Egg í sykursýki næringu

Í rússneskum þjóðsögum er egginu falið ábyrgt hlutverk flutningsmannsins, verndari lífs sterkrar og sviksömrar persónu. Alvöru alifuglaafurðir eru mikið notaðar í matarmeðferð. Þeir hækka ekki blóðsykur ef þeir eru settir fram í hreinu formi í rétti, án óhreininda af öðrum íhlutum. En eru talin kaloríumatur. Svo við verðum að reikna það út hér: eru egg leyfð fyrir sykursýki af tegund 2? Hvað inniheldur feitur próteinvara úr dýraríkinu? Hversu mikið er óhætt fyrir heilsuna?

Kólesteról og egg

Vitað er að hrá, steikt eða soðin kjúklingaleg innihalda nánast engin kolvetni. Ekki ætti að breyta sykursýki af tegund 1 í brauðeiningar (XE) til að sprauta skammvirkt insúlín. 100 g af eggjaafurðinni inniheldur 0,6 g af kólesteróli, í eggjarauði - næstum þrisvar sinnum meira. Umfram kólesteról sem er í blóðrásinni ógnar blóðæðum.

Svo er það mögulegt að borða egg með sykursýki? Ekki meira en einn á dag, með fullnægjandi stigi kólesteróls í blóði. Og tvisvar í viku, með ófullnægjandi niðurstöðum greiningarinnar.

Gott kólesteról (samtals) - á bilinu 3,3-5,2 mmól / L. Landamælin eru gildi: 6,4 mmól / l. Fimmtungur af fituefninu, af heildinni, er 0,5 g á dag. Það kemur frá neyttum mat. Restin er framleidd beint í líkamanum úr fitusýrum. Fyrir sykursýki er norm heilbrigðs manns lækkað í 0,4 g og jafnvel 0,3 g.

Eftir að hafa gert einfaldar útreikninga geturðu gengið úr skugga um að ef eitt egg vegur um það bil 43 g og síðan að borða það, þá mun sykursýkið ná yfir leyfilegan skammt af kólesteróli. Á þessum degi ætti hann ekki lengur að borða annan mat sem er ríkur í fitu (ostar, kavíar, pylsur).

Næringarefni og steinefni í eggjum

Með magni próteina í 100 g af vörunni eru egg nálægt korni (hirsi, bókhveiti), með fitu - kjöti (kálfakjöti), kaloríum sýrðum rjóma. Þau innihalda ekki karótín og askorbínsýru, eins og mörg kjöt, fiskur og mjólkurafurðir.

Orkugildi eggja er 157 kkal. Sérstaklega ber að huga að ferskleika neyttu vörunnar. Útrunnið, þeir geta valdið uppnámi í meltingarvegi. Ef þeir eru meira en 10 daga gamlir, þá geta þeir hér farið í ítarlega skoðun. Merki um gæsku, þegar litið er á ljósið, eru gegnsæi, skortur á myrkvum og blettum.

Við geymslu alifuglaafurða verður að forðast skyndilegar hitastigsbreytingar. Fyrir þá er æskilegt að geymsluhitinn sé plús 1-2 gráður. Og ekki vera nálægt nálægð við mjög lyktandi afurðir (reykt kjöt, fisk). Í gegnum porous skel komast lykt auðveldlega djúpt í eggin.

Kjúklingur og Quail egg eru hluti af mörgum réttum.

Uppskrift eggjakrems ostakaka

Próteindýði inniheldur nauðsynlegar amínósýrur fyrir menn. Ásamt eggjum kynnir hann safn af dýrmætri næringu fyrir sykursjúka. Próteinafurðir eru ríkar af söltum af fosfór og kalsíum. Þessir efnafræðilegir þættir eru nauðsynlegir til vaxtar í beinum, stjórna starfsemi hjarta- og taugakerfisins í líkamanum.

Kotasælabrúsa fyrir sykursjúka af tegund 2

Kotasæla fyrir ostakökur ætti að vera ferskur. Nuddað það er hægt að gera með því að fara í gegnum kjöt kvörn. Kotasælu ætti að blanda saman við 2 hrá egg, bæta við hveiti, salti aðeins. Af kryddi er notað kanill eða vanillu. Hnoðið deigið þannig að það sé vel á bakvið hendur.

Mótettu er rúllað út á borð eða skurðarbretti, stráð hveiti yfir. Skurðar deigbitarnir fá sömu flata lögun (ferningur, kringlótt, sporöskjulaga). Steikið síðan kotasælu pönnukökurnar stuttlega á lágum hita á báðum hliðum, í hitaðri jurtaolíu.

Uppskriftin er hönnuð fyrir 6 skammta. Ein skammtur inniheldur 2-3 syrniki, fer eftir stærð þeirra, 1,3 XE eða 210 kcal.

• Fitusnauð kotasæla - 500 g, 430 kkal;
• egg (2 stk.) - 86 g, 135 kkal;
• hveiti - 120 g, 392 kkal;
• jurtaolía - 34 g, 306 kkal.

Ef pönnukökur eftir steikingu kotasæla eru settar á pappírs servíettur, þá frásogast umfram fita frá þeim. Það er betra að bera þá fram kælda að borðinu. Með kefir eða ávöxtum geta tilbúnar ostakökur boðið upp á annan morgunverð, snarl sjúklingsins. Í þessu formi munu börn auðveldlega borða sykursýki fat - heilbrigð kotasælaafurð án sykurs.

Eggformið er talið samstillt og varan sjálf er veruleg

Egg blóðsykurslækkandi lyf - sykursýki verkfæri

Til er goðsögn um að Quail egg séu fullkomlega skaðlaus við sykursýki. Afurð fugla sem ekki eru kjúklingar vega minna (10-12 g), svo neytt magn þeirra getur aukist nokkrum sinnum. Það er leyfilegt að borða allt að 4-5 stykki á dag. Þau innihalda sama magn af kólesteróli og jafnvel fleiri hitaeiningum (168 kkal) en kjúklingur.

Quail hliðstæður hafa yfirburði í innihaldi vítamín-steinefnafléttna. Með notkun þeirra er engin hætta á laxveiki. Öll egg í sykursýki af tegund 2 tákna próteinfitu „skel.“ Og alltaf ætti að taka næringarvopnabúr sjúklingsins með í reikninginn.

A vinsæll blóðsykurslækkandi lyf sem lækkar blóðsykur, hefur fengið jákvæða dóma, er útbúið á eftirfarandi hátt. Nýpressaður sítrónusafi, í magni 50 g, blandast vel saman við einn kjúkling eða 5 stk. kvíða. Drekkið eggjasrist fyrir máltíðir, einu sinni á dag. Skammtaáætlun: 3 daga meðferð, sama magn - hlé osfrv. Frábending fyrir notkun eggja með sítrónu er aukin sýrustig magasafa.