Vínber eru talin nytsamleg vara vegna mikils fjölda ávaxtasýra og rokgjarnra. En það er eitt af sætustu berjum, svo að borða getur valdið aukningu á líkamsfitu og aukningu á sykri. Hugleiddu hvort vínber fyrir sykursýki af tegund 2 geti verið með í mataræðinu.
Samsetning
Sýrur:
- epli
- oxalic;
- vín;
- sítrónu;
- fólískt;
- nikótín).
Snefilefni:
- kalíum
- kalsíum
- fosfór;
- Natríum
- magnesíum
- kísill;
- járn og aðrir
Pektín og tannín;
Retínól, karótín;
B-vítamín, tókóferól, biotin.
Nauðsynlegar og nauðsynlegar amínósýrur, dextrose, glúkósa og súkrósa.
Næringargildi
Skoða | Prótein, g | Fita, g | Kolvetni, g | Hitaeiningar, kcal | Brauðeiningar | Sykurvísitala |
Fersk ber | 0,6 | 0,3 | 16,4 | 68,5 | 1,4 | 45 |
Beinolía | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 0 | 54 |
Rúsínur | 2 | 0,5 | 72 | 300 | 6 | 65 |
Þrátt fyrir meðaltal meltingarvegar, innihalda vínber ávextir mikið af kolvetnum, sem frásogast hratt og auka magn glúkósa í líkamanum. Þess vegna er ekki mælt með þessum berjum með versnandi sjúkdómi til notkunar fyrir sykursjúka, aðeins í mjög takmörkuðu magni.
Ávinningur og skaði
Venjulega eru vínber alveg útilokuð frá valmyndinni vegna brota á innkirtlakerfinu. Undanfarið hafa vísindamenn komist að því að vínber hafa jákvæð áhrif á sykursjúkdóm: það kemur í ljós að íhlutir vörunnar bæta ekki aðeins starfsemi margra líkamskerfa, heldur hafa þau einnig fyrirbyggjandi áhrif á undirliggjandi kvilla. Sérfræðingar halda því fram að hófleg notkun geti:
- Til að bæta virkni taugakerfisins, gefðu líkamanum orku, bæta virkni hjarta og æðar.
- Það hjálpar til við að hreinsa líkamann af kólesteróli og eiturefnum, normaliserar hægðir og léttir hægðatregðu og lækkar blóðþrýsting.
- Það hefur jákvæð áhrif á starfsemi nýranna, sérstaklega við myndun steina, bætir sjón, styrkir ónæmiskerfið.
Fyrir notkun ættir þú að ráðfæra þig við lækninn: það eru frábendingar sem ber að taka tillit til.
Frábendingar
Vegna mikils fjölda sýra, sykurs og tannína er frábending af berjum ber:
- lifrarsjúkdómar;
- magasárasjúkdómur;
- sykursýki í þróuðu formi og á síðustu stigum;
- gallblöðrusjúkdómar;
- of þung.
- Mikilvægt! Sykursjúkir mega aðeins borða rauð vínber. Rætt er við lækninn um notkun sem meðferð.
Ekki farast með berjum fyrir konur á meðgöngu ef þær fá sykursýki. Í þessu tilfelli þurfa verðandi mæður að fylgja mataræði sem takmarkar notkun sætt matar stranglega.
Með lágkolvetnamataræði
Sjúklingar sem fylgja LLP hafa strangar takmarkanir á neyslu kolvetna. Aðeins flókin kolvetni í litlu magni og próteinmat eru leyfð. Kolvetni í berjum - fljótt meltanleg, auka sykur og vekja útlit fituflagna. Þannig eru vínber á listanum yfir bönnuð matvæli fyrir þá sem fylgja lágkolvetnamataræði og vilja losna við auka pund.
Með sykursýki
Samkomulag verður um notkun berja sem forvarnir og meðferð sjúkdómsins við lækninn. Þú ættir að byrja með nokkrum stykki og auka magnið smám saman. Hámarks dagsskammtur er 12 stykki. Meðferðarlengd er ekki meira en einn og hálfur mánuður. Tveimur vikum fyrir lok námskeiðs ætti að minnka skammtinn um helming. Á sama tíma er ekki mælt með því að taka matvæli sem valda vindgangur: epli, kefir, kotasæla osfrv.
Að drekka vínberjasafa er einnig leyfilegt, aðeins án þess að bæta við sykri.
Mikil gildi fyrir líkamann er vínber fræolía. Það inniheldur fitusýrur sem eru hollar fyrir heilsuna og er hægt að nota þær innvortis og utan. Það er mikilvægt fyrir sykursjúka að muna að það er mikið í kaloríum og ekki tekið í miklu magni.
Vínber eru leyfð til notkunar í litlu magni undir eftirliti læknis og stundum er það alveg þess virði að gefast upp berjum. Ef frábendingar eru ekki, munu þær gagnast heilsunni og bæta líkamann.
Listi yfir notaðar bókmenntir:
- Lækninga næring sjúklinga með sykursýki. Ed. Vl.V. Shkarina. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Megrunarfræðin. Forysta. Baranovsky A.Yu. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7;
- Lausn fyrir sykursjúka frá Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.