Fólk sem hefur einhverja sjúkdóma þar sem nauðsynlegt er að fylgjast strangt með ýmsum fæði fylgjast mjög vel með mat sem leyfður er til neyslu. Þetta á sérstaklega við um sjúklinga með sykursýki af tegund 2.
Sykursjúkir eru í þessum tiltekna hópi fólks, svo margir þeirra hafa áhuga á því hvort ávöxtur eins og pera er á listanum yfir leyfða mat sem þú getur borðað.
Ávinningur af perum
Skraut jafnt sem ávaxtapera trjáa tilheyra bleika fjölskyldunni. Á 17. öld fannst orðið „dulia“, sem kom til okkar lands frá Póllandi, oftar í daglegu lífi. Reyndar hafa sumir ávextir lögun sem líkist „þriggja fingra samsetningu“.
Í dag eru meira en þrjátíu tegundir af perutrjám þekktar. Peruávextir eru í mismunandi stærðum, geta verið mismunandi að þyngd og lit, hafa mismunandi smekk.
Í útliti lítur þessi ávöxtur út eins og ljósaperur með langan topp og ávölan breiðan botn. Peran er með safaríkur og mjúkur hold, einstakt bragð og skemmtilegur ilmur, en aðeins ef ávöxturinn er þroskaður, annars verður hann bragðlaus og harður.
Perur eru hluti af ýmsum salötum og drykkjum, með þeim er sjóða sultu og rotvarnarefni, notuð í matreiðslu og borða bara ferskt.
Peruávöxturinn inniheldur mörg gagnleg lífræn efnasambönd, snefilefni og vítamín sem eru gagnleg fyrir alla einstaklinga með sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Mikilvægasta þessara efnasambanda:
- trefjar;
- fólínsýra;
- súkrósa, glúkósa og frúktósa;
- aska;
- tannín;
- pektín;
- öll B-vítamín, svo og C, E, A, P og PP;
- snefilefni sink, járn, kopar, kalíum, magnesíum, kalsíum, natríum, mólýbden, joð, fosfór og flúor.
Næring fyrir sykursýki og perur
Mikill fjöldi vítamína, köfnunarefnasambanda, steinefna og arómatískra efna og vegna hagstæðra eiginleika perna fyrir fólk með sykursýki af tegund 2.
100 grömm af ferskum ávöxtum innihalda aðeins 42 kilokaloríur og blóðsykurstuðull perunnar er 50. Stór hluti sykursins sem er í honum fellur á súkrósa og frúktósa.
Trefjar tilheyra kolvetnum sem ekki er hægt að melta og þökk sé því er melting matar og efnaskiptaferli eðlileg. Að auki stjórnar trefjar myndun galls og normaliserar hreyfigetu í þörmum.
Allt þetta örvar hraðari brotthvarf kólesteróls og eitruðra efna úr mannslíkamanum. Annar plús trefja er að það hindrar frásog hraðari kolvetna. Sem afleiðing af þessu hækkar glúkósastigið smám saman, það eru engin skörp stökk, sem er mikilvægt fyrir sykursjúka af hvaða gerð sem er.
Eftirtaldir eiginleikar perunnar skipta miklu máli fyrir fólk með sykursýki af tegund 2:
- Útgefin þvagræsilyf.
- Svæfingar- og bakteríudrepandi áhrif.
- Hæfni til að lækka glúkósa.
Decoctions og safar
Notaðu venjulega decoctions af þurrkuðum perum eða nýpressuðum safa við sykursýki af annarri gerðinni. Til að koma í veg fyrir miklar sveiflur í sykurmagni hálftíma fyrir máltíð er perusafi þynntur með vatni í hlutfallinu 1: 1.
Hjá körlum er þessi ávöxtur almennt sérstaklega mikilvægur þar sem sykursjúkir eiga oft í vandræðum á kynfærum. Ef þú drekkur daglega compote úr villtri peru, geturðu komið í veg fyrir þróun blöðruhálskirtilsbólgu eða læknað það.
Það er mikilvægt að muna að ekki er alltaf hægt að borða ferska peru af fólki með alvarlega sjúkdóma í meltingarveginum, þar sem það er nógu erfitt fyrir magann, og ef það eru vandamál með brisi er mikilvægt að vita hvort það er mögulegt að borða perur með brisbólgu.
Þú getur ekki borðað þessa ávexti strax eftir að hafa borðað (best er að bíða í 30 mínútur) eða á fastandi maga. Ef þú drekkur peru með vatni, þá getur það leitt til niðurgangs, með sykursýki.
Eldra fólk ætti ekki að borða ferska ómótaða ávexti til að forðast magavandamál. Óþroskaðir perur er hægt að borða í bökuðu formi og hráir ávextir ættu að vera mjúkir, safaríkir og þroskaðir.
Með sykursýki af annarri gerðinni er hægt að neyta pera ekki aðeins ferska, heldur setja þau einnig í ýmsa diska og salöt. Þessir ávextir fara vel með eplum eða rófum. Til að útbúa dýrindis og heilbrigt salat í morgunmat þarftu að skera alla íhlutina í teninga og bæta við fituríkum sýrðum rjóma.
Þú getur búið til salat fyrir hvaða meðlæti sem er: bætið radish við saxaða peruna og notið ólífuolíu sem dressingu.
Nýpressaður safi, svo og decoction af þurrkuðum ávöxtum, svala þorsta mjög vel, og er einnig notaður sem lyf í alþýðulækningum til meðferðar á hvers konar sykursýki
Þegar það er þurrt er hægt að geyma peruna í langan tíma án þess að glata hagkvæmum eiginleikum hennar. Til að undirbúa decoction þarftu að hella einu glasi af þurrkuðum ávöxtum í 1,2 lítra af vatni og sjóða. Eftir þetta ætti að heimta seyði í 4 klukkustundir og þá er hægt að drekka það.
