Þessi sætu sætuefni með lágum kaloríum - sem er betra að nota þegar þú léttist?

Sykuruppbót er mikið notaður meðal sykursjúkra og þyngdarmanna. Fylgjendur réttrar næringar grípur einnig til notkunar þeirra.

Margir setja sætar pillur, sem hafa nánast engar kaloríur, í stað venjulegs sykurs í te eða kaffi.

Þeir eru einnig notaðir við framleiðslu á ýmsum réttum, en ekki hvert sætuefni hentar í þessum tilgangi. Sætuefni eru náttúruleg og gervileg. Notaðu sætuefni með virkum hætti til þyngdartaps, en gæta skal þeirra notkunar.

Tegundir sykuruppbótar

Ef einstaklingur er gráðugur sætur tönn og getur ekki ímyndað sér líf sitt án sælgætis, en vill ekki skaða heilsu hans, fyrr eða síðar ákveður hann að nota eitthvað gagnlegra í stað venjulegs sykurs. Náttúruleg eða tilbúin sætuefni geta komið í staðinn.

Náttúrulegt

Í samanburði við tilbúið, hafa þessi sætuefni hærra kaloríuinnihald, en það er samt minna en venjulegur sykur.

Eftirfarandi staðgenglar eru náttúrulega notaðir fyrir þyngdartap:

• síróp (artichoke Jerúsalem, agave, hlynur);
• frúktósi;
• þurrkaðir ávextir;
• elskan;
• reyrsykur;
• stevia;
• kókoshnetusykur.

Tilbúinn

Brennslugildi tilbúinna sætuefna er venjulega lágmark (um 0,2 kkal á töflu) eða jafnvel núll. Hinsvegar minnir bragðið mjög á venjulegan sykur, af þessum sökum eru þeir vinsælir meðal að léttast.

Meðal tilbúinna sætuefna má greina:

• aspartam. Þessi staðgengill er algengastur, en á sama tíma, undir vissum kringumstæðum, getur það verið skaðlegt. 200 sinnum sætari en venjulegur sykur;
• suclarose. Umfram sætleik sykursins 600 sinnum. Margir næringarfræðingar mæla með þessum stað sem öruggasta. Fáðu það með sérstakri meðferð á venjulegum sykri, en eftir það er kaloríuinnihald hans minnkað margoft, en áhrifin á glúkósa eru þau sömu;
• cyclamate. Sætleikinn er 30 sinnum meiri en bragðið af venjulegum sykri. Það er notað nokkuð víða, þó er bannað í mörgum löndum;
• acesulfame kalíum. Það er 200 sinnum sætara en sykur. Það frásogast ekki af líkamanum og eftir langvarandi notkun getur það skaðað þarma og einnig valdið ofnæmisviðbrögðum.

Ávinningur og skaði

Þetta gerir sætum elskendum mögulegt að halda áfram að borða uppáhaldsmatinn sinn, jafnvel með mataræði.

Þeir gera þér kleift að halda smekk á réttum og drykkjum eins, en á sama tíma er kaloríuinnihald verulega skert. Ef við tölum um ávinning tilbúinna sætuefna er líklega lítið hægt að segja hér.

Þeir eru aðallega notaðir við sykursýki og ekki til þyngdartaps, þar sem í þessu tilfelli geta þeir valdið aukinni matarlyst. Og íhlutir samsetningarinnar hafa ekki neina gagnlega eiginleika.

Einnig getur regluleg notkun þeirra leitt til fíknar, eftir það getur líkaminn byrjað að þurfa tvöfalt meira af glúkósa. Fyrir vikið getur áframhaldandi notkun sætuefna leitt til þroska sykursýki af tegund 2.

Ávinningur náttúrulegra sætuefna fer eftir tegund staðgengils. Til dæmis, þegar um hunang er að ræða, fær einstaklingur mikið af gagnlegum efnum, sérstaklega mikilvæg fyrir karlmannslíkamann.

Ávinningur annarra náttúrulegra varamanna verður lýst hér að neðan.

Og skaði af þeim er mögulegur þegar um er að ræða stjórnun þar sem þau hafa kaloríuinnihald og óhófleg inntaka mun ekki leiða til þyngdartaps, heldur gagnstæða ferlis. Þú ættir einnig að taka tillit til ofnæmisviðbragða líkamans við tiltekinn staðgengil.

Er hægt að borða sætuefni í megrun?

Á Ducan mataræðinu eru náttúruleg sætuefni bönnuð, en eftirfarandi er hægt að nota í takmörkuðu magni:

• stevia. Það er náttúrulegur sykuruppbót sem fengin er úr hunangsplöntu. Það eru nákvæmlega engin kolvetni í því. Það hefur marga gagnlega eiginleika. Öruggur dagskammtur er allt að 35 grömm;
• súkrasít. Þetta tilbúið sætuefni frásogast ekki í líkamanum og hefur fáar kaloríur. Fyrir utan sætleik er hann tífalt betri en sykur. En af efnisþáttum lyfsins er eitrað, því er hámarks dagsskammtur þess ekki meiri en 0,6 grömm;
• Milford suss. Þessi sykuruppbót er góð að því leyti að hún er hægt að nota í rétti og kökur, og ekki bara í fljótandi drykki. Sætleiki einnar töflu er 5,5 grömm af venjulegum sykri. Ráðlagður dagskammtur er allt að 7 milligrömm á hvert kílógramm af þyngd;

Ef við tölum um Kremlin mataræðið er ekki mælt með því að nota neina sykuruppbót. Aðeins notkun stevia í töflum sem síðasta úrræði er leyfð.

Hver er betra að velja sykuruppbót fyrir þyngdartap?

Tilbúinn, jafnvel þrátt fyrir lítið kaloríuinnihald, og stundum alveg fjarverandi, getur jafnvel stuðlað að þyngdaraukningu.

Þetta gerist við reglulega og langvarandi notkun. Tilvalinn kostur er að skipta um náttúruleg og gervi sætuefni með stuttum hléum þannig að líkaminn hefur ekki tíma til að venjast þeim.

Auðvitað er mikilvægt að fylgja notkunartíðni sætuefnis til að verða ekki betri og skaða ekki líkamann.

Endurskoðun bestu sætuefnanna fyrir þyngdartap

Íhuga skal nánar algengustu sykuruppbótina.

Rottusykur

Rottusykur hefur mikið gagn af eiginleikum og steinefnum. Það er hægt að nota bæði í fljótandi drykki og í eftirrétti, þar sem það er notað á virkan hátt eða í öðrum réttum.

Í útliti er það frábrugðið sykri aðeins í lit, það er ríkulega brúnt. Það hefur sterka smekk melass eftir smekk.

Því miður er erfitt að finna alvöru púðursykur í hillum innlendra verslana. 100 grömm vörunnar innihalda 377 kaloríur, sem er ekki mjög frábrugðið venjulegum, svo þú getur ekki neytt mikið af henni.

Frúktósa

Það er ávaxtasykur. Það er mjög vinsælt og er því að finna í næstum hverri matvöruverslun eða matvörubúð.

Oft staðsett á deildinni fyrir sykursjúka. Það veldur ekki tannátu og hefur ekki neikvæð áhrif þegar það er neytt í takmörkuðu magni.

Hins vegar er þessi staðgengill notaður meira af sykursjúkum, frekar en að léttast, þar sem kaloríuinnihald hans er jafnvel hærra en venjulegt sykur og er 399 hitaeiningar á 100 grömm.

Stevia

Stevia er alveg náttúrulegt sætuefni sem er mjög vinsælt um allan heim. Blöð runnar sem sætuefnið er fengið úr eru næstum 30 sinnum yfirburði í sætleika en venjulegur sykur.

Ef við erum að tala um útdráttinn, þá er hann 300 sinnum sætari. Helsti kosturinn við stevia er lítið kaloríuinnihald, sem er ekki meira en 18 einingar á 100 grömm.

Það er framleitt í ýmsum gerðum, sem gerir það mögulegt að nota í diska og vökva. Einnig, oft byggt á stevia, getur þú fundið tilbúið sælgæti og sætabrauð.

Agave síróp

Þessi síróp er um það bil eitt og hálft sinnum sætara en venjulegur sykur. En blóðsykursvísitala þess er lægri, sem leiðir ekki til mikils stökk í blóðsykursgildum.

Agave síróp

Agavesafi bætir umbrot, hefur róandi áhrif og fjarlægir umfram vökva úr líkamanum.. Kaloríuinnihald þess er 310 hitaeiningar á 100 grömm.

Artichoke síróp í Jerúsalem

Artichoke í Jerúsalem hefur mikið af gagnlegum eiginleikum og í formi síróps eykst þau aðeins. Í útliti hefur þessi síróp þykka áferð og brúnan blæ. Kaloríuinnihald þess er 267 hitaeiningar í 100 grömm.

Hlynsíróp

Þetta sætuefni er sérstaklega vinsælt í Ameríku, þar sem það er auðvelt að komast. Í rússneskum verslunum getur það verið erfitt að finna.

Þessi síróp tapar ekki jákvæðum eiginleikum eftir hitameðferð. Eini gallinn við þennan stað er frekar hátt verð. Kaloríuinnihald þess á 100 grömm er 260 hitaeiningar.

Þurrkaðir ávextir

Að nota þurrkaða ávexti í stað sykurs er frábær lausn. Þurrkuðum banana, perum og eplum, rúsínum, döðlum, sveskjum og þurrkuðum apríkósum er hægt að bæta við mataræðið.

Þú getur notað þau bæði á sérstakt form og bætt við diska eða kökur. Hins vegar inniheldur 100 grömm af þurrkuðum ávöxtum um það bil 360 hitaeiningar, svo að borða þarf að takmarka það.

Staðlar og varúðarreglur

Venjulegur venjulegur sykur á dag fyrir karlmann er 9 teskeiðar, og fyrir konu - 6. Ekki er aðeins bætt við persónulega af viðkomandi, heldur einnig þeim sem notaður var af framleiðanda þeirra vara sem notaðar voru.

Hvað varðar gervi sætuefni, er venjulega skammtur þeirra gefinn á umbúðunum og er það um það bil 20 töflur.

Nauðsynlegt er að vera varkár í notkun þeirra, þeir geta blekkt heilann og látið hann hugsa um að líkaminn ætti að fá glúkósa og í fjarveru hans þróast matarlyst í framtíðinni.

Tengt myndbönd

Hver er betra að nota sætuefni við þyngdartap? Svarið í myndbandinu:

Gríðarlegt magn af sykuruppbótum er að finna á okkar tímum. Og þetta á einnig við um tilbúið og náttúrulegt valkosti. Þess vegna geta allir valið sjálfir besta sætuefnið. En það er mælt með því að taka val ásamt sérfræðingi.