Haframjöl af brisbólgu er eitt af fyrstu málunum sem er að finna í valmynd sjúklinga með bólgu í brisi. Haframjöl hefur skemmtilega smekk, inniheldur mörg gagnleg efni, mettað í langan tíma.
Kosturinn við vöruna er sá að hafrar flögur hafa jákvæð áhrif á ástand meltingarvegar, hlaða ekki brisi, er auðveldlega melt og draga úr styrk "slæmt" kólesteróls í blóði.
Í bráða árás og fyrstu dagana eftir versnun er haframjöl með brisbólgu bönnuð þar sem það inniheldur mikið af trefjum. Það er smám saman kynnt í mataræðið, í fyrstu er nauðsynlegt að mala kornið í hveiti.
Frá haframjöl eru ekki aðeins korn unnin, heldur einnig heimabakað hlaup, smákökur. Þeir geta verið neyttir í sjúkdómi vegna langvarandi sjúkdóms. Hugleiddu ávinning af graut, blæbrigði eldunar og sérstaklega neyslu.
Haframjöl og brisbólga
Get ég borðað haframjöl með brisbólgu? Hægt er að kalla haframjöl réttilega „drottningu“ kornsins vegna samsetningar þess. Það leiðir til styrks B-vítamína meðal allra korns. Þessi vítamín bæta efnaskiptaferli í líkamanum, staðla virkni miðtaugakerfisins, hjarta- og æðakerfisins, meltingarvegsins.
Haframjöl inniheldur hormón af gleði - serótónín. Hann ber ábyrgð á góðu skapi og eins og þú veist þá virkir rólegur tilfinningalegur bakgrunnur skjótt bata sjúklings.
Samsetning haframjöl inniheldur sérstaka þætti sem kalla má hliðstæður meltingarensíma, einkum amýlasa. Efni stuðla að niðurbroti próteina, kolvetni, taka þátt í upptöku fituefnaþátta.
Haframjöl með brisbólgu í brisi hefur eftirfarandi eiginleika:
- Það meltist auðveldlega, skapar ekki álag á brisi, fjarlægir eiturefni og eitruð efni úr líkamanum;
- Stuðlar að því að endurheimta skemmt líffæri, bætir virkni þess;
- Vegna seigju þess umlykur varan magann, sem verndar slímhúðina gegn skaðlegum áhrifum galls eða offramleidds magasafa;
- Það er mikið af próteinaíhlutum í grautnum sem flýta fyrir endurnýjun brisi.
Herkúl með hraða brisbólgu er best útilokuð frá matseðlinum. Í slíku korni innihalda skammtapokar aukefni, rotvarnarefni sem hafa slæm áhrif á ástand brisi.
Borðar haframjöl við brisbólgu
Þú getur borðað haframjöl með brisbólgu, en það eru ákveðnar reglur. Bráð árás á bólgu í brisi er frábending. Á þessu tímabili er betra að sitja hjá við mat.
Með aukningu á langvinnri meinafræði er haframjöl ómissandi vara, ef rétt eldað. Það hefur mikið af próteinum og amínósýrum sem frásogast fljótt. Samsetningin inniheldur jurtafitu, sem hefur ekki áhrif á brisi.
Á fyrsta stigi versnunar er betra að útbúa fljótandi hafragraut á vatnið, ekki bæta við mjólk, kornuðum sykri, borðsalti og öðrum íhlutum. Ef seyðið er eftir grautinn, þá er hægt að nota það sem grunn fyrir hlaup eða súpu.
Í framtíðinni, með haframjöli, geturðu eldað heimabakað eftirrétti - puddingar, mousses, smákökur, souffles. Við bráða brisbólgu eða versnun meinafræðinnar er stranglega bannað að neyta hrárar hafrar.
Fyrir matreiðslu er kornið næstum myljað í hveiti. Þetta er nauðsynlegt svo að grauturinn reynist einsleitur, auðveldlega meltur. Þú getur blandað haframjöl við annað malað korn - maís, hirsi osfrv.
Ekki er mælt með því að borða haframjöl í eftirfarandi tilvikum:
- Óþol fyrir haframjöl.
- Skortur á vinnslu korns - notkun hafrakorns eða ófullkomins unnins morgunkorns.
- Ef eftir að hafa borðað eru verkir í kviðnum.
Með tímanum er hægt að bæta þurrkuðum ávöxtum við haframjöl - dagsetningar, sveskjur, þurrkaðar apríkósur; smjör, náttúrulegt hunang o.s.frv., sem bætir smekkleiki.
Uppskrift mjólkur grautar
Hægt er að elda haframjöl í mjólk á tímabili þar sem þrálátur er eftirlit. Heimilt er að neyta með langvarandi gallblöðrubólgu, vandamál í lifur, meltingarvegi og meltingarvegi. Seigfljótandi efni skaðar ekki heldur gagnast aðeins.
Með réttum undirbúningi mun jafnvel barn borða hafragraut með ánægju. Næringarfræðingar taka fram að hafragrautur er betri að borða á morgnana. Það mettast, gefur mannslíkamanum nauðsynlega orku. Að auki hjálpar grautur að þyngjast með brisbólgu.
Til eldunar þarftu 450 ml af mjólk, 450 ml af vatni, glasi af korni. Einnig náttúrulegt hunang, smjör og klípa af salti. Undirbúðu sem hér segir:
- Blandið vatni við mjólk, látið sjóða;
- Draga úr hita, bæta við flögur, blanda;
- Eldið á litlum loga, trufið á 2 mínútu fresti.
Athugið að haframjöl getur verið af mismunandi gerðum, hver um sig, eldunartíminn er verulega mismunandi. Flögur sem ekki þarfnast matreiðslu er hellt með vatni og mjólk og látin standa í fimm mínútur. Eftir að hrært hefur verið í og látið standa aftur í 5 mínútur - þetta tryggir hámarks meltingu og nauðsynlega mýkt.
Augnablik flögur ættu að vera soðnar í 10 mínútur + 5 mínútur til að láta grautinn standa. Venjulegar flögur eru soðnar í 15-20 mínútur auk þess að malla 5 mínútur undir lokinu.
Heimabakað knús fyrir brisbólgu
Umsagnir sjúklinga hafa í huga að haframjöl hlaup með brisbólgu er bragðgott og gagnlegt tæki sem hjálpar til við að bæta starfsemi brisi. Það er nokkur tilbrigði við að búa til hlaup heima. Við skulum nefna dæmi um lyfseðilsskyldan lækni. Hann tekur fram að uppskriftin hafi ákveðna erfiðleika en hún bragðist betur.
Til að elda haframjöl hlaup þarftu að hella 3500 ml af soðnu vatni í 5 lítra krukku. Vatn ætti að vera 30-40 gráður. Hellið 500 g af morgunkorni (það sem þarf að elda lengst) í ílátið og 100 g af fitusnauðum kefir. Blandið öllu vandlega saman.
Lokaðu krukkunni, settu hana með teppi eða tappa. Settu síðan á heitum stað til síðari gerjunar í tvo daga. Þegar blandan byrjar að kúla í krukkunni er þetta eðlilegt. Ekki heimta í meira en tvo daga, þetta hefur áhrif á smekkinn.
Síðan kemur fyrsta og önnur síun:
- Gerjuðu innihaldi með þvo er hellt á pönnu og afgangurinn af henni fluttur í þriggja lítra krukku.
- Þrisvar sinnum meira vatni er bætt í 3 lítra krukku en það sem eftir er í henni. Blandið vel, silið allt á pönnu. Allt, þykkt er ekki lengur þörf.
Síaða innihaldið er þakið loki, sett á hitann í 18-20 klukkustundir. Fyrir vikið ætti aðskilnaður vökvans í tveimur lögum að eiga sér stað. Fyrsta lagið verður hvítt (tekið fyrir hlaup), annað lagið - næstum litlaust - er kvass. Kvass er tæmt og hlaupið flöskað, geymt í kæli, en ekki meira en þrjár vikur.
Síðan er hlaup útbúið: hellið 400 ml af venjulegu vatni í ílát, bætið við 5-10 msk af hvítum botnfalli. Láttu sjóða og hrærið stöðugt með tréskeið. Látið sjóða þar til smjörþéttni er náð. Hunangi eða salti er bætt við fullunna drykkinn, hægt er að nota jurtaolíu.
Ávinningi og skaða af haframjöl er lýst í myndbandinu í þessari grein.
