Engifer er planta einstök í græðandi eiginleikum þess. Notað í ýmsum gerðum hjálpar það við liðasjúkdóma, magasár, æðakölkun, meltingarvandamál og kvef.
Engifermeðferð hefur verið stunduð frá fornu fari - í læknismeðferðum í fornu Kína er þessari lækningu gefin mikil athygli.
Rót plöntunnar var einnig mjög vel þegin í Evrópu á miðöldum, þar sem hún var talin lækning fyrir alla sjúkdóma, sérstaklega plága.
Nútímalækningar viðurkenna jákvæð áhrif þess að borða þennan sterkan rót í mat. Mælt er með því að nota ýmsar vörur, þar með talið engiferrót í sykursýki. Hvernig getur þessi planta hjálpað sykursjúkum?
Gagnlegar eignir
Rót þessarar plöntu inniheldur mikið magn af efnum sem eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann. Meðal þeirra eru vítamín, þar á meðal C-vítamín, og fjöldi mismunandi B-vítamína, mengi af amínósýrum sem er nauðsynleg fyrir hvern einstakling, og meira en fjögur hundruð snefilefni.
Engifer er forðabúr sjaldgæfra jarðar. Þar að auki eru öll þessi efni að finna í plöntunni á því formi sem er hagstæðust fyrir aðlögun af mannslíkamanum.
Engifer hnýði
Þökk sé þessu efnasambandi hefur regluleg notkun engiferrótar áhrif á virkan umbrot mannsins. Magn kólesteróls minnkar, fituumbrot í frumu stigi er normaliserað, tonic áhrif á öll innri líffæri og kirtlar. Þetta leiðir til stöðugleika í þrýstingi, bættri meltingu og síðast en ekki síst fyrir sykursjúka, lækkun á blóðsykri.
Ekki síður gagnleg eru almenn styrkjandi áhrif virku efnisþátta plöntunnar. Notkun þessa tækja jafnar jafnvægið milli rauðra og hvítra blóðkorna og styrkir þar með ónæmi manna.
Og terpenes sem er í engifer ilmkjarnaolíu tónar mann, spennir taugakerfið varlega og hefur jákvæð áhrif á vöðva.
Það er einnig mikilvægt að bæta lífsgæði fólks með sykursýki.
Almennt ætti insúlínháð fólk að bæta engiferafurðum við daglegt mataræði. Þetta mun draga úr glúkósa og bæta líðan.
Hins vegar er nauðsynlegt að vita hvernig á að taka engifer við sykursýki af tegund 2 til að hámarka jákvæða eiginleika þess og auðvitað ekki skaða líkamann?
Hvaða er betra að nota?
Í náttúrunni var þessari plöntu dreift í hlutum Suður-Asíu. Fæðingarstaður plöntunnar er Kína.
Nú á dögum er engifer ræktað, auk Kína, víða með heppilegt loftslag. Það er ræktað á Indlandi og Indónesíu, á eyjunni Barbados og á Jamaíka, í Ástralíu og Vestur-Afríku.
Í okkar landi er gróðurhúsaform ræktunar þess tiltölulega algengt, þó er ekki hægt að bera saman ræktunarmagn þessarar plöntu í okkar landi við rúmmál í ofangreindum löndum.
Engifer í boði fyrir okkur er til sölu í ýmsum gerðum. Þú getur keypt ferskt hnýði, súrsuðum engifer, þurrkað og pakkað í duftformi, þ.mt ýmis lyfjagjöld. Í læknisfræðilegum tilgangi hentar ferskur engiferrót best.
Engifer er af þremur megin gerðum, mismunandi vinnsla:
- svartur - afhentur í hýði, bráðlega soðinn með sjóðandi vatni.
- bleikt - hreinsað og aldrað í sérstökum rotvarnarefni.
- náttúrulegt hvítt er dýrasta og hollasta afbrigðið.
Oftast er önnur fjölbreytni að finna - bleikt engifer. Þessi vara kemur aðallega frá Kína og þarfnast ákveðinna undirbúningsaðgerða fyrir notkun.
Staðreyndin er sú að til að hámarka hagnað nota kínversk landbúnaðarfyrirtæki sem rækta þessa plöntu víða áburð og skordýraeitur.
Fyrir notkun er mælt með því að þvo engiferinn, skafa topplagið af rótinni með hníf og skilja það eftir í miklu magni af köldu vatni í um það bil 1 klukkustund. Skipta þarf um vatni á þessum tíma 2-3 sinnum. Eftir þessar aðgerðir munu skaðleg efni yfirgefa vöruna og gagnlegir eiginleikar rótarinnar verða varðveittir.
Þú getur líka notað duft, en - framleitt í Ástralíu, á Jamaíka eða í sérstökum tilvikum, í Víetnam. Kínverskt og indónesískt engiferduft getur verið af ófullnægjandi gæðum - með mikið af óhreinindum.
Drykkir fyrir sykursjúka
Einfaldasta uppskriftin að því að nota engifer sykursýki er tebrygging.
Hellið muldu rótinni í teskeiðina, um það bil 0,5 eftirréttskeið af vörunni í glasi af vatni, og hellið sjóðandi vatni.
Gefið drykkinn í um 30 mínútur með lokinu lokað.
Ef bragðið af þessu innrennsli er of smálegt geturðu bætt það. Til að gera þetta þarf að sameina tvær matskeiðar af engifer með 1 teskeið af grænu tei og setja í hitakrem, bæta við hálfu epli af miðlungs stærð og 2-3 sítrónusneiðum. Allt þetta hella 6 bolla af sjóðandi vatni og látið standa í 30 mínútur. Slíkur drykkur mun hafa skemmtilega smekk og jákvæðir eiginleikar plöntunnar munu aðeins aukast.
Önnur auðvelt að undirbúa vöru er engusafa.
Til að fá það þarftu að slípa rótina á nokkurn hátt - handvirkt eða í blandara og kreista síðan slurry sem fæst í gegnum ostuklút.
Safi er tekinn 2 sinnum á dag í fjórðung af teskeið. Með tímanum, ef það eru engin neikvæð viðbrögð líkamans, geturðu tvöfaldað skammtinn.
Safinn hefur frekar beittan smekk, svo það er þægilegt að taka hann í bland við aðra safa - náttúrulegt epli, epli og gulrót. Glasi af ferskum ávaxtasafa er sameinuð hálfri eftirréttskeið af pressuðum engifer og drukkið þrisvar á dag fyrir máltíðir.
Á sumrin er einnig hægt að búa til engifer kvass. Þessi drykkur minnkar sykur, hann er geymdur í langan tíma, án þess að tapa eiginleikum hans, og er mjög notalegur að smakka.
Undirbúningur engifer kvass fyrir sykursjúka á sér stað án þess að nota sykur.
Rót stykki allt að 5 cm að lengd, áður skræld og í bleyti í vatni, er fínt saxað og sameinuð einni meðalstóri sítrónu og 0,5 tsk af fersku geri.
Blandan er hellt með 3 lítra af volgu vatni og 100 gamma af þurrkuðum ávöxtum eða 20-30 grömm af rúsínum bætt við. Það ætti ekki að þvo það fyrirfram! Láttu blönduna vera á heitum stað í 48 klukkustundir, síaðu síðan og kældu í kæli í annan dag.
Ekki bara í formi safa
Notkun engifer í formi safa hefur tvær mínusar. Í fyrsta lagi er bragðið af safa þessarar plöntu nokkuð skörp og í öðru lagi varir hagur þess ekki meira en tvo daga.
Já, og ferskur engifer sjálfur heldur lækningareiginleikum sínum í þrjá til fjóra mánuði. Í þessu sambandi er frábær kostur undirbúningur súrsuðum engifer - krydd, mjög elskaður af Japönum.
Súrsuðum engifer
Þessi leið til að taka engifer ætti í raun að höfða til sykursjúkra sem vilja auka fjölbreytni í borði sínu. Þegar öllu er á botninn hvolft er mataræðið sem notað er við slíkum sjúkdómi aðgreint með ferskleika þess. Og krydd eins og súrsuðum engifer er krydd sem lækkar sykurmagn í raun.Til að útbúa marineringuna er saltvatn notað með skeið af ediki.
Það er látið sjóða og fínsaxið og þvegið rót plöntunnar er hellt með marineringunni sem af því hlýst.
Til að gefa súrsuðum rótinni fallegan lit og til að bæta smekkinn er stykki af fersku, skrældu rófum bætt við marinade krukkuna.
Krukkan með marineringunni, þakin, er látin standa á heitum stað þar til hún kólnar og síðan er hún sett í kæli. Eftir 6 klukkustundir er heilbrigða marineringin tilbúin.
Tengt myndbönd
Nokkuð meira um meðferð sykursýki með engiferrót:
Það eru aðrar uppskriftir sem gera þér kleift að nota jákvæð áhrif engiferrótar á blóðsykur. Þú getur kynnst þeim með því að skora fyrirspurnina „engifer í sykursýki hvernig á að taka“ í leitarvél. Það skal hafa í huga - notkun allra slíkra sjóða verður að fara fram með varúð, sérstaklega á fyrstu inngönguvikunni. Þegar öllu er á botninn hvolft hefur það tonic áhrif og getur verið frábending fyrir fólk með háan blóðþrýsting. Að auki geta virku efnin í plöntunni valdið ofnæmi, sérstaklega með virkri notkun.
Í þessu sambandi verður að hefja notkun engiferafurða með litlum skömmtum og auka þær smám saman. Þessi aðferð mun hjálpa til við að forðast neikvæð áhrif virku efna plöntunnar á lífveruna sem veikist af sjúkdómnum.
