Tæplega 90% sykursjúkra þjást einmitt af annarri gerð þessa sjúkdóms. Líkaminn er ekki fær um að nota insúlínið sem brisið er seytt á réttan hátt, þannig að blóðsykur hækkar.
Sykursýki af tegund 2 oftast „velur“ fólk sem er yfirvigt eða offitusjúkdómur, og það er ástæðan fyrir því að í baráttunni við sjúkdóminn í fyrsta lagi er komið í skipulag á efnaskiptum og losna við hættuleg aukakíló.
Hvar á að byrja? Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að gera sér grein fyrir því að vörur sem lækka blóðsykur í sykursýki af tegund 2 eru einfaldlega vörur sem auka það ekki. Það er ómögulegt að lækka glúkósastig með salatblaði, en jafnvel eftir að hafa borðað heilan helling af þessari plöntu, verður sykursýkinn viss um að sykurinn verður áfram eðlilegur. Þess vegna hafa slíkar vörur fengið orðspor fyrir að lækka blóðsykur.
Sykurvísitala
Sykurstuðull fyrir sykursýki er eins og margföldunartafla fyrir nemanda. Engin leið án hennar. Þetta er vísir sem gerir þér kleift að reikna út hvernig notkun tiltekinnar vöru hefur áhrif á sykurmagn.
Það er alltaf val
Sykurstuðull hvers innihaldsefnis í sykursýki má ekki fara yfir 50 einingar. Aðeins á þennan hátt með sykursýki af annarri gerðinni getur einstaklingur lækkað sykur og aukið tímalengd verulega og bætt lífsgæði hans.
Hvað á að hafa í mataræðinu
Svo, til afurðanna sem hjálpa til við að losna við umfram glúkósa í blóði, og ásamt ofþyngd, eru eftirfarandi.
Sjávarréttir
Læknar setja þá í fyrsta sæti á lista yfir vörur sem lækka blóðsykur. Sykurvísitala þeirra brýtur skrár - aðeins 5 einingar. Sykur eykst vissulega ekki, jafnvel þó að sykursýki leyfi sér tvöfalda skammt af rækju eða kræklingi. Það snýst allt um lágt kolvetniinnihald í þeim og prótein í miklu magni. Sjávarfang er besti maturinn fyrir þá sem hafa eftirlit með glúkósa en vilja að matur sé nærandi og bragðgóður.
Sveppir
Þau innihalda lágmarks magn af fitu, próteinum og kolvetnum, en eru rík af trefjum, vítamínum og steinefnum. Eini gallinn á sveppum er flókin melting þeirra í líkamanum, sérstaklega ef einstaklingur er með lifrarsjúkdóm. Þess vegna er mikilvægt að fylgjast með ráðstöfuninni: fyrir sjúklinga með sykursýki er leyfilegt magn 100 grömm á viku.
Hunangssveppirnir, kantarellurnar og kampavínin eru talin gagnlegust. Þú getur eldað þær á nokkurn hátt, nema súrsun.
Grænt grænmeti
Grænn er bandamaður fyrir sykursjúka sem getur hjálpað til við að lækka blóðsykur. Allt grænt grænmeti inniheldur lágmarks magn af glúkósa. Sjúklingar með sykursýki geta örugglega haft með í valmyndinni sinni:
Hvað get ég borðað með sykursýki af tegund 2- spínat
- gúrkur
- sellerí
- hvaða grænu sem er (laukur aðeins hrár),
- laufsalöt,
- eggaldin
- kúrbít
- aspas
- grænar baunir
- hráar baunir,
- papriku
- hvítkál: hvítt, blómkál, spergilkál, sjó,
- ólífur
- radís
- Tómatar
Nýta þarf ferskt grænmeti daglega.
Læknar ráðleggja einnig að fylgjast sérstaklega með þistilhjörtu í Jerúsalem en hnýði þeirra innihalda vítamín, steinefni, nauðsynlegar lífrænar sýrur og mikið magn trefja. Þessi planta gæti vel verið svarið við spurningunni um hvaða matvæli lækka blóðsykur, því artichoke í Jerúsalem inniheldur inúlín - náttúrulegt hliðstætt insúlín.
Ávextir
Sykurstuðull ýmissa ávaxtanna er á bilinu 25 til 40 einingar, það er að segja ekki allir eru jafn gagnlegir fyrir sjúklinga með sykursýki. Meðal þeirra sem geta og ættu að vera:
- sítrusávöxtum
- avókadó
- epli (þau verða að borða með hýði),
- perur
- handsprengjur
- nektarínur
- ferskjur
- plómur (ferskar).
Sítrónuávextir - raunverulegt lyf gegn sykursýki
Af berjunum verður trönuberjum besti kosturinn, þar sem það er ríkt af vítamínum og það eru engin kolvetni í því. Að auki eru trönuber fullkomlega geymd í frystinum, svo það er betra að selja þetta ber eins mikið og mögulegt er.
Fiskur
En aðeins fitusnauð afbrigði. Borðaðu fisk að minnsta kosti 2 sinnum í viku. Það er betra að elda það í ofni eða gufusoðnu, þar sem í steiktu formi mun það ekki færa nauðsynlegan ávinning.
Trefjar
Þetta er öflug and-glúkósa viðbót. Matur, sem er hár í trefjum, dregur verulega úr frásogi sykurs og dregur þannig úr innihaldi þess í blóði. Trefjar eru ríkir í:
- sojabaunir
- linsubaunir
- Tyrkneskar kúkur
- baunir
- hafrar (haframjöl er ríkt af leysanlegu trefjum, aðalatriðið er að bæta ekki við sykri í það),
- hnetur
- sólblómafræ
- klíð.
Sólblómafræ er hægt að borða allt að 150 grömm í einu, en graskerfræ eru best prófuð vegna þess að þau eru 13,5% kolvetni.
Krydd og krydd
Þeir eru frábær forvörn gegn sykursýki og hjálpa til við að staðla sykurmagnið í blóði. Leiðtogar sem hafa jákvæð áhrif á líkamann eru:
- kanil
- hvítlaukur
- sinnep
- engifer
- hvaða grænu sem er
- bit.
Bestu brisi örvandi lyfin
Öll þessi fæðubótarefni örva brisi og losa insúlín.
Kjöt
Fæðukjöt eykur ekki sykurmagn og inniheldur mikið magn af nauðsynlegu próteini. Auðvitað þarftu að velja aðeins fitusnauð afbrigði:
- kjúklingur (brjóst),
- kalkún
- kanína
- kálfakjöt
- nautakjöt.
Sojabaunir
Lágkolvetnamataræði gerir það kleift að bæta sojamat við mataræðið en magn þeirra ætti að vera takmarkað.
Tofu ostur getur verið hliðstætt sjávarfangi og kjöti. Það hefur sama blóðsykursvísitölu og sveppir, en það hefur mikið innihald auðveldlega meltanlegs próteins, kalsíums og vítamína úr hópum B og E. Hægt er að bæta sojamjólk við drykki (ef það er bætt við mjög heitan drykk getur það verið kramið).
Mjólkurafurðir
Vegna innihalds laktósa (mjólkursykurs) í mjólk hækkar það fljótt blóðsykursgildi. Einnig er best að komast undan undanrennu eða duftformi af mjólk - þær hafa miklu hærra magn af laktósa.
Kaffi ætti að vera á varðbergi gagnvart sykri, ekki náttúrulegu rjóma
Náttúrulegur krem og mjólkurafurðir koma til bjargar. Krem getur létta kaffi eða te og þau eru mun bragðmeiri en venjuleg mjólk. Ostar (nema Feta), smjör, jógúrt úr fullri mjólk og án sykurs, kotasæla (í magni 1-2 msk í máltíð, þeir eru betri til að krydda salöt) henta fyrir lágkolvetnamataræði.
Gagnlegar salatbúðir
Í stað þess að sósur með hátt kaloríum og majónesi er betra að nota kanóla, ólífuolía eða hörfræolíu.
Hörfræolía er sérstök verðmæt vara sem hjálpar til við að lækka blóðsykursgildi. Að auki er það forðabúr með miklum fjölda snefilefna (fosfór, tíamín, magnesíum, kopar, mangan) og omega-3 fitusýrur. Hörfræ munu einnig fljótt draga úr sykri.
Náttúruleg ávaxtasalatdressing með sykurlausri jógúrt er fullkomin með ávaxtasalötum.
Tilmæli
Í flestum tilfellum skilur fólk sem er með sykursýki af tegund 2 og kemst að því hvaða matvæli draga úr hættu á sykurpiklum að þeir borðuðu áður alveg rangt og færðu líkama sinn í raunhæfileika til að taka upp sykur rétt.
Ofþyngd mun byrja að hverfa eftir nokkra daga af ráðlögðu mataræði.
Innan þriggja daga eftir að skipt var yfir í lágkolvetnamataræði telur sykursýki að heilsufar hans hafi batnað. Mælirinn mun staðfesta þetta.
Það fyrsta sem þarf að muna er að öll matvæli sem eru neytt í ótakmarkaðri magni auka sykur. Það er að segja, að offramboð jafnvel með leyfilegum vörum er óásættanlegt, þar sem það leyfir þér ekki að stjórna magni glúkósa í blóði. Þess vegna er mikilvægt að læra að takast á við matarfíkn. Sykursjúkir verða að takmarka skammta og fylgja mataræði. Eftir ákveðinn tíma mun slíkur lífsstíll verða venja og vekja merkjanlegan árangur.
Með sykursýki geturðu borðað mjög fjölbreytt. Aðalmálið er að vera ekki latur við að elda og athuga blóðsykursvísitölu neyttra afurða samkvæmt sérstöku töflu. Það ætti ekki að fara yfir 50 einingar.
Á morgnana er mælt með því að borða mat með vísitölu á bilinu 35 til 50 einingar. Um kvöldið hægir á umbrotunum, þannig að það er hætta á að diskar úr þessum afurðum breytist í óþarfa kíló.
Grautur verður að framleiða aðeins úr heilkornum.
Það er mikilvægt að borða ávexti hrátt - aðeins með þessum hætti hægir trefjar á upptöku sykurs í blóði. Það sama gildir um grænmeti.
Sterkjulegur matur er best sameinaður þeim sem innihalda mikið magn af trefjum.
Tyggja þarf allan mat sem neytt er.
Þú ættir að stjórna magni hitaeininga sem neytt er. Hjá konum er ákjósanlegur vísir 1200 Kcal á dag, hjá körlum - 1500 Kcal. Lækkun á þessum stöðlum getur haft neikvæð áhrif á líðan þar sem líkaminn mun upplifa skort á vítamínum og steinefnum.
Notkun vara sem dregur úr blóðsykri í sykursýki af tegund 2, eða öllu heldur, eykur það ekki, er nauðsynlegt skilyrði fyrir líðan manns sem þjáist af þessum sjúkdómi og er of þungur. Rétt næring getur unnið kraftaverk, eins og sést af milljónum manna um allan heim. Því fyrr sem sykursjúkur skilur þetta, þeim mun líklegra er að hann lifi löngu lífi. Þess vegna þarftu að byrja að borða núna.
