Léttir réttir eru frábærir í kvöldmatinn hvenær sem er á árinu. Miðjarðarhafs matargerð er fræg fyrir slíka valkosti með framúrskarandi grænmeti, hollri ólífuolíu og kryddjurtum.
Með lágkolvetna eggaldin lasagna finnur þú andrúmsloft sjávarstrandarinnar á borðinu þínu. Lasagna reynist létt, safarík, auk þess sem fjólublátt grænmeti inniheldur mörg gagnleg næringarefni. Eggaldinslasagna með lágmarki kolvetni hentar ekki aðeins sem aðalréttur, heldur einnig sem snarl síðdegis.
Við óskum þér góðs gengis í matreiðslunni. Til þæginda höfum við búið til vídeóuppskrift fyrir þig.
Innihaldsefnin
- 2 eggaldin;
- 2 hvítlauksrif;
- 2 matskeiðar af ólífuolíu;
- 400 g af kekkóttum tómötum;
- 2 matskeiðar af rauðum pestó (Bio);
- 2 matskeiðar af blöndu af 8 kryddjurtum (ítölskum kryddjurtum);
- salt og pipar eftir smekk;
- 100 g rifinn cheddar;
- 25 g af furuhnetum.
Innihaldsefni er í um það bil 2 skammta. Undirbúningur tekur um það bil 30 mínútur, steikting tekur um það bil 25 mínútur.
Orkugildi
Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunninni vöru.
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 80 | 336 | 5,2 g | 5,4 g | 3,6 g |
Vídeóuppskrift
Matreiðsla
Innihaldsefni í réttinn
1.
Hitið ofninn, eins og venjulega, í 180 gráður (convection mode). Þvoið eggaldin og skerið þau í þunnar sneiðar. Steikið eggaldinsneiðarnar á báðum hliðum við miðlungshita, í pönnu án olíu, þær ættu að vera létt brúnar. Settu síðan sneiðarnar á disk og settu til hliðar.
Steiktar eggaldin sneiðar
2.
Afhýðið hvítlauksrifin, saxið fínt og steikið á pönnu með 1 msk af ólífuolíu. Til að varðveita ilmkjarnaolíur að öllu leyti í hvítlauknum er betra að nota hvítlaukspressuna.
Hvítlaukssting
Bætið molanum tómötum og rauða pestóinu á pönnuna. Saltið, piprið og bætið við ítalskum kryddjurtum.
Bætið kryddi við
Hitið sósuna og látið sjóða við vægan hita.
Sjóðandi sósu
3.
Smyrjið meðalstóran eldfast mót með ólífuolíu og leggið öll innihaldsefnið í lag eins og klifrað.
Lagskipting
Dreifðu til dæmis sneið af eggaldin, síðan smá tómatsósu og stráðu cheddar yfir.
Stráið cheddar ofan á
4.
Síðasta lagið ætti að vera úr rifnum cheddar. Settu lasagna í ofninn og bakaðu í um það bil 25 mínútur þar til það er soðið.
Lasagna rétt úr ofninum
5.
Sætið furuhneturnar á pönnu án þess að nota olíu og stráið þeim yfir lasagna.
Notaðu furuhnetur til skrauts - það reynist mjög bragðgóður
Við óskum þér, eins og alltaf, góðri lyst og vonum að þú hafir notið þessa frábæra réttar!
