Uppskriftir af lesendum okkar. Hörkökur

Við kynnum athygli þína uppskrift lesandans okkar Gantenbein, sem tekur þátt í keppninni „Eftirréttir og bakstur“.

Hörkökur

Innihaldsefnin

• 120 g mjúkt smjörlíki
• 110 g púðursykur
• 1 egg
• 1 tsk vanillu
• 170 g hveiti
• 1 tsk gos
• klípa af salti
• 130 g malað hörfræ
• 100 g haframjöl
• sítrónuskil
• 80 g heilt hörfræ til skrauts

Leiðbeiningar handbók

1. Kveiktu á ofninum 180 gráður, settu bökunarpamment á bökunarplötu
2. Blandið hveiti, gosi, salti og maluðu hör
3. Sláðu síðan í aðskilda skál, sláðu smjörlíkið og sykurinn með hrærivél, bættu svo egginu og vanillunni saman við og sameina það allt saman við deigið
4. Bætið síðan haframjöli, rifnum rjóma og heilum hörfræjum út í deigið og hrærið
5. Taktu deigið með teskeið og veltu kúlunum úr magninu sem myndast þar til þú notar allt deigið. Settu kúlurnar á pergamentið og fletjið hver með gaffli niður í um það bil 0,5 cm
6. Bakið ofninn í 5-7 mínútur, þar til smákökurnar verða aðeins tómar, takið úr ofninum og látið kólna.