Leyfilegt kjöt fyrir sykursjúka er kjúklingur, kalkún eða nautakjöt. Alifugla diskar henta betur í daglegri næringu. Við mælum með að undirbúa eitthvað sérstakt fyrir hátíðarborðið. Nautakjöt passar fullkomlega í nýársvalmyndina.
Innihaldsefnin
Út frá tilgreindu magni fást 6 skammtar af krydduðu bökuðu kjöti:
- pund kálfakjöt;
- 1 tsk oregano;
- 1 msk af sítrónuberki;
- aðeins minna en 1 bolli þurrt rauðvín;
- 2 matskeiðar af jurtaolíu;
- 2 hvítlauksrif;
- glas af nautakjöt;
- salt og pipar.
Einnig má bæta við öðrum kryddjurtum eftir smekk. Í yfirveguðu mataræði verður kjöt að vera til staðar. Tender kálfakjöt er uppspretta dýrapróteins, A.V.C vítamína og steinefna. Að auki er fitusnauð kálfakjöt með litlum kaloríu ef það er soðið rétt. Eins og sýnt hefur verið í rannsóknum bandarískra lækna er kjöt eldað ásamt rautt víni gott. Pólýfenólin sem eru í drykknum draga úr myndun skaðlegra aukaafurða sem stafa af meltingu fitu.
Matreiðsla
Skerið skorið í 6 bita og sláið af. Nuddaðu hverja sneið með salti og pipar. Steikið kjötið í olíu með því að bæta 1 msk af olíu á pönnuna. Veltið síðan bitunum í kryddjurtum blandað með smá smjöri, saxuðum hvítlauk og sítrónuskil. Setjið kjötið í eldfast mót og hellið seyði og víni. Til að gera kjötið blátt og mettað með öllum ilminum, bakið það í 40 mínútur við 200 ° C hitastig.
Fæða
Þú getur skreytt dýrindis sneiðar með grænu og helmingum kirsuberjatómötum og gefið honum skæran hliðardisk af soðnu grænmeti, til dæmis grænum baunum.
