Heilbrigt og nærandi korn fyrir sykursjúka

Sykursýki hafragrautur er heilbrigð og bragðgóð uppspretta kolvetna, próteina og vítamína. Þeir eru næringarríkir vegna þess að þeir veita manni metnaðartilfinningu í langan tíma. Kolvetni sem er að finna í heilbrigðu korni brotna hægt niður í líkamanum og auka því smám saman sykur. Þeir vekja ekki fylgikvilla sykursýki, neyða ekki meltingarveginn til að vinna undir álagi og ekki versna ástand æðar. Margir telja að gagnlegur hafragrautur fyrir sykursjúka sé bókhveiti. Þetta er að hluta til rétt vegna þess að það inniheldur járn, B-vítamín, prótein, ensím og amínósýrur. En þar fyrir utan eru til margar aðrar bragðgóðar og ekki síður líffræðilega verðmætar ræktanir sem hægt er að nota til matreiðslu.

Korn

Kornagrautur soðinn á sykurlausu vatni er léttasta og ofnæmisvaldandi maturinn. Þar að auki er slíkur grautur mjög nærandi og bragðgóður. Það inniheldur vítamín úr hópi B og magnesíum, sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi taugakerfisins. Hann er ríkur í sinki, fosfór og kalsíum. Maís inniheldur ekki glúten, þannig að jafnvel ofnæmisþjáðir geta borðað það (en vertu varkár í öllu falli).

Leyft að borða er aðeins maísgrjót, en ekki skyndikorn. Þeir innihalda sykur og það eru nánast engin gagnleg efni sem eru í venjulegu korni. Ekki er hægt að sjóða hafragraut í mjólk eða bæta við sykri í það, þar sem þetta eykur kaloríuinnihald og blóðsykursvísitölu réttarins.

Ertur

Peas grautur er gagnlegur fyrir sykursjúka, vegna þess að hann inniheldur mikið magn af próteini, sem frásogast auðveldlega og veldur ekki þyngdar tilfinningunni. Ertin er full, baunir eru svipaðar kjöti, en þær eru miklu auðveldara að melta. Að borða þennan graut hjálpar til við að viðhalda eðlilegum blóðsykri og hreinsa æðar af kólesterólútfellingum. Ertur hafa jákvæð áhrif á húðina og gera þær teygjanlegri.

Peas grautur sem er soðinn á vatni hefur meðaltal blóðsykursvísitölu og vekur ekki miklar breytingar á blóðsykri

Lágt blóðsykursvísitölu og kaloríuinnihald, svo og rík efnasamsetning, gerir þennan rétt að einum eftirsóknarverða á borði sjúklingsins. Takmarkanir á notkun tengjast sjúklingum með samhliða meinafræði í meltingarfærum. Ef sykursýki þjáist af aukinni gasmyndun, þá er betra að neita baunum.

Hafrar

Það eru mörg afbrigði af haframjölum, en með sykursýki geta sjúklingar borðað aðeins klassísku útgáfuna. Korn, unnt er að lágmarka vinnslu, sem verður að sjóða og ekki aðeins hellt með sjóðandi vatni, inniheldur mörg gagnleg efni og verðmæt efni. Náttúruleg haframjöl er uppspretta vítamína, ensíma, steinefna og trefja. Það er betra að elda það í vatni án þess að bæta við olíu.

Haframjöl með aukefnum í ávöxtum, sykri og áleggi er bragðgóður, en einnig tómur matur, bannaður vegna sykursýki. Það skapar mikið kolvetnisálag og hefur slæm áhrif á brisi. Hafragrautur við sykursýki ætti að vera uppspretta næringarefna og ekki hröð kolvetni og skaðleg efnaíhluti.

Hör

Hör hafragrautur er ekki eins algengur og bókhveiti, haframjöl eða hveiti. En það hefur ekki síður gagnlega eiginleika og skemmtilega smekk. Þú getur eldað korn úr hörfræjum heima og mala það í kaffi kvörn. Það er ekki nauðsynlegt að elda fengið hráefni - það er nóg að gufa það með heitu vatni og heimta í 15 mínútur (á meðan þessu tímabili bólur fæðutrefjurnar). Hörfræ er hægt að blanda við önnur heilbrigð korn eða nota sem sjálfstætt innihaldsefni við matreiðslu.

Hör inniheldur omega sýrur, sem eru nauðsynlegar fyrir sjúklinga með sykursýki. Þessi efni staðla kólesteról, bæta ástand húðar og hárs og jafnvægi einnig blóðþrýsting. Að auki er grautur úr hörfræjum gagnlegur fyrir sjúklinga með langvarandi magabólgu og aðra sjúkdóma í meltingarfærum. Það umlykur slímhúð magans og normaliserar sýrustig. Þú getur ekki borðað svona fat fyrir sjúklinga sem eru með steina og sölt í þvagblöðru, nýrum.

Regluleg neysla hörfræja í matvælum kemur í veg fyrir rýrnun á langvinnri innkirtlafræðilegri meinafræði

Bygg steypir

Bygg grautur inniheldur mikið af trefjum og gagnlegum flóknum kolvetnum, sem eru brotin niður á löngum tíma. Það er ríkt af vítamínum, próteinum og ensímum, inniheldur magnesíum, fosfór, sink og kalsíum. Áður en kornið er undirbúið er mælt með því að hella köldu vatni svo öll óhreinindi fljóta upp á yfirborðið og auðvelt er að fjarlægja þau.

Til að bæta smekkinn, bygggrisjurnar við matreiðsluna er hægt að bæta við litlum hráum lauk (heilum), sem eftir að elda þarf að taka af pönnunni. Það mun bæta kryddi og ríkum smekk á réttinn. Salt og olía, svo og heitt krydd, ætti að nota í lágmarki.

Hveiti

Sykurvísitala kornbjarg

Hveiti hafragrautur er nærandi og bragðgóður, það eru margar uppskriftir að undirbúningi hans. Þú getur bætt sveppum, kjöti og grænmeti við það, eldað í vatni og mjólk osfrv. Hvers konar graut get ég borðað með sykursýki, svo að ég skaði ekki? Það er betra að velja rétt sem eldaður er á vatni með því að bæta við litlu magni af smjöri. Sveppir og soðið grænmeti geta verið góð viðbót við þennan hliðardisk en betra er að neita feitu kjöti og steiktum gulrótum með lauk.

Með fyrirvara um réttan undirbúning, mun hveiti hafragrautur aðeins gagnast. Það hefur mikið af fosfór, kalsíum, vítamínum og amínósýrum. Trefjar í samsetningu skálarinnar örva þörmana til að vinna ákafari, þar sem líkaminn losnar virkan við óþarfa kjölfestusambönd. Diskurinn normaliserar umbrotið og mettir sjúklinginn af orku. Það inniheldur fá kolvetni sem hægt er að melta og valda ekki vandamálum í brisi.

Perlovka

Bygg grautur er gerður úr byggi sem hefur farið í sérstaka meðferð. Croup inniheldur örnæringarefni, vítamín og öll nauðsynleg næringarefni. Bygg grautur er góður, en á sama tíma næringarríkur. Oft er mælt með því að nota of þunga sjúklinga þar sem það virkjar umbrot og stuðlar að sléttu þyngdartapi. Annar plús við þennan rétt er að hann fjarlægir eiturefni og eiturefni úr líkamanum.
Bygg má borða með sykursýki eins oft og sjúklingurinn vill, ef hann hefur engar frábendingar. Má þar nefna aukna gasmyndun og bólgusjúkdóma í meltingarfærum. Það er betra fyrir sjúklinga með meðgöngusykursýki að neita þessu korni, því það inniheldur sterkt ofnæmisvaka - glúten (fyrir fullorðna er það öruggt, en ófyrirséð viðbrögð geta komið fram vegna meðgöngu hjá konum).

Bygg inniheldur mikið af fosfór og kalsíum sem taka þátt í eðlilegri starfsemi beinakerfisins.

Manka

Ef svolítill fjöldi tugi var talinn notalegur og var tíður gestur á borði margra eru læknar í dag meira og meira hneigðir til að trúa um „tóma“ samsetningu þess hvað varðar líffræðilega virk efni. Það hefur mjög fá vítamín, ensím og steinefni, svo þessi réttur ber ekki mikið gildi. Slíkur grautur er einfaldlega nærandi og hefur skemmtilega smekk. Kannski enda þar dyggðir hennar. Sermirín vekur þyngdaraukningu og veldur skyndilegum breytingum á blóðsykri.

Ekki er mælt með því að borða þennan rétt vegna sykursýki því það getur valdið þróun mögulegra fylgikvilla sjúkdómsins. Til dæmis versnar offita starfsemi hjarta- og æðakerfisins og vekur þróun hás blóðþrýstings. Að auki, vegna mikils líkamsþyngdar, eykst hættan á að fá fótaheilkenni vegna sykursýki þar sem neðri útlimir í þessu tilfelli hafa mikið álag.

Hirsi

Millil hafragrautur er kaloría lítill, en nærandi, svo hann er frábær fyrir sykursjúka. Regluleg neysla á þessum rétti hjálpar til við að staðla líkamsþyngd og draga úr sykurmagni. Millet inniheldur efni sem endurheimta næmi vefja fyrir insúlíni, þess vegna er það sérstaklega gagnlegt fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Ekki borða hirsrétt fyrir sjúklinga með bólgusjúkdóma í meltingarfærum. Hafa skal samráð við lækni áður en þeir setja slíkan graut í fæðið.

Það eru mörg gagnleg korn fyrir sykursjúka sem auðvelt er að útbúa og smakka gott. Þegar þú setur saman sýnishorn matseðil þarftu að huga að magni kolvetna, fitu og próteina í korni. Það er einnig nauðsynlegt að taka tillit til allra annarra vara sem neytt verður sama dag, vegna þess að sumar samsetningar geta dregið úr eða á hinn bóginn aukið blóðsykursvísitölu og kaloríuinnihald matvæla.