Pönnukaka turn

Sérkenni þessa uppskriftar er ótrúleg fjölbreytni. Pönnukökur geta verið sætar eða góðar, þær má dreifa með hverju sem er - allt er í samræmi við ósk þína.

Diskurinn er fullkominn hvenær sem er sólarhringsins. Í morgunmat - sætar pönnukökur, í hádegismat eða á kvöldin - góðar sem snarl. Við þetta tækifæri mælum við með að prófa lágkolvetnauppskriftina okkar með miklu grænmeti!

Innihaldsefnin

• 6 egg;
• Sellerí, 0,15 kg .;
• Gulrætur, 0,1 kg .;
• Sætur pipar og rifinn Emmental ostur, 0,2 kg hvor.;
• Skrældar tómatar (1 dós), 0,25 kg .;
• Grísk jógúrt, 0,15 kg .;
• Kókosmjöl, 20 gr .;
• Husk af psyllium fræjum, 15 gr .;
• Kókoshnetuolía og oregano, 1 msk hvor;
• Paprika, 1 tsk;
• Saltið og piprið eftir smekk.

Magn innihaldsefna gefið fyrir 4 skammta

Næringargildi

Áætlað næringargildi á 0,1 kg. vara er:

Vídeóuppskrift

Matreiðsluþrep

1. Fyrst þarftu að flokka grænmetið. Afhýddu gulræturnar og selleríið, skerið í litla teninga. Þvoið sætar paprikur, aðskildu stilkinn og fræin og skerið í litla teninga líka.

2. Hellið kókosolíu á pönnuna og steikið gulræturnar og selleríið, hrærið stundum. Bætið við sætum pipar seinna og steikið grænmetisblönduna aðeins meira.

3. Bætið niðursoðnum tómötum með safa við massann frá 2. lið, dreifið jafnt á pönnu. Kryddið grænmeti með papriku, oregano, salti og pipar eftir smekk. Blandið öllu hráefninu vel saman og láttu það sjóða.

Taktu það úr hitanum þegar grænmeti er reiðubúið.

4. Nú er komið að pönnukökunum sjálfum. Brjótið eggin í stóra skál, bætið grískri jógúrt, hýði af psyllíumfræjum og kókosmjöli með handblöndunartæki, færið innihaldsefnin í jafnt deig. Hrærið Emmental ostinum undir deigið með skeið.

5. Taktu steikingarpönnu með non-stick lag og helltu 2-3 fullum skeiðar af pönnukökudeiginu í það. Bakið á báðum hliðum þar til þær eru gullbrúnar. Prófið ætti að vera nóg fyrir 4 lágkolvetna pönnukökur.

6. Settu pönnukökuna á disk, leggðu grænmetið ofan á (um það bil þriðjungur af heildarfjölda þeirra), svo önnur pönnukaka o.s.frv. Þannig fáum við lágkolvetna pönnukökuturn.

7. Skerið réttinn í bita, eins og kaka. Bon appetit!