Koffín kemur líklega inn í líkama þinn á hverjum degi: frá kaffi, te eða súkkulaði (við vonum að þú hafir slegið úr sætum kolsýrum drykkjum af matseðlinum fyrir löngu síðan?) Þetta er öruggt hjá flestum heilbrigðum. En ef þú ert með sykursýki af tegund 2 getur koffein gert það erfiðara að stjórna blóðsykrinum.
Stöðug endurnýjun undirstaða vísindalegra gagna bendir til þess að fólk með sykursýki af tegund 2 bregðist neikvætt við koffíni. Í þeim eykur það blóðsykur og insúlínmagn.
Í einni rannsókn sáu vísindamenn fólk með sykursýki af tegund 2 sem tók koffein í formi 250 milligrömm tafla á hverjum degi - ein tafla í morgunmat og hádegismat. Ein tafla jafngildir um tveimur bolla af kaffi. Fyrir vikið var sykurmagn þeirra að meðaltali 8% hærra miðað við tímabilið þegar þeir tóku ekki koffein og glúkósa stökk auðveldlega eftir máltíð. Þetta er vegna þess að koffein hefur áhrif á hvernig líkaminn bregst við insúlín, og nefnilega dregur það úr næmi okkar fyrir því.
Þetta þýðir að frumur svara miklu minna fyrir insúlíni en venjulega og nota því blóðsykur illa. Líkaminn framleiðir enn meira insúlín sem svar, en það hjálpar ekki. Hjá fólki með sykursýki af tegund 2 notar líkaminn insúlín svo illa. Eftir að hafa borðað hækkar blóðsykur þeirra meira en heilbrigt. Notkun koffíns getur gert þeim erfitt fyrir að staðla glúkósa. Og það eykur aftur á móti líkurnar á að fá fylgikvilla eins og skemmdir á taugakerfinu eða hjartasjúkdómum.
Af hverju virkar koffein svona
Vísindamenn eru enn að rannsaka verkun koffíns á blóðsykur, en frumútgáfan er þessi:
- Koffín eykur magn streituhormóna - til dæmis adrenalín (einnig þekkt sem adrenalín). Og adrenalín kemur í veg fyrir að frumurnar geti tekið upp sykur, sem veldur aukningu á insúlínframleiðslu í líkamanum.
- Það hindrar prótein sem kallast adenósín. Þetta efni spilar stórt hlutverk í því hversu mikið insúlín líkami þinn mun framleiða og hvernig frumurnar munu bregðast við því.
- Koffín hefur neikvæð áhrif á svefninn. Og lélegur svefn og skortur á því dregur einnig úr insúlínnæmi.
Hversu mikið koffín er hægt að neyta án þess að skaða heilsuna?
Bara 200 mg af koffíni er nóg til að hafa áhrif á sykurmagn. Þetta er um 1-2 bolla af kaffi eða 3-4 bolla af svörtu te.
Fyrir líkama þinn geta þessar tölur verið mismunandi þar sem næmi fyrir þessu efni er mismunandi fyrir alla og fer meðal annars eftir þyngd og aldri. Það er einnig mikilvægt hve stöðugt líkami þinn fær koffein. Þeir sem elska kaffi ástríðufullir og geta ekki ímyndað sér að lifa án þess í einn dag, þróar venja með tímanum sem dregur úr neikvæðum áhrifum koffíns en óvirkir það ekki alveg.
Þú getur fundið út hvernig líkami þinn bregst við koffíni með því að mæla sykurmagn að morgni eftir morgunmat - þegar þú drakk kaffi og hvenær þú drakkst ekki (þessi mæling er best gerð í nokkra daga í röð, forðastu venjulegan arómatískan bolla).
Koffín í kaffi er önnur saga.
Og þessi saga hefur óvænta beygju. Annars vegar eru vísbendingar um að kaffi geti dregið úr líkum á að fá sykursýki af tegund 2. Sérfræðingar telja að þetta sé vegna andoxunarefnanna sem það inniheldur. Þeir draga úr bólgu í líkamanum, sem venjulega virkar sem kveikja fyrir þróun sykursýki.
Ef þú ert þegar með sykursýki af tegund 2 eru aðrar staðreyndir fyrir þig. Koffín mun auka blóðsykurinn og gera það erfiðara að stjórna. Þess vegna ráðleggja læknar fólki með sykursýki af tegund 2 að drekka kaffi og koffeinhúðað te. Þessir drykkir eru enn með lítið magn af koffíni, en það er ekki mikilvægt.
