Stevia náttúrulegt sætuefni: ávinningur fyrir sykursýki, umsagnir

Hvað er stevia

Stevia - „hunangsgras“. Þessi planta kom til okkar frá Suður-Ameríku. Það er nokkuð stórt, með stórum og beittum leðri laufum. Indverjar voru notaðir til að búa til sætar rétti. Það er 10-15 sinnum sætara en hvít sykur, og þykknið þekkt sem „steviosíð“ er meira en 300 sinnum.

Stevia vex í Paragvæ og öðrum löndum Suður-Ameríku. Það eru nokkur hundruð tegundir af þessari plöntu. Stevia er ræktað til að framleiða náttúrulegt sætuefni, sem er vinsælt ekki aðeins meðal sykursjúkra, heldur einnig of þungt fólk.

Aðeins á Iherb vefsíðunni eru meira en 20 tegundir af ýmsum steviosides. Duft, töflur, ferskt lauf, þurrkað undir björtu sólinni í Paragvæ, te blanda mun þóknast öllum sykursjúkum og elskhugi heilbrigðs lífsstíls.

Sykurstuðull og kaloríuinnihald

Náttúrulegt steviosíð er án kaloría þar sem það frásogast ekki af líkamanum. Sætuefni pirrar bragðlaukana og lætur þér líða sætt.

Á sumum auðlindum er hægt að finna upplýsingar um að stevia lauf innihaldi 3 kkal á 100 g. Gögn um innihald blaðgrænu og C-vítamíns eru einnig tilgreind. Áreiðanlegar upplýsingar um samsetninguna eru fáanlegar aftan á sætuefnisumbúðunum.

Stevia blóðsykursvísitalan - 0

Blöð eru nánast ekki notuð í næringu, þess vegna er hægt að gera lítið úr kaloríuinnihaldi þeirra í venjulegu mataræði.

Hvernig á að fá Stevia sætuefni

Aðferðin við framleiðslu sætuefnisins fer eftir forminu. Á apótekum er hægt að finna te sykrað með stevíu. Hér er laufunum einfaldlega safnað og þurrkað.

Stevioside er kristallað og í töflunni. Kristallað steviosíð er safi steviaverksmiðju sem er þurrkaður til kristöllunar. Tafla er duft blandað við aukefni til að leysa fljótt.

Á markaðnum er hægt að finna:

1. Blanda af sætu korni og stevia þykkni, svokölluðu stevia með erýtrítóli, eða erýtróli.
2. Stevioside með rosehip þykkni og C-vítamíni er blanda af safa tveggja plantna.
3. Stevia með inúlín.

Af hverju þurfum við blöndur ef stevia sætuefnið er nú þegar svo sætt? Ástæðan er sérstakt bragð af laufum þessarar plöntu. Eins og margar blaðgrænu uppsprettur, inniheldur það bitur glýkósíð. Þeir gefa bjarta áferð, alveg áberandi ef það er sykrað með heitu tei. Það er ekkert slíkt vandamál með kaffi, en „sykur sælkerar“ eru óánægðir með flata bragðið, án þess að „fullur“ seðillinn felist í sykri.

Fylliefni berjast gegn öllum þessum göllum:

• Stevia með rauðkorna. Svolítið eins og duftformaður sykur. Varan er blandað saman við bragðtegundir til að ná fullkominni sætri blekking.
• Vara með útdrættirós mjaðmir. Það kristallast stærri og er selt pakkað í poka og skammtapoka. Það inniheldur 2-3 g kolvetni í 100 g af rósaberjasafa. Þessi valkostur bítur ekki, jafnvel þegar hann er hitaður.
• Stevia með inúlín.Framleiðið í brennandi töflum. Þeir leysast fljótt upp í te eða kaffi en að elda með þeim er ekki mjög þægilegt þar sem viðbótar vatn er krafist í uppskriftinni.

Ávinningurinn af sykursýki

Við sykursýki eru bæði afkokanir frá laufum hunangsgrass og sætuefni matar og drykkja með stevíu gagnlegar. Jurtaleiðbeiningar vísa Stevia til plantna sem geta lækkað blóðsykur.

Sönnun sem byggir á gögnum er ekki svo bjartsýn. Já, lækkun á sér stað, en aðeins óbeint:

• Maður fylgir mataræði með því að neyta heilbrigðra „hæg“ kolvetna sem frásogast í langan tíma.
• Hámark glúkósa hefur einfaldlega hvergi komið frá, vegna hægs frásogs er jöfnum bakgrunni haldið.
• Stevia kemur í stað sykurs sem þýðir að stökk í blóðsykri gerast bara ekki.

Þannig útrýma steviosíð þörfinni á stöðugt að draga úr blóðsykri í sykursýki og gera lífið þægilegra.

Notkun steviosíðs er æskileg þar sem:

1. Stevia sætuefni hefur ekki áhrif á nýru og lifur, byrðar ekki of mikið á þeim, þar sem það inniheldur ekki efnasambönd sem eru eitruð fyrir líkamann.
2. Það frásogast ekki af líkamanum, sem þýðir að það hefur ekki áhrif á þyngd.
3. Stevia er mælt með næringu sykursýki af öllum samtökum innkirtlafræðinga og klínískar rannsóknir hafa staðfest að það er öruggt og hefur ekki áhrif á blóðsykur.

Það er auðvelt að léttast með stevíu. Engin þörf á að gefast upp eftirrétti og sætu bragði, bara skipta sykri út fyrir sætuefni. Þetta hjálpar til við að draga úr kaloríuinnihaldi mataræðisins um 200-300 kkal, ef áður borðaði maður heita drykki með sykri og eftirrétti.

Slík lækkun á kaloríum dugar til að léttast um 2-3 kg á mánuði. Það er óhætt fyrir heilsuna og dregur úr einkennum aukaverkana af völdum sykursýki og bætir einnig líðan.

Bandaríski næringarfræðingurinn D. Kessler skrifar að öll sætuefni hækka blóðsykur, þar sem heilinn í mönnum er vanur að bregðast við þeim nákvæmlega eins og sykri. Það eru sál-tilfinningaleg áhrif.
Á meðan getur það aðeins verið hjá einstaklingi sem borðar mat með háan blóðsykursvísitölu.

Ef mataræðið er í jafnvægi henta flest matvæli til næringar með sykursýki, þessi áhrif eru lífeðlisfræðilega ómöguleg. Næringarfræðingar styðja ekki þetta sjónarmið þar sem það hefur enga sönnunargagnagrunn. Ekki var gerð tilraun með sykursjúka, viðbrögð lífvera þeirra voru ekki rannsökuð. Þess vegna er það þess virði að einblína á gagnreynd gögn.

Frábendingar, er einhver skaði?

Stevia hefur engar frábendingar. Einstaklingsóþol og ofnæmisviðbrögð eru ákvörðuð hvert fyrir sig. Að auki eru plöntuprótein venjulega ofnæmi, ekki trefjar og kolvetni, þannig að stevia getur talist ofnæmisvaldandi vara.

Hugsanlegar aukaverkanir:

• Stórir skammtar af steviosíð gegn öðrum sætuefnum stuðla stundum að uppþembu og meltingartruflunum;
• steviosíð getur aukið útstreymi galli ef þú tekur drykki sem eru sykraðir með þeim á fastandi maga í miklu magni;
• stevia gras bruggað með vatni getur valdið þvagræsilyf.

Nútíma heimildir vilja halda því fram að það sé betra fyrir mann að borða náttúrulegan mat og forðast sætuefni, jafnvel náttúrulegar eins og stevia. Þú getur fundið upplýsingar um að það að drekka te með stevia laufum er gott val, en að hella nokkrum töflum af útdrættinum í venjulegt te er þegar slæmt.

Skýringar stuðningsmanna slíkra hugmynda halda ekki vatni. Hágæða sætuefni innihalda hvorki „skaðleg efnafræði“ né neitt annað sem getur valdið heilsufarsvandamálum.

Samanburður við aðra sykuruppbót

Stevia er talin náttúrulegt sætuefni og þess vegna er það hollara en aspartam, kalíum acesulfame, cyclamate. Varðandi þessi efni eru reglulega birtar upplýsingar um hugsanlega krabbameinsvaldandi áhrif þeirra. Lög í Kaliforníu banna þeim að sykra vörur fyrir börn og barnshafandi konur. En það er ekkert slíkt bann varðandi stevia.

Stevioside er „betri“ vegna þess að það veldur vissulega ekki krabbameini. Eftirréttarunnendur segja að aðeins megi elska sætleik stevíu í mataræði.

Samanburður á Stevia sætuefni við frúktósa

Aspartam og sýklamat eru talin líkari venjulegum sykri. En raunar eru þeir of sætir, drykkir með þeim skilja eftir smekk í munni og geta valdið offitu, þar sem einstaklingur er hneigður til að „grípa“ þennan smekk. Hið síðarnefnda á við um þá sem ekki hafa næringarmenningu og það er fíknfíkn.

Stevia er hægt að bæta erythritol og inulin. Fyrsta holan dýpkar bragðið af stevia, önnur gerir það líkara sykri. Að bera saman sólóafurðir er erfitt vegna þess að þær allar líkjast ekki nákvæmlega sykri.

Af náttúrulegu sætuefnunum tapar „hunangsgrasið“ aðeins á súkralósa. Það er fengið úr venjulegum sykursameindum með því að breyta formúlunni. Súkralósi er sætari en venjulegur hvítur sykur, ekki meltanlegur, laus við kaloríur og bragðast skemmtilegri en stevia.

Þunguð Stevia sætuefni

Bandaríska fæðingalæknir kvensjúkdómalækna leyfir stevia á meðgöngu. Sykuruppbót er ekki talin skaðleg móður og fóstri og er hægt að nota þau alltaf. Á Netinu er að finna upplýsingar um að útiloka eigi hunang á fyrsta þriðjungi meðgöngu.

Innlendar upplýsingagjafir skrifa að kona geti haldið áfram að borða sykuruppbót með þessu sniði ef þau væru áður hluti af mataræði hennar og ætti ekki að kynna þau í mataræðinu ef þau eru óvenjuleg. Spurningin um notkun sætuefna ætti að taka til kvensjúkdómalæknis og innkirtlafræðings ef við erum að tala um barnshafandi konu með sykursýki.

Hvar á að kaupa og hvernig á að velja?

Stevia í ýmsum gerðum er hægt að kaupa í apótekum, matvöruverslunum fyrir hollan næringu, á deildum fyrir sykursjúka í venjulegum verslunum. Að auki er sætuefni enn selt í íþrótta næringarverslunum.

Ódýrast er að panta vörur með stevíu þar sem haldið er kynningar og afslættir en einnig er hægt að kaupa í matvöruverslunum borgarinnar. „Edil“ forritið hjálpar til við að einfalda ferlið, þar er hægt að finna afslátt af sætuefni í matvöruverslunum í göngufæri.

Næst skaltu íhuga kosti og galla ýmiss konar losunar á stevíu.

Te með stevia jurtum eða bara grasi

Kosturinn við þessa lausn er lífrænn uppruni hennar. Ef við kaupum Stevia gras, getum við sagt með fullvissu að við höfum á undan okkur lífræna vöru, án nokkurrar vísbendinga um árangur í efnaiðnaðinum.

Aðdáendur mjög viðeigandi næringar segja oft að jafnvel sé hægt að stífla læknandi plöntur með varnarefnum, svo þú þarft að leita að merkinu „Lífræn“ á pakkningunni. En í Rússlandi eru slíkar athugasemdir markaðssetning, enn sem komið er enginn stundar vottun á te frá stevia.

Það er aðeins eitt mínus fyrir te - þetta er decoction með skýrum náttúrubragði og léttri beiskju. Það líkist ekki venjulegu konfekti og drykkjum og getur aðeins létta sælgæti fyrir þá sem eru mjög vanir réttri næringu.

En te hefur þvagræsilyf, kóleretetísk og bólgueyðandi áhrif. Hrein heilsubót!

Sweet Drops Nú Matur

Íþrótta næringarmerki frá Bandaríkjunum framleiðir dýrindis sætuefni byggt á náttúrulegu stevíu og bragði eins og lífrænu vanillu. Dropar eru ekki bitur, þeim má bæta við te, kaffi, kotasæla, kökur, hafragraut.

Þeir bragða á diska og hjálpa til við að dreifa vanillu, rifnu súkkulaði og karamellu. Elst af öllum, allt frá sykursjúkum og léttast, til íþróttamanna á þurrkara. Þau innihalda ekki hitaeiningar, þau frásogast ekki af líkamanum. Eina mínusinn af þessu sætuefni er að það verður að blanda diskunum með þeim vandlega til að borða ekki alla dropana í einu.

Sweetener Fitparad með stevia

Þetta er duft sem lítur út eins og sykur. Það eru til nokkrar gerðir, í sumum bætt súkralósa og erýtrítóli, í öðrum - rosehip þykkni. Það er talið besta sætuefnið hvað varðar sætleikann sykur.

Vegir, í venjulegum matvöruverslunum kostar pakki 400 rúblur. Satt að segja, ein skeið af 1 g inniheldur eins mikið skilyrt sætleika og teskeið af sykri, en unnendur vörunnar hafa tilhneigingu til að borða hana í miklu magni.

Það er val margra, þar sem það er auðvelt í notkun. Þú getur hellt því í drykki, eða bætt því við bakstur, varan leysist upp og hegðar sér eins og venjulegur kornaður sykur. Framleiðendur hafa ekki hugsað um súrálsframleiðslu ennþá.

Erýtrítól og Stevia sykurduft umfram ókeypis

Framleiðandinn er frægur fyrir marengs sín fyrir að léttast og sykursjúkir, svo og smákökur án kaloría. En grundvöllur afurða þess er einmitt þetta töfraduft. Það er bragðgott, þar sem það inniheldur nokkrar tegundir af ilmum, og hefur þægilega áferð til matreiðslu.

Stevia matvæli eru hollt val til að viðhalda blóðsykursjafnvægi og berjast gegn umframþyngd. Þeir gera matinn fjölbreyttari og hafa jákvæð áhrif á heilsuna. Mælt er með þeim í næringarfæði, eru á viðráðanlegu verði og leyfa sparnað, vegna þess að þau neyta verulega minna en sykurs.

Umsagnir um sykursýki