ÞAð SEM þú GETUR EKKI BORðAð MEð SYKURSýKI

Send

Fólk með sykursýki þarf að fylgja sérstöku mataræði sem byggist á banni við notkun óæskilegra matvæla. Það er mjög einfalt að fylgja reglum samsvarandi mataræðis, það er aðeins mikilvægt að borða ekki allar bönnuð matvæli og aðalvalmyndin er mikilvæg að búa til úr ráðlögðum réttum.

Í sykursýki af tegund 1 og tegund 2 er mjög mikilvægt að lágmarka notkun auðveldlega meltanlegra kolvetna og í sumum tilvikum er sjúklingum bent á að láta þau hverfa alveg.

Fyrir hverja sykursýki ætti að taka saman mataræðið aðeins fyrir sig og ætti næringarfræðingur að taka þátt í slíkri samantekt. Þegar valið er mataræði fyrir sjúkling sinn tekur sérfræðingur endilega tillit til allra einstaka uppbyggingarþátta líkamans (tilvist umframþyngdar, ofnæmisviðbragða við ákveðnum vörum osfrv.), Svo og tegund undirliggjandi sjúkdóms (sykursýki 1 eða 2, nærvera samhliða sjúkdómar, eðli gangs sjúkdómsins og fleira), reiknar ráðlagður orkugildi neyttu réttanna.

Eiginleikar næringar í sykursýki

Mataræði fyrir sykursýki er fyrsta skilyrðið fyrir rétta meðferð og eðlilegt almennt ástand, þar sem ráðlagt mataræði hjálpar líkama sjúklings að viðhalda eðlilegum skammti af blóðsykri.

Í sykursýki af tegund 1 eru matvæli sem innihalda kolvetni stranglega bönnuð. Á sama tíma er ennþá leyfilegt að neyta hratt kolvetna sem meltir hratt. Þessi eiginleiki er mikilvægur, þar sem fyrir suma flokka sjúklinga, til dæmis lítil börn, er það nokkuð erfitt að útiloka kolvetni algjörlega frá valmyndinni.
Fyrir sjúklinga sem þjást af sykursýki af tegund 2 er nærvera umfram þyngd einkennandi. Fyrir slíka sjúklinga er auðvelt að melta kolvetni bönnuð. Ef það er erfitt fyrir sjúklinginn að neita slíkum vörum, þá er mikilvægt að draga úr notkun þeirra að hámarki.

Í sumum tilvikum geta ólögleg matvæli fyrir sykursjúka þjónað þeim vel. Til dæmis, þegar það er nauðsynlegt að auka magn sykurefna í blóði verulega, þarf sjúklingurinn aðeins að borða lítið magn af einum af bönnuðum matvælum. En þetta ástand á aðeins við um sykursjúka sem þjást af vægu formi sjúkdómsins.

Fólk með sykursýki ætti alltaf að íhuga 2 grunnreglur um næringu fyrir þennan sjúkdóm:

fyrir sykursjúka gildir mataræði nr. 9. Það byggist aðeins á ráðlögðum og æskilegum mat. En í hverju tilviki verður læknirinn að semja sitt eigið mataræði fyrir hvern sjúkling, byggt á grunnreglum mataræðis nr. 9;
sykursjúkir geta ekki hafnað kolvetniinntöku með öllu, en það er mikilvægt að stjórna vandlega reglum um inntöku þeirra í líkama sjúklingsins. Mikil synjun eða öfugt óhófleg mettun með bönnuðum vörum ógnar sykursjúku með útlit fylgikvilla í formi stökk í blóðsykursgildi.

Flokkur af vörum sem eru bannaðar til notkunar í sykursýki

Sætur matur

(hunang, sælgæti, sultu, súkkulaði, ís). Allir þessir diskar hafa auðveldlega meltanlegt kolvetni í samsetningu þeirra, sem skaða almennt ástand sykursýkisins.

Sælgæti, varðveitir - þessar vörur eru leyfðar fyrir sykursjúka að neyta í lágmarki, að því tilskildu að í stað hreins sykurs í samsetningu þessara rétti sé sætuefni. En sætuefnið er ekki alltaf mælt með til notkunar fyrir fólk með sykursýki, svo áður en þú tekur það síðarnefnda inn í matseðilinn þarftu að ráðfæra sig við lækni.
Hunang - takmörkuð notkun bíafurða er möguleg ef sykursjúkir eiga ekki í neinum vandræðum með að vera of þungir.
Súkkulaði - mjólkursúkkulaði fyrir sykursjúka ætti að vera alveg útilokað frá mataræðinu, en náttúrulegt dökkt súkkulaði er leyft að vera með í matseðlinum, en í litlum hlutföllum.
Ís - það er ómögulegt að misnota ís, þar sem í samsetningu hans í mjög miklu magni er sykur. En stundum geta sykursjúkir notið þessarar vöru í litlu magni.

Brauð og bakaríafurðir framleiddar úr lundi eða sætabrauði.

Samsetning þessara vara inniheldur mikinn fjölda auðveldlega meltanlegra kolvetna, en neysla þeirra er frábending frábending hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 1 og tegund 2.

Sykursjúkir mega borða rúgbrauð eða vörur framleiddar úr kli þar sem efnasamsetning þessara vara inniheldur ekki efni sem geta aukið hlutfall blóðsykurs verulega.

Grænmeti sem inniheldur mikið magn af kolvetni og sterkjuefni

Í þessu tilfelli er hægt að borða þessar vörur en takmarka ber neyslu þeirra. Farga þarf kartöflum alveg með sykursjúkum tegund 2.

Kartöflan sem er í sterkjuafurðinni getur aukið blóðsykursstuðulinn verulega, sem veldur fylgikvillum hjá sykursjúkum og versnar heilsu almennt.
Korn - fyrir sjúklinga með sykursýki er þessi matur erfiður, þegar hann fer í líkamann þarf hann langa meltingu, auk kolvetna eykur magn hættulegs glúkósa í blóði.

Sumir ávextir

(vínber, rúsínur, döðlur, fíkjur, bananar, jarðarber) - í ofangreindum ávöxtum er mikið magn af auðmeltanlegum kolvetnaefnum sem valda mikilli stökk glúkósa í blóði sjúklingsins þegar þeir eru neyttir.

Sykursjúkir frá þessum ávöxtum verða að vera fullkomlega yfirgefnir. Allar aðrar tegundir ávaxtaafurða innihalda auðveldlega meltanlegt kolvetni, sykursjúkir mega borða þær, en skammta ætti að takmarka.

Mettuð feitur

(feitur kjöt, allar mjólkurafurðir með hátt fituinnihald, reyktir diskar) - Þessar vörur eru bannaðar að borða fyrir fólk sem er of þungt af sykursýki.

Mettuð fita er matur sem er erfitt að melta fyrir líkamann. Á matseðli sjúklings með sykursýki ætti alls ekki að vera til staðar nautakjöt, kindakjöt og svínafita.

Skyndibiti eða ruslfæði

Þessar kræsingar verður að útrýma að fullu úr valmynd sjúklings með sykursýki. Alls konar skyndibiti inniheldur ekki neina gagnlega hluti, en slíkar vörur innihalda skaðleg kolvetni, feit efni og efnakrydd, sem hafa neikvæð áhrif á allan líkama hvers manns í heild.

Ávaxtasafi

einbeittur safi frá verksmiðjunni er ekki frábending fyrir sykursjúka, þar sem slíkir drykkir innihalda sykur. Þú getur drukkið náttúrulega heimabakað safa, en þynntur með vatni í jöfnum hlutföllum. Ekki er hægt að bæta sykri við blönduna sem myndast.

Auðvitað er það nokkuð erfitt fyrir mann að sleppa alveg þessum bönnuðum matvælum, þess vegna er mögulegt að hafa þau með í fæði sykursýki en magn neyslu bannaðra matvæla ætti að vera í lágmarki og sjaldgæft. Engu að síður er mikilvægt að hafa í huga að rétt hannað mataræði hjálpar sjúklingum með sykursýki, líður í góðu líkamlegu ástandi, forðast fylgikvilla og fara á réttri leið til árangursríkrar meðferðar á sjúkdómnum.