Heilsufarslegur ávinningur af Waldorf-salati er svo mikill að ekki er hægt að líta framhjá þeim á nokkurn hátt ef þú vilt borða jafnvægi og kaloríumat.
Í mörgum eldhúsum dregur sellerí upp ömurlega tilveru og fer sjaldan í viðskipti og er um leið frábært grænmeti, sem er líka mjög ódýrt.
Sellerí er ríkt af vítamínum B1, B2, B6 og C, svo og kalíum og kalsíum. Kalíum stjórnar blóðþrýstingnum og er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi vöðvakerfisins. Kalsíum dregur úr hættu á beinþynningu, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir konur. Annar kostur verður rakagefandi eiginleikar plöntunnar.
Sellerí hjálpar til við að útvega líkamanum vatn og getur hjálpað til við að útrýma samhliða áhrifum ofþornunar, svo sem lotu með stjórnlausu hungri eða höfuðverk.
Diskar með þessu grænmeti lækka ekki aðeins blóðþrýsting, heldur tákna líka fjársjóð af heilbrigðum steinefnum. Frábært salat fyrir þá sem vilja halda sig við snjallt lágkolvetnamataræði.
Innihaldsefnin
- 1/2 tsk rauðkorna (sykur í staðinn);
- Eplagala, 3 stykki;
- Sítrónusafi, 50 ml.;
- Rjóma-ferskur, 100 gr .;
- Fínkornað sjávarsalt, 1 klípa;
- Hvítur pipar, 1 klípa;
- Sellerí, 300 gr .;
- Saxað valhneta, 100 gr.
Magn innihaldsefnanna er gefið út frá fjórum skammtum, undirbúningur réttarins tekur u.þ.b. 10 mínútur. Eftir 2 tíma er hægt að bera lauk salat fram við borðið.
Matreiðsluþrep
- Afhýðið sellerí og Gala epli. Taktu stóra skál, saxaðu innihaldsefnið með höndunum eða notaðu matvinnsluvél.
- Bætið sítrónusafa við hakkað epli og sellerí fyrst til að þau oxist ekki og síðan hakkað valhnetur.
- Kryddið rjómann með salti, pipar og sykri, blandið saman við önnur hráefni.
- Í um það bil 2 tíma látum við salatið í kæli. Diskurinn er tilbúinn að borða.
