Bólga í brisi kemur fram af ýmsum ástæðum. Það getur valdið meiðslum eða sýkingum, bilun í skeifugörn eða gallvegum. Oftast kemur bólga vegna brots á útstreymi bris safa. Það safnast upp í brisi og byrjar að tæra vef. Bólguferlið er aukið með auknu álagi á kirtlinum. Ef þörf er á að melta margvíslegan og þungan mat, er framleitt mikið magn af brisi safa. Þess vegna, til að draga úr bólgu, er mikilvægt að fylgja þyrmandi mataræði.
Hlutverk mataræðisins
Brisið er mikilvægt líffæri sem tekur þátt í meltingunni og framleiðir nauðsynleg ensím og hormón. Þess vegna er heilsufar hennar í beinum tengslum við einkenni næringar manna. Mikið álag á það kemur fram þegar þú drekkur áfengan, feitan, steiktan og sterkan mat. Þess vegna, ef brisi verður bólginn, er brýnt að fylgja mataræði.
Fæð næring fyrir bólgu í brisi er mikilvæg til þess að vekja ekki aukna framleiðslu á brisi safa, ekki setja álag á maga og skeifugörn. Þegar þú velur vörur sem auðvelt er að melta og dvelja ekki í maganum dregur bólguferlið smám saman úr, verkirnir hverfa og vefirnir ná sér. Þess vegna er mataræði með bólgu í brisi svo mikilvægt.
Rétt næring er megin hluti lækningarferlisins. Með hvaða formi og stigi brisbólga, læknirinn ávísar fyrst mataræði. Aðeins með hjálp þess er mögulegt að verja brisi gegn ertingu og ná fram endurreisn aðgerða þess. Markmið mataræðisins er einnig að draga úr styrk framleiðslu á bris safa og galli. Þetta hjálpar til við að draga úr bólguferlinu. Ef brisi eyðir ekki orku í meltingu matar er hann endurheimtur hraðar. Að auki kemur í veg fyrir að mataræðið þróist með fylgikvilla.
Þess vegna fylgir endilega allri meðferð við bólgu í brisi sérstakt mataræði. Án þess munu lyf aðeins létta einkenni tímabundið en bólguferlið mun halda áfram. Aðeins rétt næring tryggir fulla bata og endurheimt starfsemi brisi.
Rétt mataræði bætir ástand sjúklings, hjálpar til við að draga úr sársauka og bólgu
Mataræði lögun
Rétt næring fyrir bólgu í brisi er nauðsynleg til að útrýma orsökum bólgu, stöðva þetta ferli og koma í veg fyrir fylgikvilla. Þess vegna er nauðsynlegt að fjarlægja úr mataræðinu allar vörur sem örva framleiðslu á bris safa og galli, ertir slímhúð meltingarvegsins eða meltir í langan tíma.
Heilsa í brisi er mjög tengd eðlilegri starfsemi skeifugörn, gallblöðru og lifur. Þess vegna er endilega tekið tillit til áhrifa þess á þessi líffæri þegar verið er að semja lækningafæðu. Að auki hægir á framleiðslu hormóna og ensíma með bólgu í brisi. Þess vegna er frásog næringarefna versnað og líkaminn skortir ákveðin snefilefni. Einnig getur bólguferlið leitt til skertrar insúlínframleiðslu, sem leiðir til þróunar sykursýki.
Það eru nokkrir möguleikar fyrir þetta mataræði sem eru mjög mismunandi og hafa sameiginleg grundvallarreglur. Algengasta fyrir bólgu í lifur og brisi er talið mataræði númer 5P. Það er notað til að hjaðna við bráða bólguferlið í brisi og við langvarandi brisbólgu. Tilgangur þess er að koma í veg fyrir ertingu á slímhúð og uppþembu, draga úr álagi á brisi.
Annar valkostur fyrir þetta mataræði er tafla númer 5A. Það er notað við lifrarbólgu, gallblöðrubólgu, gallsteinssjúkdómi, auk ýmissa sjúkdóma í brisi. Sérkenni þessa mataræðis er sterk takmörkun á notkun salta og fitu, útilokun matar sem örvar seytingu galls. Oft er mataræði nr. 5 L / F einnig notað. Það hjálpar til við að auka útflæði galls og kemur í veg fyrir stöðnun þess. Þessi valkostur einkennist af aukningu á fitumagni og minnkun kolvetnisneyslu.
Heilsa í brisi er mjög háð starfsemi maga, lifrar og skeifugörn. Þess vegna er oft mælt með því að nota mataræði nr. 5SC til að koma í veg fyrir bólgu og langvarandi brisbólgu. Það hjálpar til við að lækna magabólgu, lifrarbólgu, skeifugarnabólgu hraðar. Að auki verndar það brisi gegn auknu álagi og kemur í veg fyrir bólgu.
Þurrka skal alla rétti með bólgu í brisi eða vel eldaðir
Reglur um næringu
Fyrir sjúklinga með brisbólgu er mataræði mikilvægt. Rétt næring mun hjálpa þeim að losna við sársauka og bólgu, koma á meltingarferlum. Til að mataræði í mataræði geti sinnt hlutverki sínu hlýtur það að vera þyrmt. Þess vegna er meginregla þess rétt vinnsla afurða.
Við bráða bólgu í brisi er sjúklingurinn leyfður að borða aðeins 2-3 dögum eftir upphaf árásarinnar. Áður en þetta er leyfilegt er aðeins að drekka vatn, sódavatn getur verið án bensíns eða innrennsli með rósar mjöðm. Svo kviknar smám saman á slímhúð, svaka te, grænmetissoð og fljótandi mosakorn. Á fyrstu vikunni ætti maturinn að vera að mestu leyti fljótandi. Þetta gerir brisi kleift að beina öllum kröftum að bata.
Bólga í brisi smám saman endurheimtir virkni sína. Slímhúðin byrjar að gróa, bólguferlið hjaðnar. En það er samt óæskilegt að örva virka framleiðslu ensíma til að vekja það ekki aftur. Þess vegna, viku eftir bólgu, verður mataræðið minna strangt, en það er samt nauðsynlegt. Varað er með ertingu á brisi með réttri meðhöndlun vöru. Þeir verða að vera soðnir, stewaðir eða gufaðir. Fyrir notkun eru þær muldar eða nuddaðar í gegnum sigti.
Að auki næringarfæði fyrir bólgu í brisi nær nauðsynlega til að undanskilja allar vörur sem örva framleiðslu ensíma og galli sem inniheldur útdráttarefni, ilmkjarnaolíur, krydd. Það er mikilvægt að próteinmatur ráði við mataræðið. Nauðsynlegt er að takmarka notkun fitu, salt og sælgæti.
Hvað er bannað
Í nærveru allra sjúkdóma í brisi er í fyrsta lagi að öllu leyti útilokað að nota áfenga drykki. Þegar öllu er á botninn hvolft er það áfengi sem er orsök margra sjúklegra ferla þessa líffæra. Ennfremur er ekki mælt með að víkja frá þessari reglu, jafnvel lítið magn af bjór eða víni getur leitt til alvarlegra afleiðinga.
Með hvers konar bólgu í brisi þarf sjúklingurinn að rannsaka vel hvað hann ætti ekki að borða. Við neyslu slíkra afurða verður versnun, allt meltingarkerfið raskast. Sérhver matur sem eykur álag á brisi eða örvar framleiðslu á brisensímum er endilega útilokaður.
Til að draga úr bólgu ætti matur sjúklings að vera mildur, léttur. Allur steiktur matur, niðursoðinn matur, marineringur, hálfunnin matur er bönnuð. Að auki er feitur kjöt, sérstaklega svínakjöt eða önd, reifur, reykt kjöt, pylsur, feitur fiskur, alveg útilokaður. Þú getur ekki borðað kavíar, innmatur, sterka seyði, aspic. Allar sósur, krydd og heitt krydd eru einnig bönnuð.
Sjúklingurinn verður að vita hvaða matvælum honum er bannað að nota.
Til viðbótar við þessi grunnbann fær hver sjúklingur lista þar á meðal vörur sem hann ætti ekki að borða. Það getur verið meira og minna háð nærveru sjúkdóma í maga, gallblöðru, lifur og öðrum líffærum. Til dæmis, með broti á insúlínframleiðslu og þróun á sykursýki, er bannað að neyta sykurs og hvers konar sælgætis.
Listinn yfir vörur sem þarf að útiloka í bólguferlum í brisi er sem hér segir:
Hvað brisi ekki líkar- kolsýrt drykki, sætir safar;
- kaffi, sterkt te;
- svínakjöt, svífa, feita fisk;
- smjörlíki, matarolía;
- belgjurt, sveppir;
- sætabrauð vörur;
- spínat, sorrel, rabarbara, radish, piparrót, hvítlaukur, laukur;
- súkkulaði, sælgæti, sultu, ís;
- Sælgæti, sérstaklega þau sem er krem í;
- vínber, dagsetningar, fíkjur;
- steikt egg, harðsoðin egg;
- ferskt brauð, sérstaklega rúg eða heilkorn;
- nýmjólk, sýrðum rjóma, rjóma, sterkan ost.
Áætluð mataræði
Fólk með brisbólgu, hvort sem er bráð eða langvarandi, þarf að vita hvers konar fæða hjálpar þeim að takast á við sjúkdóminn. Mataræðið ætti ekki að vera eintóna, sjúklingurinn þarfnast allra næringarefna. Þar að auki er listinn yfir vörur sem leyfðar eru til notkunar í hvaða meinafræði brisið sem er, mjög stór. En það er mjög mikilvægt að muna hvað þú getur borðað og hvað þú getur ekki, og ekki víkja frá þessum reglum.
Mataræði hvers sjúklings er einstaklingsbundið þar sem val á mat fer eftir ástandi meltingarfæra. En oftast er mælt með eftirfarandi vörum:
- kjöt af kjúklingi, kalkún eða kanínu án fitu og húðar;
- fitusnauður fiskur - þorskur, zander, gjörð, pollock;
- þurrkað hveitibrauð, kexsöngur, kex;
- kefir, náttúruleg jógúrt, fiturík kotasæla;
- kartöflur, grasker, gulrætur, rófur, kúrbít, blómkál;
- bókhveiti, hrísgrjón, semolina eða haframjöl;
- veikt grænt te, berja hlaup eða þurrkaðir ávaxtakompottar;
- bakað epli, rifsber eða trönuberja hlaup.
Daglegur matseðill
Þegar bólgan hjaðnar eru sjúklingum gefnar ráðleggingar um næringu. Læknirinn ákvarðar í samræmi við einstök einkenni sjúklings grundvallarreglur mataræðisins, tekur saman lista yfir vörur sem eru leyfðar og bannaðar til notkunar. Einnig er hægt að mæla með áætluðum matseðli í viku en þá verður sjúklingurinn að semja hann sjálfur. Mælt er með því að gera þetta í nokkra daga í einu svo að maturinn sé ekki einhæfur. Þetta mun hjálpa til við að forðast skort á nauðsynlegum næringarefnum.
Matur með brisbólgu ætti að vera léttur, vel soðinn og lágmarks magn af salti og sykri
Þú þarft að borða 5-6 sinnum á dag, hlé milli máltíða ætti ekki að vera meira en 3 klukkustundir. Meðferðarfæði býður upp á nokkra möguleika fyrir hverja máltíð, það er ráðlegt að auka fjölbreytni í mataræði þínu.
- Í fyrsta morgunverðinum er lagt til að borða bókhveiti, haframjöl eða hrísgrjón hafragraut án olíu, þú getur eldað það í þynntri mjólk. Þú þarft að drekka veikt te eða berja hlaup. Þú getur líka haft bakað epli eða þurr kexkökur í morgunmatinn.
- Seinni morgunmaturinn ætti að vera léttur: grasker eða gulrótarsoflé, bakað epli, súr ostur. Þvoið niður með hlaupi eða seyði af villtum rósum.
- Hádegismatur verður að innihalda grænmeti mauki án hvítkál og kjötréttur. Það getur verið gufukjöt, kjötbollur eða kjötbollur. A hluti af þurrkuðu brauði er leyfilegt. Í eftirrétt, bökuð epli eða þurrkaðir ávaxtakompottar.
- Í eftirmiðdagstei geturðu borðað smá kotasæla, jógúrt, svo og compote eða hlaup.
- Kvöldmaturinn ætti að vera léttir en innihalda prótein. Það getur verið prótín eggjakaka, kotasælubrúsa eða kjötpudding.
- Fyrir svefn er mælt með því að nota kefir eða jógúrt til að koma í eðlilegt horf
- hægðir.
Mataruppskriftir
Þrátt fyrir frekar miklar takmarkanir, með langvarandi brisbólgu, getur þú fjölbreytt mataræði þínu með hollum og bragðgóðum réttum. Aðeins er heimilt að nota viðurkenndar vörur og mataræðisreglur við undirbúning þeirra. Til dæmis er hægt að nota eina af uppskriftunum, þá mun sjúklingurinn læra að elda mat rétt.
- Rjómasúpa með halla nautakjöti er soðin úr linsubaunum og kjöti. Þú þarft að elda þær saman, mala síðan í blandara. Bætið við salti eins lítið og mögulegt er. Skreytið súpuna með fínt saxuðum dilli.
- Næstum daglega þarftu að láta gufu grænmeti fylgja mataræðinu. Þessi réttur er útbúinn úr kartöflum, kúrbít og gulrótum. Þau eru skorin í teninga og soðin í tvöföldum ketli eða í sigti yfir sjóðandi vatni. Síðan er allt malað í blandara með smá vatni og skeið af ólífuolíu.
- Oft einnig notað kjötpudding. Til að gera þetta er hallað kjöt af nautakjöti eða alifuglum soðið og saxað. Fylling er blandað við sermín í bleyti í vatni, egg þeytt með mjólk. Saltið massann, blandið og settu í form. Best er að elda búðing í tvöföldum ketli.
Með bólgu í brisi verður að fylgjast með mataræði. Endurheimt er háð vali á vörum, svo og endurreisn aðgerða þessa líkama.
