Mataræði eftir heilablóðfall með sykursýki

Heilablóðfall er einn alvarlegasti fylgikvilli sykursýki. Þetta er brot á heilarásinni, sem þróast skarpt og leiðir til þess að hæfileiki einstaklingsins til að hreyfa sig og tala eðlilega tapast. Í sérstaklega alvarlegum tilvikum veldur sjúkdómurinn dauða eða lamaðri lömun. Með heilablóðfalli og sykursýki er mataræði einn mikilvægasti þátturinn í heildarmeðferð. Án réttrar næringar er það nánast ómögulegt að endurheimta sjúklinginn og viðhalda eðlilegu heilsufari hans.

Hlutverk mataræðisins

Bata tímabil eftir heilablóðfall er erfitt stig í lífi sykursýki. Að jafnaði stendur það nokkuð lengi og skipulag jafnvægis mataræðis er mjög mikilvægt fyrir slíka sjúklinga. Hér eru grunnreglurnar sem þú verður að fylgja þegar þú býrð til valmynd fyrir einstakling sem þarfnast endurhæfingarþjónustu:

• diskar ættu að vera með samræmdu samræmi þannig að auðvelt sé að kyngja þeim (ef sjúklingurinn borðar í gegnum rannsaka þarf að gera matinn fljótari og saxa með blandara eða kjöt kvörn);
• matarhitastig ætti að vera miðlungs hlýtt, ekki heitt eða kalt;
• Það er ráðlegt að elda ferskan mat á hverjum degi - þetta dregur úr líkum á meltingarfærasýkingum og eitrun;
• það er nauðsynlegt að takmarka salt í matvælum eins mikið og mögulegt er, og sykri og afurðum sem innihalda það verður að hafna fullkomlega;
• vörurnar sem réttirnir eru unnir úr verða að vera í háum gæðaflokki og innihalda ekki skaðlegan íhlut.

Til sölu er hægt að finna sérstakar næringarblöndur fyrir sjúklinga eftir heilablóðfall, sem, á hliðstæðan hátt með barnamat, eru unnar úr þurrdufti og þurfa ekki suðu. Annars vegar er notkun þeirra mjög þægileg, því það er nóg að hella duftinu með sjóðandi vatni og hræra. Að auki er samkvæmni fullunnu blöndunnar alveg fljótandi, sem hefur jákvæð áhrif á frásog. Slíkar vörur innihalda öll nauðsynleg snefilefni, vítamín og næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir sjúklinginn. En aftur á móti, ekki allir henta sykursjúkum vegna sykur- og mjólkurduft innihaldsins, því áður en slík vara er notuð er nauðsynlegt að ráðfæra sig við innkirtlafræðing.

Hægðatregða í banum getur orðið mjög hættuleg í tilfellum heilablóðfalls. Það er algerlega ómögulegt fyrir slíka sjúklinga að þrýsta mjög á og áreyna sig meðan á hægðum stendur, því það getur leitt til annarrar árásar eða verulegs hækkunar á blóðþrýstingi. Þögn vegna þessa viðkvæma vandamáls getur leitt til dapurlegrar afleiðinga, svo það er mikilvægt að koma strax á þörmum og fylgjast með reglulegri tæmingu þess.

Hafragrautur

Hafragrautur er uppspretta gagnlegra hægfara kolvetna sem veita líkamanum nauðsynlega orku og veita í langan tíma mettunartilfinningu. Hjá sjúklingum sem hafa fengið heilablóðfall með sykursýki eru korn sem hafa lága eða miðlungs blóðsykursvísitölu gagnleg. Má þar nefna bókhveiti, hveiti, náttúrulega hafrar, bulgur og brún hrísgrjón. Í upphafi bata er betra að mala tilbúna kornið svo að sjúklingurinn eigi ekki í erfiðleikum með að kyngja.

Það er óæskilegt að borða slíka sjúklinga rétti af baunum, hvítum hrísgrjónum og sermi. Pea grautur vekur aukna gasmyndun og hægir á þarmaferli og pússaðir hrísgrjón og sermína leiða til skjótra safna af aukakílóum og miklum aukningu á blóðsykri. Þú getur ekki eldað korn í mjólk (jafnvel úr hollu, leyfðu korni), þar sem þetta eykur magn kolvetna í réttinum og gerir það að öllu leyti án mataræðis.

Eitt af markmiðum mataræðis er að viðhalda eðlilegum blóðþrýstingi.

Grænmeti

Þar sem flest grænmeti eru með lágan blóðsykursvísitölu og gagnlega efnasamsetningu ættu þeir að vera grundvöllur valmyndar sjúklings. Þegar þú velur eldunaraðferð er betra að velja eldun og gufu. Þetta grænmeti sem hægt er að borða hrátt, þú þarft að mala og fara í mataræði sjúklingsins í formi kartöflumús.
Grænmeti er góður hliðarréttur fyrir kjöt, þau valda ekki þyngdaratriðum og stuðla að betri upptöku próteina.

Kjörið grænmeti fyrir sjúklinga á endurhæfingartímanum eftir heilablóðfall með sykursýki eru:

• blómkál;
• grasker
• spergilkál
• gulrætur.

Mataræði til að lækka blóðsykur

Þessum sjúklingum er ekki bannað að borða hvítkál og kartöflur, aðeins þú þarft að hafa strangt eftirlit með magni þeirra í fæðunni og fylgjast með viðbrögðum sjúklingsins. Kartöflur innihalda mikið af sterkju, sem getur aukið blóðsykur, og hvítkál veldur oft uppþembu og þörmum.

Laukur og hvítlaukur geta orðið í staðinn fyrir salt og krydd, sem eru óæskilegir fyrir slíka sjúklinga. Þau innihalda gagnleg efni sem þynna blóðið og hreinsa æðar af kólesterólútfellingum. Í hæfilegum skömmtum mun myldrið úr þessu grænmeti, sem er bætt við korni eða kjöti, ekki skaða sjúklinginn og auka svolítið smekk matar af sömu tegund. En ef sjúklingurinn er með samtímis bólgusjúkdóma í meltingarfærum, þá verður þú að vera varkár með svona skörpum mat.

Kjöt og fiskur

Af kjöti er betra að velja fitusnauðar tegundir eins og kalkún, kjúkling, kálfakjöt og nautakjöt. Þar af geturðu eldað seyði í öðru vatni og notað þær til að búa til maukasúpur. Til að undirbúa bæði fyrsta og annað námskeið er betra að velja flökuna, það er ómögulegt að elda seyði á beinunum. Strangar súpur fyrir sjúklinga með sykursýki, sérstaklega eftir heilablóðfall, eru stranglega bannaðar.

Þú getur ekki steikt kjöt, það er betra að baka það eða gufa, elda og steikja. Úr fyrirfram soðnu hakkuðu kjöti geturðu búið til kjötbollur eða kjötbollur, sem að lokinni eldun eru auðveldlega hnoðaðar með gaffli og þurfa ekki frekari mölun. Það er ráðlegt að sameina kjötið með léttu grænmeti eða korni, svo að það sé auðveldara að melta og melta hraðar.

Þegar þú velur fisk þarftu að huga að ferskleika hans og fituinnihaldi. Ferskur og fituríkur gufusoðinn fiskur er besti kosturinn fyrir sjúkling eftir heilablóðfall með sykursýki. Allur reyktur, steiktur og saltur fiskur (jafnvel rauður) er bannaður til notkunar fyrir þennan sjúklingaflokk.

Það er betra fyrir sjúklinginn að neita frá innmatur, að hafa valið í þágu náttúrulegs mataræðakjöts

Bannaðar vörur

Matvælatakmörkun sjúklinga er fyrst og fremst tengd sykri og salti. Einföld kolvetni eru skaðleg, jafnvel í sykursýki án fylgikvilla, og með heila- og æðasjúkdóma geta þau valdið alvarlegri og beinu skerðingu á líðan sjúklings. Sykur og vörur sem innihalda það vekja miklar sveiflur í magni glúkósa í blóði, sem hefur neikvæð áhrif á skipin. Veggir þeirra verða fyrir sársaukafullum breytingum vegna þess að truflun er á öllu blóðinu til lífsnauðsynlegra líffæra, við hliðina á þeim.

Salt heldur vatni í líkamanum, þannig að sjúklingurinn getur fengið bjúg. Að auki auka salt matvæli hættu á háþrýstingi (háum blóðþrýstingi). Báðar þessar aðstæður eru afar hættulegar fyrir einstakling sem hefur fengið heilablóðfall. Þess vegna er mjög mikilvægt að stjórna magni af salti sem neytt er. Hámarks leyfilegt magn fyrir hvern sjúkling er aðeins hægt að reikna út af lækni miðað við flókið sjúkdóminn og tilheyrandi meinafræði. Í staðinn fyrir salt, til að bæta smekkleika matar, er betra að nota væga krydd og hakkað grænu.

Eftirfarandi vörur eru bannaðar fyrir sykursjúka sem hafa fengið heilablóðfall:

• allt sælgæti og sykur;
• hálfunnar vörur;
• pylsur, reyktur og saltur fiskur;
• kryddað krydd;
• feitur kjöt;
• ávextir með hátt blóðsykursvísitölu;
• sáðstein hafragrautur;
• spínat, sorrel;
• franskar og svipað snakk;
• sveppir;
• ríkur seyði.

Það er mikilvægt fyrir sjúklinga á bataferli að fylgjast með mataræði og ekki leyfa löng hungurhlé. Ef sjúklingur á í vandræðum með tal eftir heilablóðfall og hann lýgur, þá er það nokkuð erfitt fyrir hann að tilkynna um hungur sitt. Þess vegna eru slík mál venjulega afgreidd af ættingjum eða sérstöku starfsfólki sem annast sykursjúkan. Við ættum ekki að gleyma reglulegri mælingu á blóðsykri, þar sem blóðsykursfall (eins og blóðsykursfall) er mjög hættulegt fyrir sjúklinginn eftir heilablóðfall. Þökk sé rétt skipulögðu mataræði geturðu auðveldað svolítið erfiða bata og dregið úr hættu á að fá aðra fylgikvilla sykursýki.