína, græðandi áhrif á ferlið við að losna við æðakölkun. Það er mjög ríkur í fjölfenólum og hefur sterka andoxunarvirkni gegn oxun lípópróteina með lágum þéttleika.
Vísindamenn gerðu einnig metagreiningu á 11 árgangsrannsóknum til að meta tengsl karótóneyslu við C og E vítamín í mataræði sem inniheldur grænmeti og ávexti og hættuna á þróun CAD. Þeir sýndu að inntaka karótenóíða og C og E vítamína var öfug tengd CAD og sýndu að verulega er dregið úr hættu á CAD í nærveru þessara íhluta í mat.
Margar slembirannsóknir á andoxunarefnafæðubótum til að meta áhrif frum- og framhaldsvarna gegn CAD og heilablóðfalli hafa sýnt góð áhrif af reglulegri neyslu ávaxta og grænmetis.
Hins vegar slembiraðaðri samanburðarrannsókn með lyfleysu, þar sem sjúklingur sem var í mikilli hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma, fékk E-vítamín (800 alþjóðlegar einingar á dag) eða lyfleysu, skýrði ekki frá fyrirbyggjandi áhrifum E-vítamíns á helstu hjarta- og æðasjúkdóma.
Hvað hafa vísindamenn sannað?
Að auki gerðu vísindamenn meta-greiningu á 68 rannsóknum með 232.606 þátttakendum til að meta áhrif andoxunarefnisuppbótar á dánartíðni af öllum orsökum. Þeir sýndu að C- og E-vítamín og beta-karótínuppbót, gefin ein og sér eða í samsettri meðferð með öðrum fæðubótarefnum, hafa ekki jákvæð áhrif og dánartíðni eykst verulega með því að bæta beta-karótíni og E-vítamíni.
Ástæðan fyrir aukningu á dánartíðni með andoxunarefnum er enn óljós en sumir sérstakir undirhópar sjúklinga geta haft gagn af slíkum fæðubótarefnum.
Samkvæmt skýrslu Levys sýndi fæðubótarefni með C og E vítamínum verulegan ávinning fyrir framvindu kransæðaþrengsli hjá arfblendnum konum, en ekki hjá sjúklingum með haptoglobin samsætu, sem bendir til þess að hlutfallslegur ávinningur eða skaði vítamínuppbótar í CAD geti verið háð tegund haptoglobin.
Þess vegna sendi Hjartasjúkdómafélagið frá sér yfirlýsingu árið 2006 þar sem mælt var með neyslu á ávöxtum og grænmeti, sérstaklega grænu og gulu grænmeti, en ekki mælt með notkun andoxunarvítamína til að koma í veg fyrir æðakölkunarsjúkdóma eins og CAD og heilablóðfall.
Ávextir, einkum sítrónuávextir, innihalda mikið magn af flavonoids, C-vítamín andoxunarefni og karótenóíðum. Í tíðni þessara íhluta er mikið að finna í appelsínur og greipaldin.
Þau innihalda mikið magn af hesperidíni og naringíni.
Notkun pasta, eða til dæmis súkkulaði, hefur neikvæð áhrif á líðan sjúklinga. Og það getur hækkað kólesterólmagn í blóði verulega.
Milkshake eða rjómakaka hefur neikvæð áhrif á líðan einstaklingsins. Almennt ætti að útiloka hvers sætleik sem er í mataræðinu.
Rannsóknir tilkynntar af Esmaillzadeh o.fl. 10, um matarvenjur miðaldra kvenna sýndu að einstaklingar með heilbrigða matarvenjur (neyta mikils magns af ávöxtum, grænmeti, belgjurtum og fiski og neyta lítið magn af kjöti með mikið innihald mettaðra fitusýra) dró verulega úr hættu á að fá efnaskiptaheilkenni.
Á sama tíma stuðlar ávaxtaneysla verulega að því að draga úr þessari áhættu.
Hvað ætti að hafa í huga þegar þú þróar mataræði?
Þessi rannsókn sýndi einnig að mikil ávaxtarneysla hefur neikvæð fylgni við offitu og þríglýseríð, og jafnframt tengist jákvætt kólesterólmagni með háum lípópróteinþéttleika. Að auki greindu vísindamenn frá því að hættan á heilablóðfalli sé minni um 20% hjá sjúklingum með mikið magn af hesperidíni og naringini. Notkun ávaxta, ásamt grænu og gulu grænmeti, er viðurkennt sem gagnlegt til að fyrirbyggja æðakölkunarsjúkdóma.
Það er betra að losna alveg við kaffi í mataræðinu. Skipt er um grænt te. Frá sjávarþema smokkfiskur er mjög gagnlegur, vegna þess að hann inniheldur stóran fjölda ómettaðra amínósýra. Við the vegur, þessi vara er mælt með til notkunar til að koma í veg fyrir að sjúkdómurinn komi fram.
Á hverjum degi ætti einstaklingur sem velur lágkolvetnamataræði með hátt kólesteról að byrja á því að borða ávexti á morgnana. Þú getur líka bætt við ferskum ávöxtum, salati og öðrum réttum úr ferskum ávöxtum. Ekki gleyma grænmeti. Salt, ostur og áfengi er best útrýmt að öllu leyti frá mataræði þínu.
Sumir sjúklingar kjósa hráfæði mataræði. Þessi aðferð er illa rannsökuð en sýnir í sumum tilvikum góðan árangur. Áður en þú velur þennan kost á næringu er betra að ráðfæra þig við lækninn þinn fyrst.
Æskilegt er að velja matvæli sem eru fituríkir. Þar að auki verða þeir að hafa nægilega stóran fjölda amínósýra.
Það er betra að velja mataræði beint með lækninum. Þegar öllu er á botninn hvolft er tekið tillit til helstu vísbendinga um heilsufar sjúklingsins og hugsanlegrar ofnæmisviðbragða við einhverju.
Veldu sérstaklega öll aukefni. Þeir eru drukknir aðeins að höfðu samráði við lækni.
Sem forvarnarráð má ekki gleyma að æfa líkamann á líkamann í formi íþróttaiðkana.
Hvernig á að borða með greiningu á æðakölkun er lýst í myndbandinu í þessari grein.
