SYKURSýKI AF TEGUND 2: MATARæðI OG MEðFERð, NæRING SVO Að SYKUR HæKKI EKKI

Send

Átraskanir sem orsakast af aukningu á magni kolvetna í mataræði mannsins leiða til efnaskiptasjúkdóma og þroska sykursýki af tegund 2.

Ekki í öllum tilvikum, meðan þú dregur úr magni hitaeininga, getur þú lækkað blóðsykurinn.

Það er lágkolvetna næring sem gerir okkur kleift að staðla þessa vísa og forðast hættu á að fá blóðsykurshækkun. Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 hjá flestum sjúklingum verður eina meðferðaraðferðin til að losna við sjúkdóminn.

Hlutverk réttra mataræðis og næringar í meðhöndlun sjúkdómsins og varnir gegn fylgikvillum sykursýki

Með hjálp rétt valins mataræðis og fylgi mataræðis getur sykursýki með annarri tegund sjúkdóms haldið blóðsykursgildinu alveg við merki sem er ekki meira en 5, 5 mmól / L. Þegar aukning glúkósa hættir, batnar almenn líðan sjúklinga. Jákvæð þróun sést þegar prófanir eru gerðar á glýkuðum blóðrauða og kólesteróli.

Vísar þessara íhluta nálgast viðmið heilbrigðs manns. Mataræði fyrir sykursýki hjálpar til við að draga úr líkum á of háum blóðsykri. Margir sjúklingar, eftir læknisfræðilegar ráðleggingar varðandi næringu, skipta yfir í lægri skammta af insúlíni.

Flestir byrja að léttast. Þeir staðla blóðþrýsting og virkni hjarta- og æðakerfisins, bólga hverfur. Hættan á langvarandi fylgikvillum í tengslum við sykursýki er minni.

Hvaða mataræði á að fylgja fyrir sykursýki af tegund 2?

Val á mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 ætti að byggjast á ráðleggingum læknisins og óskum sjúklings. Þetta getur verið mataræði með lágum hitaeiningum, lágkolvetna mataræði og ekki kolvetni.

Lífsgæði sjúklings fer eftir réttu vali. Fylgjast verður stöðugt með mataræði fyrir sykursýki, þar til ævilokum.

Næring sjúklings ætti að byggjast á eftirfarandi meginreglum:

kolvetni matvæli ætti að borða fyrir klukkan þrjú síðdegis;
það er betra að borða hnetur og jógúrt sem eftirrétt, þar sem vinnsla fitu hægir á frásogi glúkósa;
mataræði þýðir tíðar, máltíðir í broti, helst á sama tíma;
borða meira trefjar;
minna flókin kolvetni og dýrafita ætti að vera til staðar í mataræði sjúklingsins;
farga áfengi.

Draga ætti úr kaloríuinnihaldi diska en orkugildi er varðveitt.

Eiginleikar mismunandi tegundir af megrunarkúrum fyrir sykursýki af tegund 2:

lágt kolvetni. Lágkolvetnafæði getur hjálpað til við að lækka blóðsykur á áhrifaríkan hátt. Það gerir þér kleift að léttast og minnka insúlínmagnið án hungurs;
kolvetnislaust. Þetta mataræði felur í sér fullkomna höfnun á bakstri, hveiti, alls konar sælgæti, sterkju grænmeti, ávöxtum og berjum. Sjúklingurinn getur nánast ekki takmarkað magn af fiski, osti, kjötvörum;
prótein. Magn matar með próteini ætti ekki að fara yfir fimmtán prósent af daglegu mataræði sjúklings. Leyfðar vörur eru kjöt, egg, fiskur. Með umfram próteinum á veiklaðan líkama, sérstaklega nýrun, fellur viðbótarálag.

Fjöldi meðferðar mataræðistöflu fyrir karla og konur

Tafla níu fyrir sykursjúka felur í sér brot næringu, matur er tekinn 5-6 sinnum á dag í litlum skömmtum. Nauðsynlegt er að fylgja mataræði stöðugt.Power eiginleikar:

draga þarf verulega úr magni dýrafitu og kolvetna;
öll sælgæti eru alveg útilokuð;
Það er bannað að sleppa aðalmáltíðunum;
það er ráðlegt að elda aðeins gufusoðinn og baka, elda.

Dagleg orka í mataræði sjúklingsins er um 2500 kkal. Drekkið að minnsta kosti 2 lítra af vökva.

Sjúklingar sem eru háðir insúlíni þurfa alltaf að fá sér snarl í formi ávaxta eða sérstaks bar, sérstaklega ef búist er við miklu hléi á milli máltíða.

Hvað á að borða til að koma í veg fyrir að blóðsykurinn hækki: listi yfir hollan mat

Sykursjúkir, svo að blóðsykur hækki ekki, ættir þú að fylgja eftirfarandi ráðleggingum um gerð matseðilsins:

æskilegt er að elda súpur á grænmetis seyði eða útbúa veikt samþjöppað kjöt og fiskasoði. Síðarnefndu má neyta ekki oftar en tvisvar í viku;
fisk ætti ekki að vera valinn feita: karfa, karp, pollock, pike. Val á kjötvörum - kalkúnar- og kjúklingaréttir;
allar mjólkur- og mjólkurafurðir ættu að vera með lágmarks fituinnihald;
það er betra að elda gufusoðna eggjaköku af kjúklingaeggjum, þar að auki úr próteini. Eggjarauður er bannaður;
bókhveiti, perlu bygg, haframjöl er valið meðal korns. Borðaðu hafragraut ekki oftar en einu sinni á dag;
meðal bakaríafurða er valið áfram fyrir heilkorn, klíð og rúgafurðir;
af leyfðu grænmeti gúrkur, eggaldin, kálrabí, hvít og blómkál, grænu. Kartöflur og rófur eru borðaðar ekki meira en tvisvar í viku. Ef heilsufar þeirra versna eru þeir útilokaðir frá mataræði sjúklingsins;
Þú getur borðað sítrónuávexti, meðal berjum - trönuberjum, rifsberjum. Bananar eru útilokaðir frá matseðlinum;
kex og þurrkökur eru leyfðar;
Þú getur drukkið rósaberja seyði, venjulegt vatn og sódavatn án bensíns, grænt te, náttúrulyf innrennsli, ávaxtakompóta með náttúrulegum sætuefni.

Ef þú fylgir ráðleggingunum um undirbúning mataræðisins fyrir sykursjúka, geturðu forðast miklar hækkanir á blóðsykri, þyngdaraukning. Þú ættir að taka eftir kaloríuinnihaldi matvæla.

Hvað sykursjúkir ættu ekki að borða: bannað matarkort

Vörur sem eru bannaðar sykursýki:

Ávextir	Bananar, melónur, þurrkaðir ávextir
Grænmeti	Rófur, gulrætur, kartöflur, grasker, kúrbít
Kjöt	Svínakjöt, feitt nautakjöt og lambakjöt
Sælgæti	Hreinsaður sykur, hunang, sultu, súkkulaði, sælgæti, halva
Eftirréttir	Ís, ostur
Korn	Rice, semolina
Mjólkurafurðir	Feitt sýrðum rjóma, sætum jógúrtum með fyllingu, ostsuðum sætumassa, þéttri mjólk
Pasta	Vörur úr úrvalshveiti
Bakstur	Cupcakes, Cookies, Kökur
Krydd	Alls konar heitar kryddjurtir

Þessi listi yfir vörur inniheldur háan blóðsykursvísitölu, það er að segja að þeir geta hækkað magn glúkósa í blóði alvarlega og versnað ástand sjúklings.

Hvað á að drekka: leyfðir og bannaðir drykkir

Þegar þú velur drykki, ættir þú að íhuga innihald kolvetna í þeim. Pakkaðir safar eru stranglega bannaðir, þar sem þeir innihalda mikið af sykri. Þú getur útbúið grænmetis smoothies úr tómötum, gulrótum, spínati, sætum pipar, gúrkum, hvítkál, sellerí.

Decoction af Ivan te hefur sykurlækkandi eiginleika

Helst ætti að velja íhluti í samræmi við smekkstillingar. Artichoke í Jerúsalem getur lækkað sykurmagn. Af ávaxtadrykkjum er æskilegt að gefa eplasafa val, þynna þá með vatni.

A decoction af willow te, chamomile hefur eiginleika sem dregur úr magni glúkósa í blóði. Síkóríurætur er hægt að nota fyrir sykursjúka. Úr gerjuðum mjólkur drykkjum er sýnt kefir og gerjuð bökuð mjólk.

Allar tegundir áfengra drykkja, kókar, sítrónur eru bannaðar sykursjúkum.

Hvaða matvæli eru ráðlögð fyrir aldraða sjúklinga?

Daglegt kalorígildi matseðilsins fyrir eldra fólk er aðeins minna en hjá ungu fólki:

karlar frá 60 til 75 ára þurfa 2300 kkal / dag;
konur frá 60-75 ára - 2100 kkal / dag;
sjúklingar frá 75 ára aldri - 2000 kcal / dag;
sjúklingar frá 75 ára og eldri - 1900 kcal / dag.

Með lítilsháttar umfram líkamsþyngd er dagleg viðmið 1900 kcal / dag. Rúmfastir sjúklingar þurfa ekki meira en 1800 kkal á dag.

Alls konar sælgæti er algjörlega útilokað frá næringu eldri einstaklinga. Þú getur notað sykuruppbót eftir að hafa ráðfært þig við lækni. Ólífa og smjör eru leyfð ekki meira en þrjátíu grömm.

Majónes, reykt kjöt eru undanskilin. Þú getur borðað svart brauð. Kjöt og fiskar eru valin fitusnauð afbrigði og elda þau fyrir par. Í fjarveru tanna eru þær malaðar í blandara.

Súrmjólkurafurðir verða að vera til staðar í mataræði aldraðra

Ekki ætti að gefa eldri manni innmatur. Hægt er að borða egg einu sinni í viku. Kjöt og fiskisúpur eru leyfðar ekki oftar en tvisvar í viku. Þú getur eldað grænmetis- og mjólkursúpur.

Sætur ávöxtur er gefinn öldruðum að höfðu samráði við lækni. Í staðinn fyrir salt er hægt að krydda diskana með mildum kryddi. Soðið grænmeti. Vertu viss um að láta kotasæla og mjólkurafurðir fylgja með á matseðlinum.

Alkóhól skal útiloka algerlega frá mataræði aldraðs fólks.

Sýnishorn matseðils fyrir vikuna

Úrtaksvalmynd inniheldur daglega þörf sykursýki í kaloríum og lágmarks vítamín sem þarf:

Dagar vikunnar	Morgunmatur	Snakk	Hádegismatur	Hátt te	Kvöldmatur	2 kvöldmatur
1	Haframjöl, bolla af te, sneið af brúnu brauði	Grænt epli, grænt te	Pea súpa, vinaigrette, sneið af svörtu brauði, lingonberry drykk á sykri í staðinn	Gulrótarsalat	Bókhveiti hafragrautur með sveppum, 2 brauði, sódavatni án bensíns	Kefir
2	Grænmetissalat, gufusoðinn fiskur, jurtadrykkur	Þurrkaðir ávaxtakompottar	Grænmetisborscht, salat, grænt te	Curd ostakökur, te til að velja úr	Kjötbollur gufa, soðin perlu bygg	Ryazhenka
3	Maukaðar gulrætur með epli, sneið af klíbrauði með osti, te	Greipaldin	Kálsúpa, soðin brjóst, kompott, brauð	Kotasæla, grænt te	Grænmetissteypa, bakaður fiskur, rósaberkt drykkur	Kefir
4	Hrísgrjónagrautur, soðin rauðrófa, epli compote	Kiwi	Grænmetissúpa, kjúklingabein, brauðrúllur, grænt te	Grænt eplate	Grænmetiskálarúllur, mjúk soðið egg, grænt te	Lögð mjólk
5	Hirsi hafragrautur, brauð, te	Morse	Fiskisúpa, grænmetissalat, brauðsneið, jurtate	Ávaxtasalat	Bygg grautur, leiðsögn kavíar, sítrónudrykkur, brauðsneið	Steinefni
6	Grasker hafragrautur	Þurrkaðar apríkósur	Grænmetissúpa, brauð, kompott af þurrkuðum ávöxtum	Ávextir til að velja	Kjötbollur, stewed grænmeti, jurtate, brauð	Ryazhenka
7	Bókhveiti hafragrautur, sneið af osti og brauði, grænt te	Epli	Baunasúpa, pilaf með kjúklingi, compote	Curd ostur	Stewed eggaldin, soðið kálfakjöt, trönuberjasafi	Kefir

Vökva í einu ætti að vera drukkinn að minnsta kosti glasi og borða brauð ekki meira en fimmtíu grömm.

Mataruppskriftir fyrir sjúklinga með skert kolvetni umbrot

Það er ráðlegt fyrir fullt fólk að elda alla réttina fyrir par eða baka. Ljúffengar uppskriftir:

heitt ristað brauð með sveppum og tómötum. Taktu tvær hveitibrauettur, ferska sveppi 150 g, 2 tómata, haus hvítlauk, lauk, matskeið af ólífuolíu, salati. Brauð er skorið í sneiðar, nuddað með hvítlauk. Tómatar saxa í hringi. Ostur rifinn. Sveppir og laukur eru fínt saxaðir og steiktir, baguettes steiktur á sama stað. Dreifið tómatstykki á brauð, ofan á salatlauf, steiktan svepp og ost. Ristað brauð er sett í ofninn í 10 mínútur áður en það er brennt. Stráið grænu ofan á;
grasker súpa með kjúklingi og myntu. Taktu pund grasker, afhýðið, skorið í bita, plokkfiskur með lauk. Kjúklingafillet, 150 grömm, soðið. Þeytið hráefnin í blandara. Kjúklingasoði er bætt við þá. Í fullunna fat settu sneið af dorbluosti og kvist af myntu. Baguette er borin fram í súpunni.

Helsta aðferðin við að elda kjöt er elda, baka. Stew grænmeti betur. Áður en eldað er eru hráefnin skorin í teninga. Þú getur eldað í hægum eldavél.

Ráð til að halda föstu daga fyrir of þungt fólk

Svo að mataræðið sé ekki í byrði, ætti að velja vörur fyrir föstudag eftir smekk. Á slíkum dögum ætti maður ekki að vera vandlátur með líkamlega og andlega virkni.

Ef þú skipuleggur losun um helgi, mun draumur eða göngutúr hjálpa þér að láta þig ekki afvegaleiða af mat. Ef það verður virkilega slæmt geturðu drukkið glas af jógúrt en ekki fitu.

Þegar þú losar þig á kefir þarftu að drekka nóg af vatni. Í aðdraganda mataræðisins má ekki borða of mikið.

Það er mikilvægt að huga að heilsufarinu, laga sig tilfinningalega og sálrænt.

Umsagnir um árangur matarmeðferðar

Allir sykursjúkir eru sammála um að mataræði sé besta meðferðin í baráttunni við kvill af tegund 2.

Ef þú fylgir lágkolvetnamataræði í nokkra daga lækkar blóðsykur verulega og hjá sumum fer það aftur í eðlilegt horf.

Viðvarandi árangur næst af þeim sem halda sig við rétta næringu allan tímann. Sumum tókst að léttast af próteini í mataræði en jafnaði blóðsykurinn.

Flestir sjúklingar hafa leiðsögn sína um blóðsykursvísitölu þegar þeir velja vörur. Þetta forðast að hoppa í efninu í plasma.

Næstum allir telja að svelta sé gagnslaus, því þá brotnar einstaklingur hraðar niður. Stundum er það einfaldlega hættulegt, sérstaklega fyrir insúlínháða sjúklinga.